Bolgarska mango solata iz jajčevcev za zimo

Kakšna je ta zunanja posoda? Manzho iz jajcevcev za zimo je svetla, slastna bolgarska solata, ki jo je mogoče varno označiti kot prigrizek. Pridelovanje je preprosto izvedeno in se izkaže za dišeče, polno vitaminov in drugih koristnih snovi. Ste pripravljeni poskusiti? Potem nadaljujte!

Manjo - del jajčevca za zimo: kaj storiti?

Osnova tega predjeda je zelenjava. Včasih se dodaja fižol. V klasičnem receptu se vse sestavine dodajajo skupaj in zalijejo.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Jajčevec. Če so mladi, potem ne morete namakati plodov. Če so zelenjava grenka, jih morate zložiti v rezano obliko, tako malo jih zadrževati. Grenkoba mora izginiti.
• Paradižnik. Predjed je pripravljen na paradižnikovi omaki. Zelenjava se zvije v mesni brusilnici ali pa se namaže. Mimogrede, lahko uporabite paradižnikovo pasto.
• Korenček, čebula. Izrežemo jih veliko.
• Paprika je sladka bolgarščina. Dodamo jo enako z jajčevci, to je v isti količini.
• Česen, pekoč poper, zelišča - za okus in aromo.
• Kis bo služil kot konzervans v jed, upočasnil razvoj mikroorganizmov, naredil okus svetlejši - enostavno ga ni treba pretiravati.

Salon Manzho iz jajčevcev za zimo se tradicionalno zapira v kozarcih. Praviloma to ne zahteva dodatne sterilizacije. Vrelo masa se preprosto vlije v pripravljene posode in zamaša.

Preprost mangeo recept za jajčevce za zimo

To je možnost za lahkoten prigrizek modre barve. Vse sestavine so zamrznjene skupaj in jih ni treba predhodno ocvrti. Da bi okus okusili, je treba strogo upoštevati razmerje med spodaj navedenimi izdelki.

Seznam izdelkov:

• 300 g korenja;
• 2 kg jajčevcev;
• ena glava česna;
• 3 kg paradižnika;
• 1 kg čebule;
• ena tretjina kozarec soli;
• kozarec pustega olja;
• 2 kg sladkega popra;
• pol kozarec kisa bistvo;
• pol kozarca granuliranega sladkorja;
• vrečka iz vročega popra (če vam je všeč vroča, nato pa postavite par s semeni).

Kuhanje je enostavno!

Za pripravo jedi upoštevajte naslednja navodila:

1. Manzho iz jajčevcev za zimo je dokaj enostavno ustvariti. Vso zelenjavo perejo, položite na kuhinjsko mizo, jih obrišete z brisačo pred odvečno vlago.
2. Čebula je zdrobljena slama, in za korenje lahko uporabite veliko posebno rezilo.
3. Slasto papriko smo narezali na polovico, odstranili seme s pedikelom in razrezali slamo.
4. Jajcevci, razrezani v kroge.
5. Paradižnik in vroča paprika se prenesejo skozi meso za mletje ali drugače mleto. Česen zdrobimo in dodamo v paradižnik.
6. V pusto olje z kisom nalijemo, dodamo sol in sladkor v posodo za kuhanje, ga postavimo na ploščico za srednjo vročino, dodamo paradižnikovo mešanico in dobro mešamo. Tukaj smo tudi ostalo zelenjavo, pustimo vreti, redno in nežno mešanje. Kuhajte pri nizki vročini 30-40 minut.
7. V tem času pripravimo kozarce in pokrove.
8. Za zimsko, pluto izlijemo salado manzho iz jajčevca, poslali smo ga, da se ohladi pod toplo odejo. Potem smo ga dali v skladišče. To solato shranite na hladnem mestu, na primer v kleti ali na dnu hladilnika.

Ne za zimo

Prav tako obstaja varianta manzha iz jajčevcev, ki niso za zimo. Lahko ga pripravite, na primer, za večerjo kot samostojno vročo posodo ali okras. Zelenjava pre-fry, iz te posode bo še bolj okusna in okusna.

Kaj potrebuješ?

Za pripravo takšne solate morate hraniti naslednje izdelke:

• kilogram jajčevcev in kilogram paradižnika;
• par srednje velikih korenčkov in 2-3 srednje žarnice;
• par sladkih paprik prihaja iz Bolgarije;
• malo olja za pečenje;
• česen - nekaj zob;
• sol in sladkor - ščepec.

Kako kuhati?

Sledimo naslednjim navodilom:

1. Operite jajčevce, razrezane v kroge, nato jih posujte s soljo. Po pol ure jih je treba sprati, ročno iztiskati in posušiti od prekomerne vlage.
2. Zelenjavo oljčnega olja v suhih oljih zlijete v zlato barvo.
3. Potem odstranite jajčevce iz posode in dodajte malo več olja. Pražite čebulo, razrezano na obroče, dodajte naribano korenje.
4. Paradižnike smo zmešali, jih dali v ponev, in pustili za 5-7 minut.
5. Dodajte v maso soli in sladkorja, premešajte.
6. V ponev dodajte ocvrta jajčevca, jih potresemo s slamicami sladkega popra, dodamo pripravljeno rastlinsko maso iz ponve.
7. Posodo postavimo na majhen ogenj, ga kuhamo pod pokrovom 20 minut.

Na koncu dodajte zdrobljen česen, sveže sesekljano zelenjavo in takoj izklopite peč. Napolnimo pol ure. In to je vse! Pripravljene jedi lahko postrežemo mizi!