Patty s klobaso: opis in način kuhanja izdelka

Torta je kulinarični izdelek z majhnim polnjenjem, ki se praviloma pripravi iz testa kvasa. Zdaj je težko reči, kdo je najprej izumil tako nenavaden, a zelo okusen izdelek. Trenutno je veliko njegovih sort. Toda najbolj priljubljena je še pita s klobaso. To lahko storite drugače. Vse je odvisno od vrste testa in načina kuhanja izdelka.

Pečenje v peči

Za pripravo klasične patty s klobaso je bolje uporabiti najpreprostejšo možnost - pečenje v pečici. Ta metoda je idealna za izdelke kvasnega testa. V tem primeru bodo poleg posebne opreme in pripomočkov potrebni naslednji izdelki:

Za preizkus:

600 gramov moke, 25 gramov sladkorja in masla, 380 gramov vode, eno čajno žličko suhega kvasa in soli.

Poleg tega boste potrebovali 1 paket klobas in 1 jajce.

Da pita s klobaso, načeloma ni težko:

1. Najprej morate narediti testo. Za to lahko uporabite izdelovalec kruha. Tukaj je vse zelo preprosto. Prva stvar je, da vlijemo v vodo in nato napolnimo suhe sestavine. Na koncu dodamo še olje, ki ga prej razrežemo na koščke. Po tem zaprite pokrov in nastavite način testa na plošči. Po 90 minutah bo polizdelek pripravljen. Sama pametna naprava ne bo proizvedla samo serije, temveč tudi dodaten trik.
2. Končano testo je treba valjati v obliki 3 mm debele plasti. Po tem se bo razrezala le na trakove. Širina obdelovancev je lahko poljubna.
3. Vsaka klobasa je gosto obložena s testnim trakom in pritrjena do konca.
4. Plošče so ležale na pekaču, ki je bila pokrita s pergamentom.
5. Površina vsakega proizvoda je treba zmešati z jajcem.
6. Pecite v pečici 20 minut. Končni izdelek se mora pred uporabo rahlo ohladiti.

Tako pečenje v ljudeh se pogosto imenuje "klobase v testu". Načeloma tako je.

Pohovani pecivo

Toda pečenje v peči ni edina možnost. Pita s klobaso bo nič manj okusna, če jo ocvrti v ponvi. To vam ni treba storiti sami. Lahko kupite že pripravljen polizdelek v trgovini z živili. Te dni ni problem. Torej bodo za delo potrebne naslednje komponente:

kvasovk, rastlinsko olje, klobase, 1 čebulo in malo moke.

Takšne pite pripravimo po naslednji tehnologiji:

1. Glava čebule fino razpade in dodaja v testo. Med cvrtjem se bo proizvodu dodal dodaten okus.
2. Kuhano testo potegnite v plast.
3. Razdelite ga na koščke, nato pa v vsakem zavite klobase, tako da ni vidna.
4. Na obeh straneh sprite v vrelo olju z nizko toploto.

Celoten postopek ne traja več kot pol ure. Vendar pa je vse odvisno od števila klobas. Takšne dišeče patties bodo odlična možnost v primeru, da morate hitro kuhati nekaj okusnega.

Dvojni "plašč"

Zelo okusno se izkaže, če kuhate patty s klobasami in krompirjem. Izkazalo se je precej izviren izdelek, v katerem je meso zavito v dvojni "dlaki" iz testa in krompirja. Za pripravo takih patties bo potrebno:

0,5 kilograma kvasnega testa, 12 kosov (1 kilogram) klobas, moke in 0,4 kilogramov pripravljenega pire iz krompirja.

Tehnologija tega postopka je naslednja:

1. Testo je treba gnetiti in razdeliti na več delov s številom klobas.
2. Vsak kos zavrtite z valjčkom.
3. Na vrhu, pire krompir in ga nežno razdelite žlico. Po želji lahko na to polnjenje dodate malo naribanega sira, popra ali ocvrtih čebule.
4. V sredini postavite klobase in jo zaviti v "krzneni plašč", tako da nobena stran ne kaže nobenih šivov.
5. Takšne izdelke lahko kuhamo tako v peči kot v peči. V prvem primeru, bolje pršite v rastlinskem olju, dokler se na površini ne pojavi občutljiva rumenkasta skorja. Za pečenje istih polizdelkov je potrebno 25 minut odpreti pečici, segrevanje pa segreti do 180 stopinj.

Rezultat v obeh primerih je užitek za vse ljubitelje pite.

Hranilna vrednost izdelka

Mnogi menijo, da je dobra izbira za hiter prigrizek pita s klobasami in krompirjem. Kalorična vsebnost tega proizvoda s hitrostjo 100 gramov znaša približno 235 kilokalorij. Za končni izdelek bo ta številka veliko večja. Konec koncev, ena patty, odvisno od količine testa, tehta od 150 do 200 gramov. Skladno s tem bodo kalorije v njej eno in pol do dvakrat več. Na prvi pogled se zdi, da to sploh ni veliko. Ampak tukaj je treba zapomniti, da za normalno prehrano oseba dnevno ne potrebuje več kot 2.400 kilokalorij. Z enostavnimi matematičnimi izračuni se izkaže, da to ustreza 5-6 pite. Če jih takoj pojedo, kaj pa z ostalimi obroki? Poleg tega je vsebnost kalorij patty odvisna tudi od načina kuhanja. Na primer, ocvrt izdelek pripravimo v olju. Podvoji energijsko vrednost izdelka v primerjavi s tistim, ki ga pripravimo s pečenjem v pečici. Poleg tega igrajo pomembno vlogo tudi različni aromati, kot so sir ali čebula.

Vsaka sestavina doda določeno količino kalorij v skupno količino, kar seveda vpliva na končni rezultat. Ampak, če jeste jutranje ali dneve v času, potem bo telo za en dan imelo čas, da porabi količino energije, ki jo je prejela. Po večernih jedeh bodo vse kalorije namenjene za nastanek maščobne plasti strani in trebuha. Tako ponazorljiv primer daje vsaki osebi dobro podlago za razmislek. Zato je zaključek le eden: morate jesti ne samo okusno, ampak tudi pravilno.