Puree iz sliv za zimo: recepti

Slive so zelo okusne in zdrave sadje, bogate z vitaminsko in mineralno sestavo. Spadajo v kategorijo sezonskih plodov, tako da jih vsaka preudarna hostesa poskuša pripraviti za prihodnjo uporabo. Ustvarjajo okusne džemi, kompote, džemi in druge domače pripravke. V današnjem članku bomo predstavili preproste recepte pire iz sliv za zimo.

Praktični nasveti

Za pripravo te sladke dobrote je zaželeno uporabljati sveže in kakovostne izdelke. V nasprotnem primeru, namesto plemenske pire pire boste dobili brez okusa. Zato so za takšne namene primerni plodovi z elastičnim mesom in celotno kožo. Pomembno je, da nimajo vidnih poškodb in znakov kvarjenja.

Za pripravo konzervacije niso primerni prezrelega sadja. V tem primeru je zelo enostavno zamuditi sledi že gnitja. Za toplotno obdelavo plodov uporabite lonec ali kotel. Uporaba takšnih posod bistveno zmanjša tveganje, da se masa spali na dno posode.

Izbrane vzorce speremo pod tekočo vodo, ločimo od kosti in kuhamo na nizki temperaturi. Odvisno od uporabljenega recepta se v prihodnost dodaja sliv pire s sladkorjem, malo vode, jabolčnimi rezinami, vanilinom ali mletim cimetom. Po tem se meljejo v mešalniku ali pa se drobijo skozi fino sito in pakirajo v sterilne kozarce.

Pripravljena dobrota je dolgo ohranjena. Ker se pogosto uporablja za otroško hrano, priporočamo, da ga shranite v majhnih steklenih posodah, tako da se lahko odprti krompir pire enkrat ali dvakrat.

Osnovna možnost

V sestavi delikatese sadja, pripravljenega na način, opisan v nadaljevanju, ni nič drugega kot slive. Zato ga je mogoče uporabiti kot dopolnilna hrana za otroke prvega leta življenja. Kilogram zrelih, izbranega sadja temeljito opere pod pipe, ki se sprosti iz stebel in kosti. Plodovi, ki so bili obdelani na ta način, so zloženi v primerno skodelico za emajl, izliti z majhno količino filtrirane vode in jih pošljejo v peč. Vse to kuhamo na najmanjšem ognju največ pet minut od trenutka vrenja in ga odstranimo iz kuhalne plošče.

Mehke slive odstranimo iz lonca s hrupnim nožem in previdno brusimo skozi fino sito. Nastala, rahlo tekoča masa se postavi na vključeno kuhalno območje in kuhamo pet minut. Gotovi madež iz sliv za otroke je pakiran v čiste pločevinke, prekrit s kovinskimi pokrovi in ​​steriliziran. Deset minut kasneje se stekleno posodo zavije s posebnim ključem, zavito v odejo in pusti, da se popolnoma ohladi. Nato ohlajene posode s sladko težo odstranimo v shrambo ali klet.

Možnost s sladkorjem

Za to slastno sladko poslastico je značilna zelo občutljiva tekstura in prijetna aroma. Pripravljen je tako preprosto, da lahko tudi oseba, ki še nikoli ni storila ohranjanja, lahko brez težav obvladuje to nalogo. Za izdelavo pire krompirja iz sliv, boste potrebovali:

• 500 gramov sladkorja.
• Kilo zrelih sliv.
• Malo filtrirana voda.

Izprte plodove se ločijo od kosti in jih položijo v ustrezno ponev. Tam se izlije zahtevana količina sladkorja in vlije malo vode, da pokriva sadje. Vse to postavi na vključeno ploščo in kuhamo nekaj minut. Potem sadje zmelje z uporabo potopnega mešalnika. Nastali pire iz umivalnika se prenesejo v sterilne kozarce, zvita in postavljena za nadaljnje skladiščenje.

Možnost s kondenziranim mlekom

Ta nežna in dišeča poslastica bo gotovo privlačna tako velikemu kot majhnemu sladkemu zobu. Lahko je jedo tako kot to, vendar po želji se razprostira na sveže pečenem domačem kruhu ali na peciva. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Pet litrski vedro.
• 1 ali 2 skodelice sladkorja.
• 500-700 gramov kondenziranega mleka.

Za pripravo tega pireja iz sliv fit samo zrelo, izbrano sadje brez znakov gnilobe. Sadje speremo s tekočo vodo, ločeno od kamnov in zloženo v ponev. Vse to se pošlje na vključeno peč in kuhano vsaj 40 minut. Nato vročo maso prevlečemo z mešalnikom ali zmešamo skozi fino sito, sladkano, v kombinaciji s kondenziranim mlekom in mešamo. Za ohranitev zimskega pire krompir iz sliv, je postavljen v sterilne posode, valjan in pokrit z odejo. Po popolnem hlajenju pločevin so poslani v klet ali shrambo.

Z jabolkami

Ta okusna sadna sladica je idealna za otroško hrano. Zato ga mlade matere v zimskem poskusu pripravijo vnaprej za svoje otroke. Ta recept iz pire iz sliv prevzame prisotnost takih sestavin kot:

• 700 gramov jabolk.
• Kozarec vode.
• 300 gramov umivalnika.
• 5 velikih žličkov sladkorja.

Praktični del

Oprane jabolke so olupljene in olupljene, nato razrezane na koščke, se razširijo v ponev, prelijejo kozarec filtrirane vode, segrejejo in segrejejo ne več kot četrt ure. Takoj po tem se drobne rezine dodajo v skupne jedi in jih kuhajo pod pokrovom še deset minut. Nastala masa se zmeša z mešalom, nato pa zmešamo skozi sito, pomešano s sladkorjem, pralimo in kuhamo približno sedem minut. Še vedno vroč pire krompir se vlije v sterilne pločevinke, valjani, ohlajeni in shranjeni za skladiščenje.

Možnost z cimetom

Okusno zdravljenje, narejeno po spodaj opisani tehnologiji, ima dobro izražen sadni okus s komaj zaznavnimi pikantnimi notami. Za ohranitev takšnega pireja iz sliv, boste potrebovali:

• 300 gramov sladkorja.
• Kilo zrelih sliv.
• Vrečka vanilina.
• Zemeljski cimet.

Oprane in prenešene slive so razdeljene na polovice in brez jam in pedikla. Pripravljeno na ta način se sadje razširi v ponev, izliva majhna količina pitne vode in se pari, dokler se ne zmehča. Potem pazljivo preganjajo skozi sito, kombinirajo s sladkorjem, vanilinom in mletim cimetom, segrejo in kuhamo petnajst minut. Vroči pire krompir se vlije v sterilne kozarce, zvita in pošlje v skladišče. Zaželjeno je, da ga shranite na katerokoli temno in hladno mesto.