Lemonov bazilik: fotografije, uporabne lastnosti, uporaba

V mnogih državah sveta se ta rastlina uporablja pri kuhanju ne samo kot začimbe, temveč je tudi glavna sestavina jedi. Razlog za priljubljenost je edinstven okus in lastnosti, ki se ohranijo tudi pri sušenju. Poleti se uporabljajo sveži listi, v hladni sezoni pa se pripravi začimba. Aromo limetinega bazilike, katerega uporaba bo obravnavana v članku, redko pusti vsakomur ravnodušno. Do danes je ta rastlina razširjena kot začimba.

Limonski bazilik ni dobil imena naključno. To je posledica njegovega okusa in vonja, enakega limonini, melisiji in kafru. Ta vrsta ni tako pogosta kot zelena in vijolična. Rastlina v obliki grmovja 35 cm ima gladke majhne liste svetlo zelene barve, ki so kulinarična mojstrovina in vrhunec jedi. Med drugim je skladišče vitaminov.

Bazel dobro raste samo v topli sezoni, ko ni zmrzali. Gojijo ga predvsem s sadikami. Ne pozabite, zbrati liste do obdobja svojega cvetenja. Listi se posušijo v temnem, suhem prostoru, v nasprotnem primeru bodo izgubili okus in aromo. Lahko okrasite s svežimi zelišči, sadnih želejev, sladice, solate, sladice in pijače, slaščičarski izdelki, ki jim bo dala poseben okus in začimb kislo. Mistresses jo dodajo pri konzerviranju zelenjave, v času izdelave sira, vse vrste pijač.

Limon Basil: recepti

Sfera kulinarične rabe bazilike je široka - od brezalkoholnih pijač do mesa, ribjih jedi in juh. Rastlina ima terapevtski sestavo, ima tonik učinek na telo, preprečuje nastanek prehlada okužb in se bori z virusi, kar je še posebej pomembno v jeseni in pozimi. Poleti pijača z baziliko učinkovito poganja žejo in zaradi baktericidnih lastnosti zmanjša tveganje zastrupitve z razvajenimi izdelki. Poglejmo si nekaj receptov.

Pijte

Prinesite 1 liter vode na vrenje, pred tem temeljito sperite sveže listje rastline, pustite 5 listov v vreli vodi, pustite, da se piva 10 minut. Dodate lahko limono, ki bo okrepila okus, med in meto. Izkazalo se je, da je koristna in okusna pijača za vso družino.

Sladoled

Kupite sladoled pistacije (lahko imate še eno) - 3 kosov, jih odstranite iz vafelj skodelice, dajte v skledo, dajte v hladilnik. Mlin 4-5 listov bazilike z nožem ali mešalnikom, premik z 2 čajni žlički medu, sirupom ali marmelado. Pritrdite na sladoled, oblikujte kroglaste žlice in jih položite na plošče. Desert je pripravljen, zato ga je priporočljivo uporabiti takoj.

Ohranjanje paradižnika in kumar

Poletje je sezona žetve, kumare in paradižnik pa zelenjava, ki jo vsi ljubijo. Ko ohranjanje dodate celoten listov bazilike v kozarec v deležu, ki je enak drugim zelenjem - koper, peteršilj, ribez listi, ki se pojavljajo pri marinade bogat okus in grenkoba odstrani kumare.

Omaka

Paradižnikova omaka je sestavni del takšnih jedi, kot so testenine in testenine. Pri izdelavi omake dodajte zdrobljene liste bazilike s soljo in presenečeni iz kombinacije, ki izhaja iz okusa. Pesto omako pripravimo z mešanico zdrobljenih orehov, sira, bazilike, limoninega soka, popra in česna. Barva pripravljene posode se izkaže za bogato zeleno.

Juhe in vroče jedi

10-15 minut pred pripravo posode zmešajte listje limonine bazilike, zmešajte s soljo in črnim poprom, dodajte v ponev. Ta recept je še posebej pomemben za borsht, ragout, grahovo juho, mesne jedi. Če ni sveže začimbe, bodo tudi posušene predoblike delovale. Basil je idealno kombiniran s govejem in svinjskim rezom, perutnino in divjačino, pa tudi z ribami.

Solate

Operite liste, nalijemo kis, ga v temnem prostoru, odstraniti, sesekljane 14 dni, nato nalijemo v steklenico z olivnim oljem in uporabiti kot polnjenje zelenjavnih solatah z kumare, paradižnik, zelje a.

Sesekljane liste so del takšnih solat, saj vsi poznajo "Caesar" in "Grščino". Listi so popolnoma združeni z zeljem, fižolom, paradižnikom.

Recept za pavlano solato in pese

Kuhljamo s cvetjo na velikem rezilu, naredimo enako s sirom. Listi špinače razrezane na trakove. Solata se položi v plasteh: pesa - špinača - brynza - bazilika, vsaka plast pred nanosom novih potresemo s kapljicami limoninega soka.

Pomfrit

Krompir je treba očistiti, razrezati na trakove, zmešati s soljo in predhodno mleto listno listno listno listje, pršut. Postrezite s sirom ali kislo smetano omako.

Basil: uporabne lastnosti

Ta rastlina je okusna začimba in zdravilo.

Koristne lastnosti limoninega bazilike:

• Antimikrobni in baktericidni učinek.
• Pomaga zmanjšati telesno temperaturo.
• Zmanjšuje holesterol, krepi krvne žile.
• Vsebuje vitamine A, B, C, eterična olja.
• Krepi imunski sistem.
• Izboljša apetit in prebavo.
• Ima antioksidativni učinek.
• Normalizira spanec, delo živčnega sistema, pomirja.
• Pomaga očistiti telo in odstraniti toksine.

Limonski bazilik, katerega lastnosti smo pregledali, se uporablja pri kompleksni terapiji za zdravljenje prehladov in kašlja. Je tudi učinkovit pri boleznih ustne votline, dlesni. Znanstveno je bilo dokazano, da njegova pogosta uporaba kot del jedi zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Jedi z vsebino so prikazane ljudem z boleznimi prebavil. Alkoholna infuzija listov bo odstranila srbenje in vnetje po ugrizu komarjev, muh, čebel.

Basil v čaju

Za diverzifikacijo okusa čaja, in tudi dodati k njemu koristne lastnosti bo pomagal listi limone bazilika. Edinstvenost te pijače je, da boste, ko boste pili tak čaj, v živčnem naporu padli v počitek. To vam bo dalo občutek miru. Ampak, če ste utrujeni, počasi in zaspan, boste občutili moč in energijo. Glede na starodavno prepričanje je bazilec nekakšen eliksir mladosti, ki se bo spopadal z vsako boleznijo.

Sodobni zdravniki ne obremenjujejo uporabnih lastnosti čaja z baziliko, ki so:

• Normalizacija duševnega stanja.
• Krepitev živčnega sistema.
• Prilagoditev dela gastrointestinalnega trakta, jeter.
• Boj proti motnjam spanja, nespečnost.

Recept za čaj

Nepakiran čaj, da bi zaspal v čajniku, vlijete vrelo vodo. Naj se napolni 5 minut. Nato v čaj (2-3 listov) dodajte limonino baziliko, zaprite pokrov. Po 10 minutah lahko pijačo porabimo. Če bo to čajno pitje postalo tradicija vsaj enkrat na teden, potem boste okrepili imuniteto in se poslovili od hladnih bolezni.

Limon Basil: aroma

Liker

Pripravite lahko kakovosten liker z blagim okusom doma. To bo zahtevalo:

• kup limetinega bazilike;
• prečiščena voda - 0,5 litra;
• limone - 4 kosi;
• sladkor - 2 skodelice;
• hrana z alkoholom - 300 ml.

Zmešajte limonino lupino na rezini skupaj z baziliko, premešajte. Zmešajte mešanico z alkoholom, tesno zaprite pokrov, pustite stati 14 dni. Po tem času zmešajte sladkor in vodo, da se oblikuje sirup. V pripravljene steklenice postavite vse sestavine, shranite v hladilniku.

Basil: kontraindikacije

Tonski učinek ima lahko tudi hrbtno stran kovanca. Ljudje, ki imajo kardiovaskularne bolezni, uporabljajo bazilika ne smejo biti, da bi se izognili zapletom in slabšanju zdravja. Prav tako ni priporočljivo, da se ta rastlina prekomerno zanika nosečnicam, materam med dojenjem, ljudem z visokim krvnim sladkorjem.

Uporaba v kozmetologiji

Doma, limonino baziliko, so fotografije, ki je predstavljen v tem članku, se lahko uporablja kot sestavni del obraza maske, ki je namen - da očisti kožo akne, vnetje, izboljšanje barve in osvežite. Za odstranitev zmanjšanje rdečico in vnetje sesekljamo svežih listov, da dobimo 1 žlica, pour kozarec tople vode, po 15 minutah ob uporabi kosem vate, obrišite kožo, in po pol ure - speremo z mrzlo vodo.

Maska za toniranje

Liste bazilike mletite v mešalniku ali uporabite plitko rezilo, da dobite nastalo gnojevko na vrat, vrat in obraz 15 minut. V tem času pokrivajte razpoložljiva območja s filmom za hrano, ki bo povečala učinkovitost, nato pa sperite s hladno vodo. Postopek je treba ponoviti 2-3 krat na teden.

Maske z baziliko potegnejo kožo, se znebijo težav z aknami, normalizirajo delo lojnic, očistijo pore, pomagajo znebiti črnih pik. Edino pravilo je redna sistematična uporaba in pomanjkanje alergije. Za kozmetične postopke je zaželeno uporabljati sveže listje brez napak, madežev in žilavosti.

Pogoji shranjevanja

Za kakršenkoli namen, naj gre za kulinarične mojstrovine ali kozmetične postopke, je treba obrat uporabljati sveže, v idealnem primeru - le s postelje. Če to ni mogoče, bodo naši nasveti pomagali ohraniti uporabne lastnosti za dolgo časa:

• V hladilniku na spodnji polovici bo sveža rastlina ostala en teden.
• Osušite baziliko od neposredne sončne svetlobe.
• Posušeni listi se dajo v stekleno posodo, tesno zaprte, dajo v temno hladno mesto. Ta stalež lahko uporabljate 6 mesecev.

Kako si rastejo?

Zelenjava in začimbe s svojega vrta zagotavljajo zdravje in dolgoživost celotne družine. Ob upoštevanju uporabnih lastnosti in okusnih lastnosti bo limonin bazilec postal priljubljen v mizi skozi celo leto. Da bi zagotovili dobavo te naprave, bi morali razmisliti o vprašanju neodvisnega rasti.

Semena se sadijo v sadikih v aprilu do globine 1 centimeter, opazujejo med vrsticami razdaljo 6 centimetrov, prekrito s filmom. Optimalna temperatura kalivosti je 25 stopinj. Prvi poganjki se pojavijo po 14 dneh. Za gnojenje uporabite mineralna gnojila. V odprtem prostoru se izkrcanje odvija konec maja, ko prehaja nevarnost mraza in mraza. Mesto pristanka je treba izbrati z zaščito pred vetrovi in ​​dobro osvetlitvijo, brez sence in z organskimi gnojili.

Skrb za rastlino ne povzroča nobenih posebnih težav - zemljo je treba redno sproščati, brati, plevelom, zalivati ​​in zalivati. Velika vlaga v tleh je kontraindicirana, to je preobremenjeno s pojavljanjem lis na listih. Če vreme ni všeč s toploto, je potrebno poskrbeti za zgornje obleke s kalijevim sulfatom, uporabiti pokrivni material. Redno odstranite zgornje poganjke in pedunice.

Torej, limonin bazilik je nezamenljiv kot začimba ali dodatek skoraj vsaki jedi - od lahkih desertov do mesa in vročih jedi. Poleg kulinaričnih užitkov je tudi zdravilno in kozmetično sredstvo, dodano čaju, služi kot osnova za parfumske sestavke. Gojenje ne zahteva veliko težav, koristi pred obrata pa so nesporne.