Testo za palačinke. Različni recepti

Palačinke so priljubljene v vseh evropskih državah. Lahko jih postrežemo kot glavno jed, pa tudi za sladico. Ta okusna in zelo preprosta poslastica je v stalnem povpraševanju v restavracijah. Vsaka gospodinja lahko preprosto diverzificira domače jedi, pripravlja jedi iz palačinke. Postopek priprave testa za njih je preprost, polnjenje je izbran za okus, sladek ali ne. Nudimo zelo uspešne in preproste recepte.

Testo za palačinke z banano in cimet

Za pripravo posode potrebujete: kozarec moke, dve majhni žlički praška za peko, veliko žličko sladkorja in četrtino cimetov, 250 gramov toplo mleko in eno jajce. Sestavine morate mešati, da naredite enotno testo za palačinke. Sedaj z eno vrčjo odrežite eno banano in jo dodajte. Pečemo palačinke kot običajno, vendar jim lahko daste obliko palačinke. Priporočljivo je jesti vroče.

Testo za palačinke z polnjenjem lahko pripravimo na več načinov. To bo odvisno od tega, kakšen rezultat je potreben.

Prvi način. Dve veliki žlici masla, da se popolnoma stopijo. Dodajte v njej pol kozarec moke, ščepec soli, 125 gramov toplega mleka, tri jajca. Prebite vse z mešalnikom, da se testo izenači. Potem namažite okroglo obliko z maslom, prelijte zmes in dvajset minut položite v segreto pečico. V tem času, naj vaši najljubši sadje na polovice, pranje in posušite jagode. Razpršite jih na površini ohlajene palačinke. Dodajte stepeno smetano v center. Izkazalo se je zelo okusno.

Drugi način. Leto mleka segrejemo do petdeset stopinj, dodamo mu štiri jajca, eno in pol kozarca moke, malo soli in sladkorja. Iz takega testa lahko pripravimo zelo tanke palačinke na vroči ponvi. Dodajte v njih kakršno polnjenje in ga pritrdite v obliki vrečke. Posodo lahko služite tako vročim kot tudi ohlajenim.

Testo za palačinke z jabolki

Dve veliki jabolki so olupljeni in rezani na rezine. Frite jih v ponvi v maslu pet minut. Na koncu dodajte petdeset gramov naribanega Sir Cheddar. V tem času lahko pripravite testo. Če želite to narediti, segrejte pol skodelico maščobnega mleka, dodajte enako količino moke, tri jajca, malo soli, sladkor in dve veliki žlički Sir Philadelphia. Mešajte sestavine in prelijete na jabolka. Palačite na obeh straneh, dokler ne zlate. Postrezite s svojim najljubšim sirupom.

Testo za palačinke lahko izdelate tudi iz zelenjave. Na primer, iz bučke.

Odrežite nekaj kosov, da dobite štiri polne kozarce. Položite v cedilo, posujte z majhno žlico soli in pustite pol ure. V tem času premijemo dve jajci, dodamo sesekljano zeleno čebulo (tri perja), kozarec naribanega parmezana, malo mletega črnega popra. Stisnite zelo intenzivno bučke, ga položite na papirnate prtičke pet minut in dodajte k testu. Ogreje ponev in raztegne mešanico na tak način, da za vsako palačinko vzamejo tri velike žlice. Postrezite vročo, z maščobno kislo smetano.

Bon appetit!