Omlet z paradižnikom - preprosti recepti

Obstajajo jedi, to je neke vrste čarobno palico za gospodinje: dom takoj pripraviti, kot pravijo, "iz nič" in celo služijo goste, ki so prišli nepričakovano. To je omleta s paradižnikom - enostaven in hiter - se lahko pripiše tisti z zaupanjem. Še posebej, da ima jed številne spremembe v smislu sestavin in dodatkov. Na splošno je nekaj za prikaz vaše kulinarične fantazije.

Najlažja omleta s paradižniki

Ta možnost je zelo dober konec poletja - zgodaj jeseni, ko imajo paradižnik več kot dovolj, in so vredne zgolj penijev. Torej, kaj potrebujemo? Nič posebnega glede tega recepta - vse je na voljo, preprosto in okusno. Vzemite 3-4 jajca surova (odvisno od velikosti), ena tretjina skodelico mleka, 100-150 g paradižnika (lahko traja češnje, in lahko - najbolj pogosta, kar je najpomembneje, da niso zelene, ampak zelo težko), sol in poper . No, in še nekaj pustega olja - za cvrtje.

Začetek

1. Omlet s paradižniki v ponvi se zelo enostavno pripravi. Paradižnik smo poljubno odrezali (če je majhen, nato pa na polovico). V cvrtju, ki kaplja malo pustega olja, je v predhodno ogrevani že pripravljen paradižnik. Fry nekaj minut pri nizki toploti. In lahko dodate žarek reza.
2. V tem času se žganjajo jajca z mlekom ali v mešalcu. Malo soli in popra - dodajte tudi.
3. Dodajte nastalo maso v paradižnik v ponvi.
4. Na majhnem ognju ožgajte omleto s paradižnikom, preden pokrijete posodo s pokrovom. Bolje je, če je steklo - potem bo proces kuhanja viden. Takoj, ko posoda preneha biti tekoča, jo odstranite iz ognja in dajte malo več pod pokrov.
5. Sveže zelenjavo posijemo, da okrasimo hrano. Omleta s paradižnikom narežemo na porcije, potresemo s čebulo, peteršilj, koper, koriander - med katerimi lahko izbirate, kot ti je všeč - in služijo. Okusno - samo lizmite prste. Ta posoda dobro sprati z gostim in naravnim sokom paradižnika. In kot dodatki se uporabljajo dišeči tosti, kuhani v toasterju.
   

Omletni recept z paradižnikom, sirom, šunko

Delno okusno in zadovoljevanje te jedi se bo praviloma uporabljalo družinsko kot zajtrk, če boste uvajali še nekaj sestavin. Na primer, šunka (kuhana svinjina, klobasa) in sir trde sorte. Preostale sestavine bodo vedno prisotne v receptu - jajca, mleko (ali kefir), paradižnik, pusto olje za cvrtje. Ham (slanina) jemlje 150 gramov na veliko ponev. In sir - enako količino.

Pripravimo se

1. Omeleta z paradižnikom in sirom z dodatkom slanine ali šunke je enostavna za pripravo - v tem ni nič zapletena. Predhodno zrezajte paradižnik in jih ogrejte v veliki ponvi v majhni količini masla.
2. Premagali smo 5 jajc in pol skodelice kefirja ali mleka.
3. Šunka, narezana na majhne koščke ali majhne trakove - kot želite. Trdi sir (ni nujno najdražji) je narejen na bolj grobo.
4. Ko se paradižnik že prižge malo pri nizki vročini, jim dodajte šunko. In po minuti ali dveh, vse skupaj napolnimo z mešanico jajčnih celic z mlečnimi izdelki.
5. Pokrov pokrij in pokrij pet minut.
6. Odprite pokrov in prelijemo nariban sir, ga distribuirajo enakomerno na ravnini omleta (ki, mimogrede, ni povsem ravna, ampak kot je izbokline). Ponovno zapiranje pokrova in ponev za pripravo majhnem ognju (ne zgori) več minut 5. Ko se sir ne raztopi, izklopite jed. In pusti ga nekaj minut. Nato ga razrežite v porcijeh in mu služite na mizi.
   

V pečici

Mimogrede, prav tako je zelo okusno. In posoda bo izšla bujna in malo rjava. Torej, vzemite 5 jajc, kozarec mleka, nekaj srednje velikih paradižnikov ali pet češenj, sol, pusto olje. Če je pri roki - sveža zelišča, da okrasite okusno in preprosto obvezno jed.

Postopek kuhanja:

1. Mine paradižnika in jih razrežite na majhne kocke ali rezine.
2. V globokem posodu prekinemo 5 jajc, z dodatkom mleka in soli. Prebite v homogeno maso.
3. Vzamemo obliko za pečenje s stranicami in namažemo z oljem. Pripravljene paradižnike smo razširili po celotni ravnini.
4. Natančno jih napolnite z mešanico jajc in mleka.
5. Pošljimo jo v pečico, segreto na 180-200 stopinj Celzija.
6. Pečemo do nastanka rude skorje (ponavadi ta postopek traja 15-25 minut, odvisno od nastavljene temperature).
7. Zdaj malo skrivnost: nemudoma odstranite omlet s paradižniki iz pečice ni priporočljivo - lahko "padel". In če želite čudovito - jo je treba ohladiti desno v izklopljeni pečici in rahlo odpreti vrata.
8. Našo posodo odrežemo po porcijah, potresemo s svežimi zelišči in ji služimo na mizi.

Opomba:

V tej posodi lahko vstopite tudi v druge sestavine. Na primer, sir in šunka. V tem primeru skupaj s paradižnikom na kalupu razkrijemo koščke slanine in posušimo sir s naribanim sirom. Tako in drugo sestavino je treba vzeti za 100-150 gramov. Ne bo manj okusna, kot v ponvi. Skorja je torej skorja: rdeča in okusna, in želim poskusiti!