Krompir z mastjo na nabiralnikih: preprosti recepti za kuhanje

Včasih so preproste jedi iz dolgih znanih sestavin veliko bolj okusne. Torej, krompir s slanino na ražnji ali na rešetki -

Skewers krompirja z ražnji

Uporaben krompir s slanino na receptu kuhamo na rešetki v peči. Vendar pa je mogoče, da ga pečemo in na žaru, če se vnaprej kuhano zelenjavo kosov v slani vodi 5 minut.

Zaporedje priprave je naslednje:

1. Krompir se olupljen, opere in razreže na majhne koščke, približno 1,5 cm.
2. Krompir narežemo na skledo in zmešamo z majhno količino soli in oljčnega olja (2 žlici).
3. Salo (po možnosti z dobrim rezom) razrežemo na kose z debelino približno 8 mm.
4. Kovinske nabodalice izmenično izmenjujejo krompir in slanino. Skupaj 7 zelenjavnih rezin in 6 kosov maščobe je treba položiti na en kos. Pomembno je, da jih ne pregrnete preveč, da bi se krompir lahko pečen.
5. Pripravite začinjeno mešanico začimb iz cimeta, muškatnega oreščka (1/2 čajna žlička), nageljnovih žbic in rdečega paprika (1/4 žličke).
6. Vsako škropljenje potresemo s pripravljeno mešanico, jo rahlo pritisnite z rokami.
7. Posodo pošljite v pečico, segreto na 190 stopinj. Pečemo na žaru približno 40 minut na obeh straneh.

Krompir, pečen na skewerjih s slanino v foliji

Odlično predjed ali apetizirajoči glavni tečaj se pridobi z naslednjim receptom. Krompir s slanino na nabiralnikih ali lesenih palicah pečemo v peči ali na premogih. In da je v celoti pripravljen, je prvih 20 minut ovit v folijo.

Krompir (olupljen ali olupljen), razrezan v tanke kroge, po 5 mm vsaka, in slanina - debelina 2-3 mm. Pripravljene sestavine pomešamo v eni skledi s česnom, poprom in soljo (če je potrebno). Na skewerju ali v vrečki, navlaženi v vodi, se krompirček in svinjsko mast izmenično zavito v folijo in jih pošljite v žimnico ali v pečico na 200 stopinj. Po 20 minutah folijo odstranimo in posodo kuhamo še 15 minut.

Recept krompirja z mastjo na nabiralnikih

Krompir v skladu z naslednjim receptom pripravimo v pečici na lesenih nabodalkah in nadomeščamo nabodala. Če želite pripraviti posodo za štiri osebe, potrebujete 4 velike gomolje mladega krompirja. Zelenjava se razreže na rezine 5-6 mm in kuhamo v slani vodi 4 minute. Nato se voda izsuši in pripravljene rezine posušijo. Po tem se krompir pomeša z raztopljenim maslom (2 žlici) in se začne na vrvici.

Krompir s slanino na škrobih kuhamo v pečici približno 45 minut, dokler se na vrhu ne pojavi skorjasta skorja.

Krompir z mastjo v foliji na žaru

Dokazano je, da so pečeni krompir veliko bolj uporabni kot kuhani v vodi. Ohranjuje veliko več vitaminov in elementov v sledovih, ki jih ima ta rastlinska bogata: kalij, kalcij, železo itd. Če želite to narediti, pečemo krompir v lupini. Bolje je kuhati v foliji v peči ali na rešetki. Najbolj okusna pa je krompir z mastjo na škrobih.

Če želite pripraviti takšno posodo v foliji na žaru, potrebujete:

1. Mladi krompir (plitvo) v lupini je treba oprati in brusiti. Kot običajno očistite stari krompir.
2. Dehidrirate krompir in nit na nabodala, približno 4-5 kosov.
3. Vsaka škroba je ovita v tanke trakove slanine ali maščobe z režo. Potresemo z rjavim sladkorjem in poprom na vrhu.
4. Položite ražnje na folijskem podlogi. Vrh pokrijte krompir z drugo plastjo folije.
5. Pošiljite obdelovanca na žar za 45 minut.
6. Po tem času odstranite zgornjo folijo in pečemo krompir še 10 minut.

Tovrsten krompir je treba takoj vroči v vroči obliki.

Krompir z mastjo na žaru

Slastno in uporabno jed mladega krompirja z mastjo lahko kuhamo neposredno na žaru. To lahko služi ločeno ali kot stranski krožnik na zrezek ali piščanec.

Krompir s slanino na škrobih pripravimo v naslednjem zaporedju:

1. Mladi krompir majhno velikost je treba sprati s čopičem, vendar ne peelirati.
2. Marinate gomolje (8 kosov) V rastlinskem olju (2 žlici) in zmesi soli, popra, česna, svežega ali posušenega kopra.
3. Pripravite slano slanino, jo razrežite na majhne koščke, približno enake velikosti kot krompir.
4. Pripravite biser.
5. Vsaka gomolja krompirja se razreže na polovico in nanese na ražnjake, izmenično s slanino. V celoti morate dobiti 2 skewers za 8 polovic krompirja in toliko rezine slanine na vsakem.
6. Krompir pecite na žar, dokler ne pripravi skorja na vrhu.

Za pripravo krompirja na žaru morate vedno izbrati male gomolje, tako da se lahko polovice s slanino pečejo.