"Deset" - solata z in brez kisa

"Deset" - solata, za pripravo katere boste potrebovali poceni in cenovno dostopnih komponent. Obstaja več načinov za ustvarjanje takega prigrizka. V tem članku vam predstavljamo dve recepti, od katerih ena zahteva uporabo namizni kis,

Pripravimo solato "Desyatochka" za zimo z jajčevci

V zimski sezoni se absolutno vsi pripravki na domu razhajajo na "hooray". In solata "Desyatochka" ni nobena izjema. Ta prigrizek odlično dopolnjuje prve in druge vroče jedi, pa tudi primerne za vse alkoholne pijače.

Torej, kako je "desetina" solata pripravljena za zimo z jajčevci? Če želite začeti, morate kupiti:

• jajčevci niso preveliki, 10 kosov;
• sladkor iz sladkorne pese ni velik, 100 g;
• kis, naravno jabolko, 4-5 velikih žličk (po vašem okusu lahko rahlo več);
• sladka paprika bulgarian, 10 kosov;
• Sončnično olje brez okusa, 2/3 skodelice;
• ostra čebula, 10 glav;
• sol, velika jodirana, 2 velika žlica;
• paradižnik mesnati velik, 10 kosov;
• poper tleh (črna), 1 nepopolna mala žlica;
• lovorjev list (uporabite po želji).

Priprava komponent

Salata "Ten" za zimo se pripravi hitro in enostavno. Pred vročo toplotno obdelavo morate pripraviti vse sestavine. Zelenjava temeljito opere in posuši. Ne prevelike jajčevci razrezane kocke, očiščene s soljo in pustite v tem stanju 35 minut. Čez nekaj časa jih speremo in močno pretresemo v sito. Ta postopek vam bo omogočil, da se znebite grenkobe in postanete bolj okusni občutljiva solata. Kar se tiče preostale zelenjave, jih tudi očistimo in razrežemo na kocke.

Priprava solate na peč

"Deset" je solata, ki nobenemu članu vaše družine ne bo pustila ravnodušnega. Ko so zelenjava pripravljena, začnejo oblikovati prigrizek. Če želite to narediti, v veliki ponvi združite vse sestavine, dajte na ploščo in skrbno premešajte. V procesu toplotne obdelave se jim izmenično doda sladkorja iz sladkorne pese, sončnično olje brez okusa, groba sol in mlet poper.

Sestavine kuhamo približno 7 minut, vlijemo jabolčni kis in dodajamo lovorov list. V tej sestavi je solata "Desyatochka" za zimo treba zalivati ​​približno 6 minut.

Kako zaviti in kje shraniti?

"Deset" je solata s pikantnim okusom in občutljivo teksturo. Ko se bo toplotno obdelal, se v vročem stanju razprostira v majhnih steriliziranih kozarcih in zaviha.

Obračanje vseh steklenic na glavo, pokrivajo z debelo odejo in stojijo v sobi točno 24 ur. Po 24 urah je treba solato "Ten" iz jajčevcev popolnoma ohladiti. Očistimo ga v kleti ali hladilniku.

Zaužitje tega prigrizka bo pripravljeno šele po nekaj tednih. Po odprtju pločevine je treba zeleno solati jesti en mesec. Poskrbite, da je miza prednostno v hladnem stanju, skupaj z vročo prvo ali drugo posodo.

Hitra priprava prigrizkov

"Deset" je solata, ki jo lahko pripravimo v skladu z različnimi recepti. Če želite, da se predjed za takojšnjo uporabo, nato pa dodajanje kisu, da nima nobenega smisla. Toda o vsem, kar je v redu.

Potrebovali bomo:

• jajčevci niso preveliki sveži - 10 kosov;
• ostra čebula - 10 glav;
• paradižnik mesnati velik - 10 kosov;
• sladkor sladkorne pese ni velik - 100 g;
• sladka paprika - 2 mala žlica;
• sladka paprika bulgarian - 10 kosov;
• Sončnično olje brez okusa - 2/3 skodelice;
• sol, velika jodirana - 2 velika žlica;
• paprika rdeča (vzemite tla) - 1 nepopolna mala žlička.

Postopek priprave po korakih

Začeti pripravljati takšno solato mora biti točno tako, kot je opisano zgoraj. Vse zelenjavo temeljito oprati, očistiti (če je potrebno) in razrezati na kocke. Če so jajčevci zelo grenak, jih je treba hraniti v fiziološki raztopini pol ure.

Ko je zelenjava obdelana, nadaljujte s cvrtjem in peko. Prvič, v debelo steno ponev, sončnično olje se segreva. Nato v njej položite ostrino čebulo in jo popržite do zlate barve. Po tem se vse druge sestavine izmenično dajo v zelenjavo.

Kot zadnji del mora biti mesnat paradižnik. Po dobro mešanju izdelkov z veliko žlico, jih pet minut zapakirate pod pokrovom. Po preteku časa se zelenjavi dodajo sladka paprika, velika sol, rdeča paprika in sladkorna pesa.

Z mešanjem zelenjave ponovno kuhamo v istem režimu še 7-9 minut. V tem času morajo biti popolnoma kuhani in preoblikovani v viskozno in aromatično solato.

Kako služiti mizi?

Po solati "Desyatochka" je pripravljen, se razširi v kremanku in postavi na mizo. Nekateri kuharji raje jedo tak prigrizek v ohlajeni obliki, skupaj s kruhom in različnimi jedmi. Da bi to naredili, jo najprej ohladimo pri sobni temperaturi in nato očistimo v hladilniku.

Za razliko od solate, kuhanega v zimskem času, za uporabo jedi brez uporabe namiznega kisa je zaželeno nekaj dni. Hraniti mora v hladilniku.

Povzemimo rezultate

Zdaj poznate dva načina, kako narediti okusno solata iz jajčevcev in druge zelenjave. Z uporabo teh receptov v praksi boste dobili zelo začinjene in okusne prigrizke, ki bodo odlično dopolnjevali vaše kosilo ali večerjo in se popolnoma ujemali z alkoholnimi pijačami.