Herring soljeni: vsebnost kalorij na 100 gramov

Kaj menite, da je najbolj koristna riba? Nutricionisti, ki so glede na stopnjo koristnosti našega organizma pridobili oceno podvodnih prebivalcev, najprej postavijo losos. Na drugem mestu je skuša in, končno, na tretjem - sled, ki je znana vsem. Tako znani in navadni, vsebuje veliko zbirko makro in mikroelementov, ki jih in tako potrebujete toliko vsak dan. Danes bomo podrobneje govorili o tako preprosti in cenovno dostopni ribi kot slani sledi. Najprej nas zanima kalorična vsebnost, upoštevali pa bomo tudi koristne lastnosti in energijsko vrednost.

Kraj ribolova

Predvsem pa je ujet v Atlantskem oceanu. Vedno v trgovinah najpogosteje obstaja riba na ceni, ki pravi: "Atlantski sled, soljen. Vsebnost kalorij 260 kcal / 100 g proizvoda ». Tudi ribe so razširjene v baltskih in belih morjih. Ulovijo jo (čeprav v manjših količinah) na več desetih mestih na svetu. Najpomembnejše komercialne ribe, ki se izkopavajo v velikih količinah, vendar je ena od pokvarljivih. Zato je treba takoj po lovu zamrzniti ali nasoliti. Zato smo na mizah pogosto nasadili sled. Vsebnost kalorij v tej posodi je precej nizka in koristi za telo so preprosto neverjetne.

Vendar obstaja še en razlog za posebno ljubezen ruskega ljudstva za to jed. Sled je posebej cenjen zaradi mesninosti in individualnega okusa, kar najbolje kaže soljenje. Ribe lahko kuhamo in ocvrto, toda to je že amater. V angleških pristaniščih, na primer, sveže sled sledi neposredno na plaži, po lovu. Tukaj je ključna svežina rib. Če ima njena maščoba čas za oksidacijo pod vplivom vlage in svetlobe, sled sledi grenak okus.

Koristne lastnosti

To je precej maščobna riba, ki zagotavlja čudovit okus. Kje za njeno običajno rečno raso ali plašč! Vendar pa dietetiki soglasno zagotovijo, da je dobra in uporabna maščoba, vir esencialnih aminokislin. Te snovi morajo biti v prehrani ljudi. In najpreprostejši, pa tudi sorazmerno cenovno ugoden način, da jim zagotovite svoje telo, je soljeni sled. Vsebnost kalorij ni visoka, kar pomeni, da tudi če sledite strogi prehrani, se ne morete odpovedati okusnim ribam. Lahko ga kupite v sveže zamrznjeni obliki in postopoma nasolite z majhnimi porcijami.

Vir vitaminov in elementov v sledovih

Omega-3 vstopi v naše telo izključno s hrano. Obenem je zelo težko preceniti njihov pomen. Zadostna oskrba z njimi v telesu zagotavlja razvoj in rast celic v telesu. Vzporedno, oseba ugotavlja, izboljšanje stanja las, nohtov in kože, povečanje zaščitnih lastnosti imunskega sistema. Poleg tega se izboljša delovanje možganov in zmanjša tveganje za aterosklerozo. Optimalni vir se lahko šteje kot soljeni sled, pri čemer je kalorična vsebnost 100 gramov približno 265 kcal. Lahko pa se zmanjša, če je slanica manj koncentrirana. Rahlo nasoljene ribe so še bolj uporabne za telo, čeprav je manj skladiščenih.

Naše telo se lahko zahvali ribam ne samo za maščobne kisline. Je odličen vir beljakovin, vitamina A, D in B12, holina in folne kisline ter pomembnih makro in mikroelementov.

Ali je vredno iskati alternativo

Danes je v modi tanek in športen, hrana pa igra ključno vlogo v tej zadevi. Zato lahko mnogi predstavniki poštenega seksa prestrašijo takšno podobo. Konec koncev, če je sled zelo okusen, je ustavitev pri 100 g zelo težka. Polovica rib za večerjo bo zelo enostavna, in to je približno 200 g, še posebej, če je nasoljena sleda. Vsebnost kalorij na 100 gramov znaša 260 kcal, kar pa je, če pomnožimo z dvema, dovolj pomembna številka.

Toda, po drugi strani pa sem ljubil z veliko lososa, jegulje, skuše, jesetra vsebuje približno trikrat toliko kalorij, da se sled lahko šteje precej prehranskih izdelkov. Ampak, seveda, reka ribe, kot so krap, ostriž, ščuka in orade, vsebuje polovico kalorij kot sled, ampak tudi koristne omega-3 imajo malo ali nič maščobne kisline.

Načini priprave

Seveda, vsebnost kalorij v ribah odvisno od tega, kako ga skuhati. Če menite, da je meso sleda samo po sebi, potem vsebuje približno 165 kcal na 100 g, kar je razmeroma malo. Torej, če boste marinirali ribe. To je mogoče storiti s slanici, ki vsebujejo različne kisline in dišeča zelišča. Na drugem mestu (presenečeni boste) - ocvrta sled. Približno 185 kcal na 100 g. Seveda ga lahko še vedno zmanjšate tako, da preprosto pržite ribe v ponvi brez olja.

Kalorična vsebnost prekajenih jegulj je približno 220 kcal na 100 g proizvoda. Ampak to bo najvišje, če imate na mizi soljeno solato. Vsebnost kalorij na 100 g proizvoda je od 260 do 275 kcal. Hkrati, če posadimo ambasadorja, uporabite manj soli, potem se bo vsebnost kalorij zmanjšala na 235 kcal. Zato je bolje dati prednost rahlo soljeni ribi, ki jo lahko kuhate sami.

Ostanek je opozoriti, da je vsebnost kalorij v sledu odvisna od kraja ulova in sezone. Najbolj maščobno se pridobiva pozimi, poleti pa bo nekoliko suha. V tem trenutku 100 gramov svežega mesa predstavlja samo 88 kcal.

Mnenje strokovnjakov za prehrano

Noben zdravnik ne bi priporočal, da se odrežejo tako zdravo posodo kot soljeni sled. Vsebnost kalorij in prednosti izdelka so popolnoma harmonične. Če ne uporabljate kompleksni garniture (ocvrt krompir in kruh), pridelan je tudi travnjak s solatami iz zelenjave, lahko ga jedo celo na večerji. Prehranjevalci priporočajo, da ga pojedo 1-3 krat tedensko. Če poznate koliko kalorij v tem izdelku, lahko brez težav izračunate del, ki ga lahko privoščite, ne da bi pri tem ogrozili sliko. V tem primeru vas bo telo le zahvalil, koža in lasje bodo opazno izboljšali njihovo stanje in vam bodo zaračunali živahnost in energijo.

Kontraindikacije

Kljub vsem koristim zdravniki včasih omejujejo uporabo tega zdravila in celo popolnoma prepovedujejo prehranjevanje. Najprej je treba nasad sleda opustiti ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije in raznih gastrointestinalnih bolezni. V istem seznamu padejo in imajo težave z ledvicami in jetri. Vendar to ne pomeni, da so vam ribe popolnoma prepovedane. Lahko je kuhano ali pečeno, marinirano, zato se posvetujte s svojim zdravnikom.

Ta poslastica

To, seveda, sled sledi slano. Vsebnost kalorij je precej zmerna, približno 222 kcal na 100 g. V primerjavi s kaviarjem drugih ribjih vrst ni toliko. In ni kilogramov tega. In pravzaprav je resnično skladišče koristnih snovi. Vsebuje lecitin in različne vitamine, vključno z A, E, D, skupino B, fosforjem in železom. Poleg tega vsebuje tudi ducat mineralov in organskih spojin, ki so potrebni za razvoj in normalno delovanje telesa. Od elementov v sledovih vsebuje kalij in žveplo, natrij in kalcij, magnezij in selen, cink in jod. Skupna žlica bo vašemu telesu zagotovila zaloge naravnih vitaminov in mineralov za ves dan. V tem primeru bo vsebnost kalorij v slani sledi po žlici približno 50 kcal. Tudi s strogo prehrano si lahko privoščite tako raznolikost.

Prava skrivnost

Mleko ne jedo vsi. Nekateri verjamejo, da to ni nič manj dragocen in uporaben izdelek kot kaviar, z velikim veseljem pa jih porabijo za hrano, drugi pa ga pošljejo v smeti. Najprej ugotovimo, kaj je mleko. To je sperma moških, ki vsebuje dragocene beljakovine in maščobe. Vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin. Zaradi tega je mleko zelo koristno za srce. In glicin, ki je prav tako precej v mleku, spodbuja delo možganskih celic.

Zdravniki, strokovnjaki za prehrano pravijo, da je mleko učinkovit imunomodulator. Če jih vzamete na samem začetku bolezni, se ne razvije, ali pa bo prešlo veliko hitreje. Kalorična vsebnost mleka sleda je dovolj slana, približno 100 kcal na 100 g proizvoda. Zato jih je mogoče uporabljati na enak način s kaviarjem po bolezni ali intenzivnem treningu.

Namesto sklepanja

Preprost, domači in znani sled je fantastičen izdelek, uporaben, cenovno dostopen in znan. V prostranosti Rusije se sled sledi v velikih količinah, zato njegova vrednost še nikoli ni bila previsoka. V vašo prehrano je treba vključiti kot dragocen vir Omega-3 in drugih hranil. Vsebino kalorij je mogoče prilagoditi neodvisno, izbiro najbolj sprejemljivih metod priprave. Za tako prijetno prehrano se bo telo odzvalo samo hvala.