Piščančja ohlajena - značilnosti, lastnosti in pregledi

Za večino običajnega izdelka, ki se praviloma pogosto zgodi na njihovih mizah, je piščanec. Kako koristen je ta izdelek v našem telesu? Kakšna je razlika med piščančjim piščancem in domačo piščancem? V tem članku boste lahko izvedeli več o tem in dobili odgovore na ta vprašanja.

Kakšna je sestava piščančjega mesa?

Ta izdelek je splošno znano, da je prehrana zaradi visoke vsebnosti beljakovin in antioksidantov. Kljub temu ima zelo malo kalorij.

Poleg tega so v piščančjega mesa ohlajenih vrst koristne snovi: železo in fosfor, kalij in magnezij. Kljub temu imajo vitamine A, E, C.

Koristite iz domačega piščančjega mesa

Ena od prednosti tega izdelka so koristne lastnosti za imunost. Snovi, ki jih vsebuje piščanec, vam omogočajo, da ustvarite neke vrste oviro, ki ščiti pred vsemi negativnimi vplivi okolja. Znanstveniki so ugotovili, da so tisti, ki uživajo meso te ptice, manj dovzetni za bolezni dihal.

Piščančja juha obnavlja moč. Verjetno vsakogar pozna iz prve roke, da je s fizično izčrpanostjo ta pijača priporočena.

Bogat niz vitaminov, ki jih vsebuje piščančje meso, je zelo uporaben za metabolne procese, ki se pojavljajo v človeškem telesu.

Uporaba tega zdravila v povezavi z zelenjavo bo izboljšala delovanje prebavil.

Vitamini skupine B, ki so na voljo v piščancih, naredijo kožo roke, stanje nohtov in las je veliko boljša.

Ena najpomembnejših sestavin v mesu je beljakovina. Ima ugoden učinek na razvoj možganov.

Piščančje meso, za razliko od drugih vrst mesa, je vključeno v prehrano tako za otroke kot za starejše.

Magnezij, ki je prisoten v izdelku, dobro vpliva na živčni sistem kot celoto. Zato, če imate nespečnost, je priporočljivo jesti to meso.

Kisline v izdelku služijo kot preventivni proti infarktom. Najbolj uporaben kraj za ptico je prsa. Tukaj je več mesa in ustrezno uporabnih snovi in ​​mikroelementov.

Kaj lahko škoduje piščancem?

Treba je omeniti, da so koristi tega izdelka veliko večje.

Torej, ni priporočljivo jesti kožo in temne dele piščanca. Tako imenovane "lupine" ne bi smeli jesti, saj je tam največ koncentriranih škodljivih snovi. Vse življenje ptice se je nabralo. Zato, preden začnete segrevati piščanca, se morate znebiti kože.

Če meso ni dobro obdelano, bo škodljive bakterije v debelem črevesu, ki lahko v prihodnosti povzroči težave s prebavnim sistemom.

Domača piščanca je lahko bolna s salmonelo. Če ni dobro vreti ali iztisniti, so možne resne zdravstvene težave.

Zato je treba piščanca temeljito toplotno obdelati, jesti z zelenjavo in zelišči in seveda ga ne jejte v prevelikih količinah.

Trgovina piščanca: kakšna je njegova uporaba in škoda?

Praviloma so najbolj koristne lastnosti ptic, ki se pridelujejo doma. Toda za ljudi, ki živijo v mestu, niso na voljo. Zato greva v trgovino za kuhanje kosila in kupimo tam piščance, katerih cena ni tako visoka, za razliko od proizvoda kmetov.

Meso se dostavi lokalnim trgovinam na lokalnih perutninskih farmah. Tam, da bi ptice hitreje pridobivale težo, jih dodajte k prehrani z različnimi dodatki in antibiotiki. V tem primeru s takšnim piščančjim mesom ohlajene oblike sam prejme določeno količino teh zdravil.

Pogosto jedo takšne piščanca lahko povzroči hormonsko odpoved in nekatere bolezni.

Za moške preveč estrogena negativno vpliva na moč.

Poleg tega je korist in škoda ohlajene piščanca odvisna od številnih dejavnikov:

• prenese perutninske bolezni;
• pogoji prevoza proizvoda;
• ohranjanje ptic v tovarni;
• pogoji shranjevanja v supermarketu.

Kako kupiti perutninsko meso?

Pri nakupu izdelka morate biti previdni. Torej, če je datum za piščančje meso svež, na embalaži pa so modrice, potem je varno reči, da je meso zastarelo. Zamrznjena je bila večkrat. Dobra piščanca mora imeti enotno barvo.

Običajno ohlajena piščanca v trgovinah se pakira v plastične vrečke. Pred nakupom ga morate razpakirati in ga odvrniti. V prisotnosti vonja gnilega mesa ga ne bi smeli kupiti. Prisotnost podplutb tudi kaže, da je izdelek zastarel.

Piščančje hlajene vrste, za razliko od zamrznjene cene, je skoraj 1,5-krat večja. Stroški prve vrste so povprečno 250 rubljev na kilogram, druga vrsta mesa pa se lahko kupi za 100-120 rubljev. Toda to ne pomeni, da je vsebnost uporabnih snovi v njih drugačna. Okus pri toplotni obdelavi so enaki, če se meso pravilno odmrzne. Če želite to narediti, ga morate dati na zadnjo polico hladilnika nekaj ur ali ga postaviti v hladno vodo. Nato okus kuhanega piščanca, ohlajenega in zamrznjenega, ne bo edini, temveč tudi sočen.

Prisotnost novega datuma v mesu ni znak, da je izdelek na primer danes. Prodajalci se zatekajo k posebnim trikovam pri prodaji piščanca. Zato pri nakupu pazite na barvo in vonj mesa.

Ohlajeno shranjevanje piščanca

Ta postopek je treba opraviti pravilno. Ohlajena piščanca ima rok uporabnosti, ki ni tako dolgo kot zamrznjena. Biti mora v hladilniku, katerega temperatura ne presega 0 stopinj. Običajni rok trajanja je 24 ur.

Perutnine v surovi obliki ni več mogoče pustiti pri sobni temperaturi več kot 20 minut.

Torej, ohlajene piščanca lahko shranite ne več kot pet dni v hladilniku s temperaturo od 0 do +2 stopinj. Če je v napravi, kjer leži meso, so pogoji konstantni, potem je to meso lahko približno 15 dni. Pomembna zahteva je, da je temperatura v hladilniku vedno 0 stopinj.

Da bi ohranili piščančje meso več dni, ga je treba postaviti v skledo in postaviti ledene kocke na vrh. Potem se vsa vsebina pošlje v hladilnik. Izdelek ne postane napačen, v treh dneh pa ga je treba pripraviti in porabiti.