Pohovani krompir s slanino in čebulo v ponvi: recept, fotografija

Kljub dejstvu, da ocvrt krompir z maščobo je zelo visoko kalorično in toplo jed, ga ljubijo skoraj vsi ljudje. Prav tako je treba opozoriti, da ni nič zapletenega pri pripravi tako preproste ukrajinske večerje. Vsakdo lahko to počne doma.

Pohovani krompir s slanino: recept

Ta jed je zelo priljubljena ne samo v naši državi, ampak tudi v vseh državah SND. Ta večerja je ukrajinskega porekla, pa tudi povsem drugačne kuharske recepte.

Torej, kakšno hrano bomo morali narediti tako okusno in zadovoljivo jed, kot je ocvrt krompir s slanino? Za to morate založiti:

• gomolji krompirja srednje velikosti - 5 kosov;
• kuhano z drobno soljo - približno 1/2 st. l .;
• maščobna slana - približno 80 g.

Priprava sestavin (mast in krompir)

Pohovani krompir s slanino se preprosto pripravi. Toda preden nadaljujemo s toplotno obdelavo zgornjih sestavin, jih je treba obravnavati izmenično. Najprej morate lupiti krompirjeve gomolje. Lahko jih oskrbite na različne načine. Nekdo cuti gomolje rezine, in nekdo - slamice.

Kar se tiče nasoljene maščobe, se odveč od soli odstrani in opere. Nato kos kosmičeve maščobe posušimo s papirnatimi brisačami in razrezanimi srednjimi kosi.

Postopek kuhanja posode na peč

Ocvrti krompir s slanino bo okusnejši, če ga kuhamo v globoki litoželezni ponvi. Za to so posode na močnem ognju, nato pa širijo koščke svinjske maščobe.

Sladi se mora dokler se ne pretvori v ocvrte ocvirke. Takoj ko vse maščobe pridejo ven in pokriva dno posode, se ocvirki položijo v ločeno ploščo. Hkrati v vročih posodah z raztaljeno maščobo razširi vse krompir. Brez oviranja je takoj pokrit s pokrovom. V tej obliki se zelenjava ocvrsti po topli temperaturi približno 4 minute. Po tem pridejo na pot in še kuhajo še 5 minut.

Po nekaj časa se krompir solji po vaših željah. Po mešanju proizvoda se ocvrsti približno 10 minut, vendar že pri nizki vročini.

Takoj, ko krompir postane mehak, se mu dodajajo predhodno kuhanimi ocvirki. Zmešamo sestavine, jih odstranimo iz plošče in pokrov se odpre (tako, da se zelenjava ne zamegli).

Postrežemo krompir z ocvirki na mizo

Žgani krompir s slanino v ponvi sta visoko kalorična in ne zelo koristna jed. Zato ga ne priporočamo prepogosto. Pripravljamo večerjo za svojo družino, jo postavimo na ploščo v vroči obliki in posutimo s svežimi sesekljanim zelenjem na vrhu. Postrezite krompirček na mizo skupaj s kruhom in domačimi marinadami.

Koren po korak recept za ocvrt krompir s slanino in čebulo

Vse možnosti za pripravo večerje so zelo podobne med seboj. Vendar pa je vsak kuhalnik raje uporabiti določen recept.

Najlažji način ustvarjanja okusne domače jedi je bil predstavljen zgoraj. Če želite bolj okusno kosilo, vam priporočamo, da uporabite recept. Za njeno izvajanje je potrebno kupiti:

• gomolji krompirja srednje velikosti - 5 kosov;
• sol kuhana fino - približno 1/2 velike žličke;
• maščobne soljene - približno 80 g;
• čebula - 2 velika glava;
• čebula zelena, koper sveža - na srednji nosilec;
• Sončnično olje - po vaši presoji.

Predelava proizvodov (predhodna)

Pražen krompir s slanino, kuhano v tem receptu, je bolj krepko, flavorful in okusno. Preden se bo obrok, gomolji, zelenjava očiščena, sesekljane rezine, nato razširil na čisto brisačo in temeljito posušimo. Nato pripravimo in čebulo. To je narežemo na pol obroči. Kot je za zelenice, nato pa ga drobno nasekljamo z nožem. Salo za takšne jedi izrabiti rahlo dimljen. To je očiščen od presežne začimbe in narezana na kocke.

Postopek cvrtja visoke kalorične večerje na štedilniku

Čez nekaj časa se krompiru doda prekajena slanina. Po mešanju izdelkov ponovno pokrijte in pokažite pri visoki temperaturi približno 5 minut. V tem času morajo biti sestavine rahlo porjavljene. Takoj, ko čutite, da krompir postane mehak, ga morate položiti na polovico čebule. Ne posegajo v sestavine, še naprej se žarijo pri nizki vročini približno 2 minuti. Potem so proizvodi soljeni in prežeti po okusu. Hkrati jih ovira lesena lopatica.

Ko se krompir postane popolnoma mehko, širijo drobno sesekljano zeleno čebulo in svež koper. V tej obliki posodo hranimo na majhnem ognju približno dve minuti, potem pa se odstrani iz plošče in pokrov se odpre. Mešanje zelenjave s slanino in zelenjavo z lopatico, se jim postrežejo na mizo.

Kako uporabljati?

Postrežite ocvrt krompir s čebulo, Zelenjava in slanina naj bodo v vroči obliki. Da bi to naredili, je pripravljena posodica razporejena po ploščah. Če je potrebno, je lahko dodatno aromatiziran z aromatičnimi začimbami in dodamo tudi majhno količino sveže kisle smetane.

Za uporabo pripravljenega kosila je zaželeno skupaj z rezino kruha in takimi marinadami kot soljeni paradižnik, kumare ali kislo zelje. Bon appetit!

Povzemimo rezultate

Mnogi strokovnjaki za prehrano prepovedujejo prehranjevanje takšnih živil kot ocvrt krompir, zlasti skupaj z maščobo. Toda včasih se želite obrniti na okusno in ne zelo koristno kosilo. V tem primeru predlagamo, kot je opisano zgoraj.

Posebej je treba opozoriti, da poleg maščob dodamo tudi druge sestavine k pekočemu krompirju. Med njimi so zelo priljubljeni izdelki, kot so klobase, šunke, klobase in drugo. Vse je odvisno od domišljije kuharja.