Ohranjanje slive za zimo: recepti

Kaj ne moremo ohraniti za zimske ljubice, da bi zadovoljili svoje gospodinjstvo. Toda najbolj okusne gredice so pridobljene iz sadja in jagodičja. Na primer, slive v pločevinkah v sirupu

Ohranjanje sliv za zimo z meto

V pol litrovem kozarcu morate vzeti 300 gramov svežih zrelih sliv, le pol kozarec in en kozarec mete bo potreben.

Sveže rezano sadje je potrebno oprati, posušiti in odstraniti. Banke je treba sterilizirati. Potem morate v njih položiti slive. Po tem morate pripraviti liste meta in jih dodati v posodo. Potem morate vliti vrelo vodo, pokriti in pustiti, da se piva približno 20 minut. Treba je napolniti posodo z lonci vode in ga postavite na ogenj. Posoda s slivami mora dodamo sladkor, prelijemo z vrelo sirup in zaprite konvencionalne pokrovi, ovijte v toplo brisačo in pustite, da se počasi ohladi. Tako lahko doma ohranimo slive za zimo. Ta zavoj se bo pritožil ne le za otroke, temveč tudi za odrasle.

Sadje se bo spremenilo dišeče in nežno. Kdo ljubi slive, ki jih lahko jeste sami, in če želite, da okrasite gospodarica torto ali pito, dobiš zelo elegantna in lepa. Sirup te konzervirane hrane je lahko začinjen z palačinami.

Ohranjanje slive za zimo: priprava džema

Sedaj bomo obdelovanca obdelali na drugačen način. Jam iz sliv dobre gospodinje kuhamo na dva načina: s kostmi in brez nje.

Kako se slive lahko ohranijo pozimi? Najprej izberite zrel in kakovostno sadje, sperite in odcedite. Pet minut se blanš v 85-stopinjski vroči vodi, potem pa za nekaj sekund morate ga spustiti v hladno vodo. Slive morajo biti sesekljane tako, da dobro absorbirajo sladkor in vodo. Potem morate piti vroči sirup. Če vzamete en kilogram sliv, je treba sladkor in vodo vzeti v enakih razmerjih, pri 610 gramih. Zadržati 8 ur.

Potem morate dodati še en kilogram sladkorja in kuhati marmelado štirikrat v intervalih 8 ur, vsakič, ko dodate sladkor. Tako lahko ohranimo slive za zimo doma.

Drug recept

Prvič, vzamejo goste plodove, ki niso popolnoma zorjeni, jih operejo. Potem zaspijo v cedilu in za nekaj sekund začnejo blanšati. Po tem je treba eno minuto spustiti v hladno vodo. Pripravljene slive se širijo v pločevinkah, napolnjene z vrelo vodo in prekrite s pokrovi. V tem času ogenj segreje do petdeset stopinj vode. Banke s sadjem so namenjene sterilizaciji. Temperatura je 100 stopinj. Čas - 10 minut za pločevinke 0,5 litra. Če vzamete liter, se čas poveča za 5 minut. Potem so pločevinke zaprta, obrnjena in ohlajena.

Tretja možnost

Ste še vedno mučeni zaradi dvomov in ali ne veste, kako ohraniti slive za zimo? Poskusiti bi morali še eno različico te domače naloge. Slive so vedno zelo podobne svežim. Sadje je treba izbrati močno, bolj nezrelo. Potem jih je treba oprati, preboditi z iglo, da ohranijo svojo obliko.

Banke je treba oprati s soda, sperite. Na dnu pošljite 4 koščke klinčic in malo meta. Dve tretjini je treba napolniti pločevinke s sadjem, vlijemo vrelo vodo. Takšne posode pustite z odtoki 10 minut zaprtih pokrovov. Ko potrebujete odcedek in zavrite vodo. V eni tri litrski kozarec naj zaspi 1 skodelica sladkorja, vlije vrelo vodo in valj. To je to, je zasuk pripravljen. Zdaj vsi vedo točno, kako ohraniti slive za zimo.

Marinating

Recimo še en edinstven recept. Kako pripraviti slanina v konzervirani slivi za zimo?

Sadje so izbrane majhne, ​​zrele, gosto. Operite jih v topli vodi, blanch, tako da ni razpok in rahlo prebodite. Nato vzemite pol litro kozarec, dajte 3 grah paprike, 2 koščke nageljnovih žbic, malo cimeta. Nato morate gosto dezobiti slive. Če je hostesa načrtuje, da bo uvedla deset pločevink s prostornino pol litra vsakega je treba vzeti 1,4 litrov vode, 940 gramov sladkorja in kuhamo 15 minut. Potem morate tekočo tekočino prenesti skozi sirno listo in jo spet pripeljati do vrenja. Ko boste morali preliti 20 gramov ocetne kisline. Medtem ko je marinada vroča, jih prelijte, pripravite pločevinke, pokrijte in pasterizirajte 15 minut, 1 jar, z zmogljivostjo 0,5 litra. Nato tesno zaprite posodo, obrnite vrat in pustite, da se ohladi.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako narediti slive, pozimi v pločevinkah. Recepti so vsi dobri, le levo, da se odločijo za okus in priložnosti ter kuhanje. Na splošno so slive edinstveni sadovi! Kaj gospa gospa ne more misliti v svoji kuhinji, ko je čas, da jih požrte za zimo! Tukaj so džemi, marmelada in različni sokovi s sirupi. Obstajajo tudi okusne jedi. Jelly in začimbe niso tako pogosti v pločevinkah, kuhanih doma. In pozabljena babica šljiva pastirja? Samo tvoji prsti polizajo!