Jajcevci v paradižnikovem soku za zimo. Recepti za kuhanje

Jajcevci, ki jih pravimo tudi "modri", so pomemben vir različnih mineralov. Najprej, seveda, govorimo o kaliju, ki bistveno izboljša delo srca in povečuje izločanje telesa iz tekočine. Če je ta zelenjava neprestano jedo, bo krvni nivo zmanjšal holesterol. "Sinenkie" stvari, pečemo, popržimo, solimo, marinatmo. Tako bomo poskrbeli za hladno zimsko obdobje, ki je danes kuhalo jajčevce paradižnikov sok

Recept št. 1, sestavine in pripravljalna faza

Okusne lastnosti jedi iz jajčevcev so že dolgo opisani in znani vsem. Zato bomo o tem ostali pozorni, povedali bomo enega najpreprostejših receptov za kuhanje, ki jih lahko tudi neizkušena oseba izvede.

SestavineTri kilogramov jajčevci, tri litre soka iz paradižnika, tri kilograma zrelih rdečih paradižnikov funt paprike, 10 grah poper, dva velika glave česna, štiri stvari stanja lovor, 200 gramov kristalni sladkor, pol litra rastlinskega olja, 200 gramov kisa, dva žlice soli.

Verjetno veste, da je s pravimi pripravami na zimo prava izbira izdelkov zelo pomembna. Odvisno je od datuma poteka in okusa solate, zato pazljivo preberite naslednje nasvete za izdelavo jajčevca paradižnikov sok za zimo se je izkazalo za zelo kvalitativno. Izberite "modro" majhno in zelo mlado, ker so mehkejši in kosti niso čvrste. Toda z paradižniki, nasprotno, izberite mehko, rdeče, previsoko. Od takega bomo dobili odličen sok. Bolga paprika je primerna za vsakogar, najboljša pa je rdeča z debelo debelo meso.

Priprava jajčevcev za zimo

V primeru, da nimate pripravljenega paradižnikovega soka in je ni mogoče storiti, paradižnik preprosto prehaja skozi meso mlinček in kuhamo pet minut. V tem času bomo pripravili nekaj drugih sestavin. Počistite grenko in sladka paprika iz semena, lupine - česen, in naenkrat mince lahko tudi zmeljemo v mešalniku. Pour razrezanih zelenjavo v ponvi vrele paradižnik, dodajanje peska sladkorja, lovorjev list, sol, kis, olja, papriko in 10 minut po vre dušimo. Čeprav je začimba začeta, se ukvarjamo z jajčevci. Mine, repi se odstranijo, razrezane v kroge debelejše polovice. Pošiljamo jih v paradižnik in kuhamo še pol ure. Pripravljeno posodo damo v pre-sterilizirane pločevinke, zaprite in zavite z železnimi pokrovi. Jajčevec, v pločevinkah v paradižnikovem soku, pripravljen.

Recept št. 2

Prav tako je dovolj preprost način za pripravo priljubljene in okusne hrane. Ko ste jo pripravili, sploh ne boste obžalovali.

Prava sestavina: Jajčevcu - tri ali štiri kilogramov, paradižnik - tri kilograme, paprika - en kilogram, grenko poper - dva pod, česen - dve glavi, soli - 100 gramov na enem kozarcu rastlinskega olja ali sladkorja.

Ohranjanje jajčevca v paradižnikovem soku po tem receptu je precej preprosto. Kuhano grenko in sladko papriko, paradižnik, česen prehaja skozi meso mlinček. Dodamo sončnično olje, sladkorni pesek, sol, dodamo k ognju in jo zavrite. Po vrenju postavite jajčevce v ponev, jih razrežemo na majhne rezine in kuhamo 20 minut. Potem se jajčevci dajo v pločevinke, ki so sterilne, skupaj z gobico. Mi ga zvijamo. Pripravi se še ena različica jedi "Eggplant v paradižnikovem soku za zimo". Naj bo približno šest litrov.

Recept št. 3: jajčevec s čebulo in poprom

Za pripravo osmih delov te posode potrebujemo približno eno uro. In dobite odlično jed za prigrizek.

Potrebovali bomo naslednje sestavine: En kilogram - jajčevci, čebula in paprika, tri litre paradižnikov sok, 300 gramov sladkorja peska, 150 ml kisa in 50 g soli. Količina paradižnikovega soka je označena po predelavi paradižnika v mesni brusilnik. Tako bomo imeli naraven sok z celulozo. Kateri je večkrat boljši od shranjevanja paketov. Ko ga prejmemo, začnemo izvajati recept: jajčevci v paradižnikovem soku.

Priprava jajčevca s čebulo in poprom v naravnem paradižnikovem soku

Pripravljamo sestavine za našo solato. Jajčevce smo rezali na kocke, debela čebulo s čebulo, kvadratov s papriko. Pred tem, seveda, moja zelenjava in čisto, če je potrebno. Vsaka komponenta mora biti enaka. Orientacija naj bo volumen, ne teža, zato je za merjenje sklede priporočljivo. Tehtajte tukaj karkoli. Pripravljeni paradižnikov sok z celulozo se vlije v globoki ponvi in ​​se poženi. Napolnite kis, izlijete sladkor in sol, zavrite. Po vrenju dodajte jajčevce v posodo in kuhajte 10 minut na majhnem ognju. Čebulo, stew za 10 minut, zdaj - poper, in spet enako 10 minutno obara. Vse, jajčevci v paradižnikovem soku za zimo so pripravljeni. V čistih, suhih kozarcih namreč nalijemo nastalo solato in pokrijemo s pokrovi. Mimogrede, ni potrebno sterilizirati. Toda tukaj na glavo, da se obrnete in dobro zavijete, potrebujete nedvoumno. Po enem dnevu odstranimo shranjevanje za dolgoročno shranjevanje. Iz zgornje količine sestavin dobimo približno devet kilogramov solate. Bon appetit.