Marinirani rjavi paradižnik za zimo: recepti

Twist iz paradižnika ima posebno mesto pri vsaki gospodarji. Paradižnik se lahko uporablja kot ločen proizvod in kot ena od sestavin za številne solate. Tudi med prazninami teh zelenjave so za zimo dodeljeni recepti za rjave paradižnike.

Gredice iz rjavega paradižnika

Ta vrsta paradižnikov je odlična za luženje, konzerviranje in polnjenje. Tudi rjavi paradižnik se lahko zavita ne samo v celoti, temveč tudi rezine, pa tudi zmešamo z zeljem, korenjem in drugo zelenjavo. Najboljši recepti za rjave paradižnike za zimo se zbirajo in predstavijo v nadaljevanju.

Tu lahko najdete veliko možnosti za konzerviranje rjavega paradižnika. Razlika med njimi bo le v količini soli, sladkorja in sestavi začimb. Kateri od receptov rjavega paradižnika za zimo v bankah ne morete izbrati, rezultat bo vedno vesel. Spodaj so najbolj priljubljeni načini zvijanja podatkov o paradižniku.

Preprost recept za rjave marinirane paradižnike

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• Paradižnik je pet kilogramov.
• Bolgarski poper - pet kosov.
• Dill - en snop.
• Začinjen poper - tri stroke.
• Kis - pol kozarec.
• Česen je sto petdeset gramov.
• Peteršilj je ena skodelica.

Marinade:

• Voda - dva in pol litra.
• Sladkor je dvesto petdeset gramov.
• Sol - pol kozarec.
• Kis - pol skodelice.

Postopek kuhanja

Konzerve, namenjene za konzerviranje, so dobro oprane, po možnosti z uporabo pecilne sode in nato sterilizirane. Skupaj z bankami je treba sterilizirati in pokrovi. Kolikor je mogoče, je paradižnik treba izbrati iz srednje velikosti, ne izrabljenega in trdega. Najprej morate pripraviti vse uporabljene sestavine.

Dobro je, da opere paradižnik. Sladki bolgarski poper opere, odstranite steblo, razrežite in očistite semena. Pod tekočo vodo izperite kup peteršilja in kup koperja. V akutnem popru odstranite samo pecelj in sperite. Odlepite česen od lusk in sperite. Nato z mlinskim mesom zavijemo sladko bolgarsko papriko, koper, česen, vročo papriko in peteršilj.

V razrezane sestavine nalijte pol kozarec šest odstotnega kis in pustite petdeset minut, da vztrajajo. Potem morate vzeti pripravljene banke in razdeliti marinirane začimbe na dnu, napolnite banke s paradižnikom z vrha in vedno vsaditi paradižnik z vilicami v kozarcu.

Priprava marinade

Če želite upoštevati izbrani recept za rjave paradižnike za zimo, morate pripraviti marinado. V posodo nalijte potrebno količino vode, dodajte sol in sladkor, premešajte in postavite na ogenj. Po vrenju še deset minut pustite pri nizki vročini in nalijte pol kozarec šest odstotnega kis. Takoj, ko vrela voda, mora požar ugasniti. Marinada je pripravljena.

Z vročo marinado napolnite kozarce s paradižniki in pokrijte s pokrovi. Poleg tega, da bi izločili možnost mehurčkov, po recepturi z rdečimi paradižniki za zimo, je treba sterilizirati banke. Če želite to narediti, morate vzeti s skodelico ustrezne velikosti, v njej postaviti kozarec in piti vročo vodo. Tank mora biti v vodo dve tretjini.

Sterilizirajte banke, ki jih potrebujete, odvisno od njihove velikosti. Količina enega litra se sterilizira od petnajst do dvajset minut, tri litre pa se sterilizira že od petindvajset do štirideset minut. Po tem se banke izvlečejo iz ponve in takoj zaprejo pokrove. Obrnite jih na glavo in previdno zaviti z nekaj toplo. Po hlajenju se lahko pločevinke premaknejo na primerno mesto. Rjavi paradižnik za zimo (glede na recept s fotografijami) so pripravljeni. Banka, odprta pozimi z rjavimi paradižniki, bo odličen dodatek k glavnim jedem.

Solata iz rjavega paradižnika za zimo

Solata iz rjavega paradižnika je precej preprosta, a zelo okusna kos za zimo. S pripravo rjavega paradižnika za zimo brez sterilizacije lahko prihranite veliko časa in dobite prigrizek, ki odlično dopolnjuje glavne jedi na mizi.

Katere sestavine bodo potrebne:

• Rjavi paradižnik - dva kilograma.
• Korenje - petsto gramov.
• Rastlinsko olje - polstakana.
• Čebula je pol kilograma.
• Sol - ena žlica.
• Gogoszary - petsto gramov.
• Sladkor - pol skodelice.
• Kis je ena četrtina stekla.

Priprava solate

Prvi korak pri pripravi solate rjavega paradižnika za zimo na recept s fotografijo je priprava vseh zelenjadnic. Rjavi paradižnik, da se razreši, razvajen in mehak za odlaganje, ostalo pa se sperejo in rezijo stebla.

Korenje je potrebno temeljito izprati z uporabo posebnega noža, olupljenega. Gogoshara pere in odstranite peduncle. Čebula se je olupljena in olupljena. Pripravimo vse zelenjave za solato za zimo iz rjavega paradižnika, recept, ki ga uporabljamo.

Sedaj lahko začnete postopek razreza sestavin. Rjavi paradižnik razrežemo na tanke rezine. Korenje reši na posebnem razrezu za korejsko korenje. Gogoshara razrezane v tanke trakove. Sesanje čebule semirings. Vse zdrobljene sestavine damo v ponev z debelim dnom in prelijemo sol in sladkor, vlijemo rastlinsko olje in kis. Vse zelenjavo dobro zmešajte skupaj.

Naprej, s ponevom kisle zelenjave dajte v ogenj in skoraj nenehno mešamo solato do vrenja. Potem nujno zmanjšajte ogenj na najmanjšo in solato približno 30 minut pod vlažnim pokrovom, občasno premešajte. Medtem ko se solata počasi zapre, lahko pripravite pločevinke.

Kante za solato je treba temeljito sprati s pecilno soda in toplo vodo, nato pa sterilizirati s pokrovi. Trideset minut kasneje se pripravljena solata takoj razširi preko pripravljenih bank in zavije s pokrovi. Obrnite kozarce in pokrijte s pokrivalo. Pustite, da se ohladi 24 ur.

Pripravljena za to solato recept za zimo iz rjavega paradižnika, ki ne zahteva sterilizacije, bo okusna in dišeča prigrizek na zimski mizi. Če se kdo bolj nagluje, lahko v solato dodate črne perverzne paprike ali vročo papriko.

Rjavi paradižnik s česnom

Sestavine:

• Paradižnik je štiri kilograme.
• Voda - šest litrov.
• Česen - deset zob.
• Sladkor - šest žlic.
• Kis - dve kozarci.
• Sol - štiri žlice.
• Bay list - štiri kose.
• Suh komarček.

Kuhanje paradižnika s česnom

Rjavi paradižnik, da se razreši, mehak in poškodovan, da ga odstranite. Dobro sperite. Potem sperite kuhane steklene kozarce in jih sterilizirajte in pokrove. Paradižnik je zaželen, da sprejmejo srednje ali majhne velikosti. Odlepite česen in ga razrežite na velike rezine. Zdaj lahko začnete pripravo obdelovanca.

Na dnu vsake kozarec postavite dve žlici sesekljanega česna. Na vrh s suho vejico kopra z dežnikom. Napolnite pločevinke z rjavimi paradižniki na sam vrh. Voda vlijemo v ponev, dodamo sladkor, sol, lovorjev list in ogenj. Ko tekočina zavre, v kanto nalijte kislino. Vreti nekaj minut in takoj, v vroči obliki, prelijete pločevinke, napolnjene s paradižniki. Roll s pokrovi.

Rjavi paradižnik s česnom, pripravljenim za ta recept za zimo, se ne sme sterilizirati, saj je česen in kis tudi sam dober konzervans. Blani iz rjavega paradižnika - to je dobra izbira za tiste, ki imajo v vrtu ali državi zadostno število nezrelih paradižnikov. In namesto da bi jih metali, jih je mogoče zbrati za zimo.

Polnjeni rjavi paradižnik

Polnjeni paradižnik je okusno in aromatično predjed. Z uporabo recepta za rjave paradižnike, polnjene za zimo, dobite zavoj, v katerem so zelene trave popolnoma usklajene, zaradi česar bodo paradižniki dišeči. Česen in začinjena paprika dodata pikantnost in ostrino. Še en plus tega gredice je, da se lahko paradižnik porabi v petih do šestih dneh.

Kaj bo potrebno za polnjenje:

• Rjavi paradižnik - tri kilograme.
• Pikantna rdeča paprika - štirinajst parfumov.
• Cilantro - dva snopa.
• Basil - dve veji.
• Česen - dve glavi.
• Peteršilj - dve šopki.

Kaj je potrebno za slanico:

• Voda - pet litrov.
• Kis - eno steklo.
• Sladkor - pol skodelice.
• Sol - eno steklo.
• Bay list.

Pripravimo se

Za začetek je treba pločevinke dobro izperjati v vroči vodi s sodo za peko in jih sterilizirati ter pokrove. Potem morate izbrati paradižnik. Morajo biti trdi, s celotno kožo. Operite paradižnik in odtok. Zdaj lahko začnete kuhati mleto meso za paradižnik. Odlepite česen in ga nožite z nožem. Odstranite jabolka in semena iz rezin vročega popra. Nato ga razrežite na majhne koščke. Zeleno baziliko, cilantro in peteršilj temeljito sperite pod pipo, očistite vodo in sečite zelo fino. Vse sestavine za mleto meso dobro premešamo, da se tvori homogena mešanica.

Začnimo s polnjenjem

Zdaj lahko začnete polnjenje paradižnika. Da bi to naredili, je potrebno narezati paradižnik, vendar ne do konca. Razdelite jih na štiri polovice. V središču vsakega paradižnika kuhano aromatično in vroče mleto meso. Polnjeni rjavi paradižnik se je rahlo razširil na pripravljene banke, ki so se odrezali navzgor, tako da je polnjenje ostalo notri in ni padlo.

Potem lahko začnete kuhati marinado. Morate jemati posodo, nalijte jo v vodo in izlijte kozarec soli, pol skodelice sladkorja in položite lovorjev list za aromo. Dobro premešajte in ognite. Od trenutka vrenja pustite, da se marinada segreva pet minut in brez odstranitve iz ognja nalijte kozarec kisa. Vreti še nekaj minut in odstranite s toplote. Pripravite marinado v vroči obliki naenkrat, da prelijete s polnjenimi rjavimi paradižniki na banke in pokrijte s pokrivali.

Še naprej je treba sterilizirati banke. Potrebno je pripraviti velik lonec in v njej napolniti kozarce, v posodo nalijte vročo vodo, tako da se vsebniki potopijo v dve tretjini. Da se vžge in po vrenju sterilizira litrske pločevinke v petnajstih dvaindvajsetih minutah in tri litre - dvajsetih pet in trideset minut. Potem vzemite kozarce iz lonca in jih privijte s pokrovi. Pripravljeni rjavi paradižnik za zimo so pripravljeni. Pokriti morajo biti z odejo in zapustiti za en dan.