Kombinacija češenj zimo za zimo. Variante njegove priprave s češnjami in zamrznjenimi jagodami

Pijača iz češenj in komposta češenj za češnje je treba narediti v juliju ali avgustu. Obstaja veliko možnosti za gredice iz teh jagod. Naj nas bolj podrobno preberejo najboljše recepte.

Cherry kompot za zimo

Tradicionalni recept. V čisto in suho tri litrsko kozarec morate nalivati ​​v štirih sto gramih dobro opranih češenj. Nalijte jo z vrelo vodo na ramena. Vročo vodo dodajte v kozarec zelo skrbno in poskušajte ga ne razpokati. Zato je priporočljivo, da to storite v tankem curku, ki vlije vrelo vodo v osrednji del pločevinke. Nato zapustite komotno infuzijo za dvanajst ur. V določenem času jagode lahko absorbirajo toliko vode, kot jih potrebujejo. Počakajte, da se potopijo na dno. Šele po tem se lahko tekočina iz pločevine vlijemo v ponev, jo zavremo, dodamo tristo gramov sladkorja in temeljito premešamo. Dobljeni vreli sirup prelijemo jagode. Bank zaviti, ga obrnite navzdol, tesno zaviti odejo in pustite nekaj dni v tem stanju. Češnjev kompot za zimo lahko shranite toliko, kolikor je potrebno. Vendar je priporočljivo, da ga postavite na hladno mesto.

Kompatiranje češnje v zimskem času je pripravljeno nekoliko drugače. Zelo pomembno je ohraniti ne samo aromo in okus jagod, ampak tudi koristne snovi in ​​mikroelemente. Zato je priporočljivo, da ga ohranite brez dodatne sterilizacije. Pojdiva.

Dva skodelice češnjev postavite v tri-litrsko čisto in sterilizirana kozarec. Nato dodajte ji polovico majhne žličke citronske kisline in kozarec sladkorja. Vsebino pločevine napolnite s strmo vrelo vodo, poklopite pokrov in obrnite navzdol. Zapri s toplo odejo, pustite, da se popolnoma ohladi. Češnjeva pijača bo dobro shranjena pri sobni temperaturi. Za isti recept lahko pripravite in kompostirate češnje za zimo.

Poleg tega načina žetve češenj in češenj, je bolj univerzalen in dokazan. Gre za zamrzovanje. Iz takšnega polizdelka lahko v zimskem času naredite žele, v polnjenju pite lahko dodate češnjo ali češnjo. Najpogostejši način pa je, da se pripravi iz komposta za zamrznjeno sadje.

Podrobneje bomo podrobneje opisali, kako pravilno zamrzniti jagode. Priporočljivo je, da to storite takoj po žetvi, vedno s kostmi. Ker v tem primeru v jagodah ohranijo praktično vse vitamine, mikroelemente, okusne lastnosti.

Najprej pripravite sadje za zamrzovanje. Skrbno jih bomo razvrstili in odstranili stebla. Izbrati morate izjemno zrele jagode, ki niso poškodovane, jih je treba sprati v mrzli vodi, posušiti. Nadalje jih začnemo položiti na pakete, ki jih je treba lepo zložiti v zamrzovalnik. Temperatura ne sme biti višja od minus sto petdeset stopinj.

Drugi način zamrznitve, ki je tudi pravilen, je naslednji. Na pladnju pripravite jagode, pripravljene tako, da je sloj gladek in tanek. Položite v zamrzovalniku. Ko so jagode zamrznjene, jih razprostrite na vrečah. Iz takšnega polizdelka lahko pozimi naredite odlične pijače.

Dovolite nam, da podrobneje preberemo, kako pripraviti kompot iz zamrznjene češnje.

Nalijte pol litra vode v ponev in dodajte tretjino kozarca sladkorja. Sirup, da ga zavre, zmanjša toploto in jo stisne v sok pol polovice limone. Izlije čašo češnje, ne da bi jo odtaljevali. Ponovno ga zavrite, odstranite iz vročine, zaprite pokrov in pustite, da se ohladi in vpije. Tako pripravljena pijača bo imela prijeten in bogat okus.

Bon appetit!