Okusen paradižnik s česnom

Vsaka gospa poskuša poiskati edinstven recept za trgatev zelenjave za zimo. Veliko konzerviranih paradižnikov s česnom. To je hiter, priročen in poceni način za ohranjanje paradižnika v soljeni ali marinirani obliki.

"Paradižnik pod snegom"

To okusno spominja paradižnik v svojem soku. Kis in česen v njej se praktično ne čutijo. Zato lahko prigrizke vnašate tudi v prehrano tudi za majhne otroke.

Sestavine:

• paradižnik - toliko, kot se prilega kozarcu;
• slanica - en in pol litra;
• sladkor - 100 gramov;
• sol - ena žlica;
• esenca kisa - ena žlica;
• česen - ena žlica na 3-litrsko kozarec.

Način priprave:

1. Ko ohranjamo paradižnik s česnom, se najprej spomnimo bank. Morajo biti skrbno sterilizirani s pokrovi.
2. Potem je treba paradižnik oprati in razširiti na steklene posode brez dodajanja začimb.
3. Po tem je treba zelenjavo preliti z vrelo vodo, pokriti s pokrovi in ​​pustiti stati deset minut.
4. Če želite okusne konzervirane paradižnike s česnom "pod snegom", pripravite česen - brez lusk, pranje in zdrobite s česnom.
5. Zdaj morate narediti slanico. Da bi to naredili, je treba vodo z paradižnikom preliti v tridimenzionalno posodo, jo dodati sol in sladkor, jo zavreti in na samem koncu okusiti s kisom.
6. Nato v kozarcih z zelenjavo je potrebno dodati nariban česen, vliti njihovo vsebino z vrelo slanico in jih vključiti s pokrovi.
7. Po tem je treba blazine obrniti in pustiti zaviti, dokler se popolnoma ohladi.

Kot lahko vidite, recept za paradižnik s česnom je zelo preprost. Tudi novica ljubica se bo spopadala z njo. Naj se obrnemo na bolj zapletene različice.

S česnom in bazilika

Marinirani paradižnik je klasična domača konzerva. Zato obstaja veliko načinov za pripravo tega apetizirajočega prigrizka. Na primer, lahko dodate česen z baziliko. Dajo jedu odlično kombinacijo okusov, v katerih sestavine ne prekinjajo, ampak se dopolnjujejo.

Izdelki za žetev:

• paradižnik (srednje velika) - 600-700 g;
• listi bazilike (modri) - dve veji;
• česen - trije zobci;
• vroča paprika (rdeča) - 2 majhna koščka;
• črni poper - 5 zrn;
• stroka - tri brsti;
• poper (dišeča) - dve zrna.

Sestavine za marinado:

• sladkor - ena žlica;
• sol - ena žlica;
• 9-odstotni kis (miza) - tri žlice.

Kako kuhati paradižnik s česnom in bazilika

Pogosto paradižnik s česnom se lahko ohranijo za zimo skupaj z različnimi začimbami. To naredi posodo osupljivo dišeče in neverjetno okusna.

1. Najprej morate skrbno umiti in sterilizirati banke.
2. Nato v steklene posode morate dodati česen, bazilika, rdeča paprika. Potem jih je treba napolniti s paradižniki na sam vrh.
3. Po tem morate pripraviti marinado. Da bi to naredili, dodajte začimbe v vodo, zavrite dobljeno mešanico in jo mešajte s kisom.
4. Nato nalijte vsebino pločevinke na sam vrat, jih zvite in pustite v obrnjeni obliki, dokler se ne ohladijo.

Tako je naša začinjena zelenjava prigrizek pripravljena. Konzervirani paradižnik s česnom za zimo bo na priročni mizi. Prav tako učinkovito diverzificirajo vašo dnevno prehrano, bo odličen dodatek k glavnim jedem.

"Osebali boste prste"

Ta recept vključuje zelene paradižnike. V slani ali marinirani obliki niso nič slabše od svojih zreli bratov. Za pripravo prigrizkov potrebujete naslednje izdelke:

• zeleni paradižnik - pet kilogramov;
• Bolgarski poper - pet ali šest kosov;
• ostri grenak poper - en podlet;
• črna paprika in suha gorčica (zmes) - ena žlica;
• česen zdrobljen - eno steklo;
• česen, razrezan na plošče - ena glava;
• voda - pet litrov;
• sladkor - dve kozarci;
• namizna sol; eno steklo;
• ocetno bistvo - pol stekla.

Metoda priprave zelenih paradižnikov

Torej, konzervirani paradižnik s česnom na recept z okusnim imenom »Prsti lizat«. Postopek bo trajal nekaj časa.

1. Najprej morate pripraviti "polnjenje". Da bi to naredili, je treba poper in poper popiti z mesarskim mlinom in kombinirati z naribanim česnom.
2. Nato perejte paradižnik in ga izrežite na polovico. V nastalem žepu morate položiti polnilo in dve plošči česna.
3. Po tem v vnaprej pripravljenih steklenih posodah morate paradižnik postaviti na vrh ter z gorčico in črnim poprom. Za ljubitelje "ostrih" imamo ločen nasvet. Dodajte naslednjo chili poper, olupljeni iz semen. Ena tretjina poda je dovolj za litrsko posodo.
4. Potem morate začeti pripravljati marinado. Da bi to naredili, morate vreli vodo v veliki ponvi. Nato sol in sladkor raztopimo v vroči tekočini in dodamo kislinsko esenco. Nato nalijte napolnjene posode do vrha z marinado. Na vrhu morajo biti prekrita s steriliziranimi pokrovi.
5. Zdaj je treba banke, ki imajo prigrizek v prihodnosti, postaviti v velik lonec vode. Položite brisačo na dnu. Po tem položite posode na ogenj. Čas toplotne obdelave po vrenju je 15-20 minut.
6. Potem je treba zabojnike priviti z pokrovi, jih obrniti na glavo in pokriti z nekaj toplo. Po hlajenju se obdelovanec lahko pošlje v klet ali v skladišče.

Konzervirani zeleni paradižnik s česnom lahko povzroči zmedo pri njihovem videzu. Vendar pa bo njihov okus in vonj presenetil najbolj izbirčen gurman.

Sladki paradižnik s česnom

Ta možnost je primerna za tiste, ki imajo radi prašek z bogatim okusom. Slastnost zelenjave ureja količina dodanega kisa. Rolling ne more biti steriliziran - učinek in tako bo odličen.

Sestavine:

• voda - en liter;
• sol - ena žlica (jedilnica);
• sladkor - tri do štiri žlice;
• 9-odstotni kis - ena žlica;
• česen - po okusu;
• poper, koper - po okusu;
• lovorjev list - po okusu.

Po želji lahko dodate še druge začimbe in zelišča.

Postopek izdelave "sladkih" paradižnikov

1. Za začetek morate skrbno sprati in sterilizirati kozarce.
2. Po tem morate izplakniti in rahlo posušiti paradižnik.
3. Potem si oprati zelišča in začimbe ter očistiti česen.
4. Potem mora biti paradižnik razporejen po pločevinkah. Na vrhu je treba dati začimbe.
5. Nato je treba izdelke politi z vrelo vodo petnajst minut, nato izcedite vodo, raztopite soljo in sladkor v njem, zavrite in zmešajte s kisom na samem koncu.
6. Po tem, z vročim marinado, je treba paradižnik preliti v steklene posode in jih zvitati s pokrovi.
7. Potem preklopite pločevinke, jih zavite v odeje in pustite, dokler se ne ohladi.

Zdaj lahko počakate na začetek zime in ob dolgih mrzlih večerih lahko uživate v okusnih paradižnikih. Zelo dober recept z grozdno okusno zelenjavo.

"Ježi"

Prvotni predjed vas bo presenetil s svojim videzom. Zelo zanimivo so paradižniki s česnom v notranjosti. Recept priprave je pred vami. Če želite, lahko sami popravite.

Sestavine za slanico:

• voda - en liter;
• sladkor - tri žlice;
• sol - ena žlica;
• 9-odstotni kis je pod čajne žličke.

Sestavine za gredo:

• paradižnik;
• česen - po okusu.

Način priprave:

1. Najprej morate pranje in sušenje sušiti s paradižniki.
2. Potem je treba česen razdeliti v zobne ščetine, temeljito sprati in razrezati na trakove.
3. Po tem morate na več mestih punčati paradižnik z zobotrebcem. V vsaki punkti morate vstaviti eno česno "iglo".
4. Nato morate skrbno postaviti zelenjavo v predhodno kuhanih kozarcih.
5. Potem morate vzeti marinado: kuhajte določeno količino vode skupaj s soljo in sladkorjem ter jo vlijte v vsako posodo.
6. Po petih do sedmih minutah je treba tekočino izsušiti, vrniti na vrenje in ponovno napolniti s steklenimi posodami.
7. Nato v vsaki kozarcu dodajte kis: litr - pol čajne žličke, dva litra - eno čajno žličko, tri litre - eno in pol čajne žličke.
8. Po tem ostanejo kontejnerji zaprti s pokrovi, jih obračajte in jih ohladite. Potem jih lahko pošljejo v shrambo.

Gospodarki note

Ko ohranjamo paradižnik s česnom, se zastavimo veliko vprašanj. Katere sorte paradižnika je bolje uporabiti? Kje je vredno hraniti praznine? V kakšni obliki naj bi bili vročeni mizi? Kakšne jedi bodo dobro združevale? Poskusimo odgovoriti na nekatere od njih.

• Paradižnik z elastiko in gosto kašo je primeren za konzerviranje. Primerne sorte za uporabo so "Izrael" in "Pulka".
• Shranite prigrizke iz paradižnika na hladnem in temnem mestu. To je lahko klet v stanovanjski hiši, shramba v stanovanju ali hlajena omara.
• Domače gredice so primerne za dnevno prehranjevanje. Prav tako lahko okrasite praznično mizo. Na primer, paradižnik v pločevinkah s česnom znotraj, videti zelo impresivno. Dobro so kombinirani z mesnimi in zelenjavnimi jedmi.

Bon appetit!