Compote je okusno! Recepti kompotov iz sadja, jagodičja in suhega sadja

Kompot je sladka prozorna pijača, kuhana z dodatkom svežih, zamrznjenih ali suhih jagod in sadja. Je bogata z vitaminsko-mineralnimi sestavinami in je pripravljena po več različnih receptih, od katerih bo najbolje opisano v današnjem članku.

Praktični nasveti

Pri kompostih za kuhanje je zaželeno uporabljati samo kakovostne rastlinske surovine. Najpogosteje za te namene uporabljajo jabolka, hruške, slive, češnje, ribez, nektarine ali brusnice. Za sladico z namiznim pijačem je prijeten uravnotežen okus, zato je priporočljivo združiti sladka in kislo sadje za pripravo.

Kupljeno ali raztrgano sadje je treba predhodno obdelati. Razvrąčeni so, osvobojeni so iz listov in pedikla ter dobro oprani v tekoči vodi. Zamrznjene surovine ne trajajo dolgo pri sobni temperaturi, tako da so rahlo odmrznjene, suhe plodovi pa so predhodno namakani v hladni vodi.

Glede količine vode in sladkorja je odvisno od mase uporabljenega sadja. Pomembno je, da se četrtina lonca napolni z rastlinskimi surovinami. Za vsak liter vode je priporočljivo dodati 150 gramov sladkorja.

Ker kompote - decoction sadja ali jagodičja, ga je treba izpostaviti toplotni obdelavi. Trajanje vrenja je odvisno od uporabljenega sadja. Če hruške in jabolka kuhamo najmanj pol ure, se lahko jagode ali maline enostavno napolnijo z vročim sirupom. Za izboljšanje okusa in arome v pijači se pogosto doda cimet, med, vanilija, citronska kislina ali citrusna lupina. Pred pitjem vztrajajo najmanj deset ur.

Cherry kompot

Ta okusna in aromatična pijača ima osvežujoče lastnosti. Ima prijetno kislost in bogato rdečino. Za pripravo boste potrebovali:

• Pol na češnja.
• 2 litra vode.
• 10 žlic sladkorja.
• Vanilin (po okusu).

To je eden izmed najbolj okusnih in uporabnih kompot za otroke. Preden jo pripravimo, je češnja skrbno sortirana, s čiščenjem razbitih jagod, pranjem in sprostitvijo iz kosti. Nato se razprostira v ponvi s kuhanjem sirupa, ki je sestavljen iz vode, navadnega in vanilinskega sladkorja. Vse to kuhamo na nizki temperaturi deset minut in nato odstranimo iz plošče, prekrite s pokrovom in vztrajamo nekaj ur.

Kompot Apple-buče

To je eden najpreprostejših receptov za domače pripravke za zimo. Za zalogo okusne in dišeče pijače, boste potrebovali:

• 5 kozarcev vode.
• 300 gramov bučne pulpe.
• Par zrelih jabolk.
• frac12- kozarec sladkorja.
• Ena peščica rozin, suhih sliv in suhe marelice.
• Cimet (po okusu).

V eni ponvi združite vodo in sladkor. Tam dodajte cimeta in jo prinesite na vrenje. V pivovarnem sirupu nežno potapljajte suho sadje in zmanjšajte toploto. Deset minut kasneje se koščke buče in jabolk položijo v skupno posodo. Pijača se kuhata do mehčanja sadja, nato pa se vlije v sterilne posode. Shranite kompot v kozarcih, zmešan s kovinskimi pokrovi, na katerem koli hladnem mestu. V tej obliki ohranja svoj okus že dolgo in ne izgubi uporabnih lastnosti.

Apple kompot z limono in klinčki

Ta pijača ima prijeten sladek in kisel okus z lahkimi citrusi. Ima čudovit osvežilni učinek in se dolgo časa ohranja dobro. Ker ta recept za kompot z jabolkami za zimo določa ne precej standardnih komponent, preverite vnaprej, ali imate pri roki:

• 2,5 litra vode.
• 600 gramov sladkorja.
• 3 kg zrelih jabolk.
• 2 popka karanfila.
• Celotna limona.
• Cimet (po okusu).

Oprane in brušene jabolke se razrežemo na rezine, olupljene v vreli vodi in sterilne kozarce. Na rezine dodajte tudi limono. Pošljite sladkor, cimet in nageljnove žličke v tekočino, v kateri so plodovi blanširani. Vse to se prenese na vrenje in na kratko grindra po nizki toploti. Pripravljen sirup se filtrira skozi gazo in vlije v kozarec s koščki jabolk in limone. Banke so zamašene in sterilizirane za dvajset minut.

Kompot Apple-marelice

Ta vitaminizirana pijača bo zagotovo privlačna tako velikim kot malim sladokuscem. V svoji sestavi - široko paleto sadnih in jagodičastih surovin, zato se izkaže ne le okusno, ampak tudi neverjetno uporabno. Ker ta recept komposta z jabolkami za zimo vključuje uporabo več sort plodov, se prepričajte, da v vaši hiši obstaja:

• 2 litra vode.
• 300 gramov sladkorja.
• 5 zrelih jabolk.
• 200 gramov maline.
• 8 marelice.

Oprano sadje je ločeno od kosti in prepognjeno v čiste kozarce. Tam dodajte tudi maline in vrelo vodo. Vse to ostane petnajst minut. Na koncu navedenega časa se tekočina vlije v ponev, sladkano in kuhano, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Vroči sirup se pošlje v posodo z mešanico sadja in jagodičja. Banke so zaprti s kovinskimi pokrovi, zaviti v odejo in pustili v tej obliki do hlajenja.

Kombiniraj z melono

Ta dišeča pijača se pripravi na podlagi več sort plodov. Zato morate pred začetkom kuhanja preveriti, ali imate vse, kar potrebujete. Potrebovali boste:

• Sesajte breskev.
• Velika hruška.
• 100 gramov datumov.
• Poln limone.
• 300 gramov melone.
• 2,5 litra vode.
• 130 gramov sladkorja.
• Cimet palico.
• 3 jedra kardamoma.

Voda se vlije v tridimenzionalno posodo in jo pošlje v peč. Ko vre, dodajte sladkor, začimbe, citrusne lupine in ji dajte. Po nekaj minutah polagajo tudi kosi breskev, hrušk in melon in nadaljujejo kuhanje. Kmalu pred koncem postopka se limonin sok stisne v skupno posodo. Pri pokrovu se vztraja pripravljena pijača, nato pa se vlije v očala.

Jagoda kompot

Je zanimiva in uporabna pijača, ki jo pripravi zelo preprosta tehnologija. Njegov recept je zanimiv, ker ne vključuje toplotne obdelave jagod. Če želite igrati, boste potrebovali:

• frac34- kozarec sladkorja.
• 500 gramov zrelih jagod.
• 5 kozarcev vode.

Oprane jagode so pokrite z majhno količino sladkorja in očistite na hladnem. Iz vode in preostalega sladkega peska se sirup kuhani in vlije v njih jagode. Praktično pripravljena pijača je vztrajala pod pokrovom in šele nato služila mizi.

Kombini suhih sliv

Po postopku, opisanem spodaj, dobimo zelo dišečo in uporabno decokcijo suhega sadja. Ima edinstveno vitaminsko sestavo in je priporočljiva za nosečnice in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta. Če želite narediti ta kompot, boste potrebovali:

• 200 gramov suhih sliv.
• 2 žlici sladkorja.
• 3 skodelice vode.

Prenesene suhe slive se prelijejo z vrelo vodo in se nato razširijo v ponev, napolnjeno s čisto pitno vodo. Tam se izliva zahtevana količina sladkorja in jo pošlje na delovno ploščo. Prihodnja pijača se doda v vrenje in deset minut kuhana na nizki temperaturi.

Kompot iz lubenice

Ta dišeča in osvežilna pijača je idealna za gašenje žeje. Za pripravo boste potrebovali:

• 1,5 skodelice vode.
• Zreli lubenice.
• 3 skodelice sladkorja.
• Sok iz ene limone.

Iz oprane in rezane lubenice odstranite celulozo in jo dodajte v ponev. Tam dodamo vodo, sladkor in citrusov sok. Vse to pošljite na delovno ploščo, jo zavrite in kuhamo največ štiri minute. Popolnoma končana pijača se vztraja pod pokrovom, ohladi in vlije v očala.