Datum sirupa: kako kuhati, uporabne lastnosti, vsebnost kalorij

S presenetljivo okusnimi in neverjetno sladkimi sadeži datum dlani

Na žalost prebivalci naše države ne morejo v celoti doživeti pravega okusa teh plodov. V ruskah trgovinah jih ne najdejo sveže, morate biti zadovoljni samo s suhim sadjem. Toda, kot pravijo strokovnjaki, je celo dobro, ker je v suhih datumih povečana koncentracija koristnih hranil.

Neuporabni datumi za človeško telo

V plodovih je neverjetno zdrava kombinacija vitaminov (B, C, A) in elementov v sledeh (niacin, pantotenska kislina). Te so snovi v simbiozi, ki omogočajo podporo las, nohtov, oči in jeter v delovnem, to je zdravem stanju.

Poleg tega so datumi odlična pomoč za preprečevanje ateroskleroze, kardiovaskularne insuficience, srčnih napadov in kapi. Neprekinjeno delovanje SSS zagotavlja vzdrževanje magnezija in kalcija v sadju. In kot veste, te snovi pomagajo znebiti odvečne tekočine in omogočiti srce hitreje krvjo.

Datum sirup in sadje, je priporočljivo, da uporabite športniki bodybuilders. Pomagajo obnoviti utrujene mišice po težki fizi. obremenitve. Pektin in vlaken, ki so sestavljene iz datumov, pomaga preprečiti razvoj peptičnega, izboljša izločanje in zagotoviti pravilno delovanje prebavnega trakta.

Kateri koristni datumi za človeško telo, poleg pozitivnih učinkov na srce in mišice? Takega premoženja datuma palmovega sadja ni mogoče opaziti kot pomoč pri čiščenju zob. Dokazano je, da nenehna uporaba datumov v hrani pomaga znebiti številnih težav z zobmi, vključno z zagotavljanjem zaščite pred razpadom zob.

In večina, morda, velik plus teh plodov je, da so preprosto presenetljivo okusni. V vzhodnih državah jih dajo v sladice, sladoled, pecivo. Lahko nadomestijo škodljive pecivo, sladice in sladice.

Kdo ne sme jesti datume

Na ta čudovita sadja, na žalost, obstajajo številne kontraindikacije:

• Prvič, niso priporočljivi za prehranjevanje ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni.
• Drugič, nezaželeno je jesti datume z osebo, ki ima prekomerno telesno težo in ima visoko stopnjo debelosti.

Kalorična vrednost

Če je to sadje mogoče zamenjati s sladkarijami in najljubšimi kolači, koliko kilokalorij obstaja? V sto gramih posušenega sadja vsebuje približno 276-279 kcal. Če jeste samo en datum, dobite približno 24 kCals.

Kar se tiče datuma sirupa, je njegova kaloričnost nekoliko nižja. Ker pripravek uporablja vodo, se koncentracija sladkorjev v izdelku zmanjša. V sto ml sirupa bo približno 261-267 kcal.

Uporaba pri kuhanju

Že smo ugotovili, da so datumi odlična alternativa tistim, ki zavrnejo ali ne porabijo sladkorja v celoti. Lahko jih pojedo namesto slaščic ali peciva, lahko pa tudi pecete in pecivo z dodatkom teh plodov. Poleg tega se uporabljajo za pripravo različnih koktajlov, alkohola in gaziranih pijač. Zelo velika priljubljenost na vzhodu ima datum med.

Med restavracijskimi jedmi, ki jih kupci potrebujejo in imajo glavno sestavino datumov v svoji sestavi, lahko navedete:

• solata s korenjem in datumi;
• pilaf z rozinami in datumi;
• polnjene z datumi.

Ni domišljije kuharjev.

V zadnjem času je še en proizvod, pridobljen iz sadja datuma dlani, v veliko povpraševanje. Gre za sirup. Ne morete ga dodati samo različnim sladicam ali sladoledom, temveč preprosto dajte čaj namesto sladkorja.

Kako narediti domači sirup

Strinjam se, da izdelki, ki jih kupujemo v trgovini, ne ustrezajo vedno vsa naša pričakovanja in upanja. Obstajajo takšni incidenti in s sladkarijami. Včasih kupi marmelado ali marmelado, pripravljen kompot ali sirup, ki ne ustreza vsem zahtevam.

Če ste soočeni s takim problemom, potem ne skrbite, problem je rešen. Pripravite doma popularni sirup datum je zelo preprost. Če želite to narediti, upoštevajte naslednje izdelke:

• Datumi kot glavna sestavina - v količini 850-900 gramov. Bolje je izbrati sadje, iz katerega so kosti že odstranjene.
• Voda - 1,5 litra.

To zaključuje seznam. Kot lahko vidite, pri iskanju izdelkov ne bo težav.

Postopek

Plodovi speremo pod tekočo vodo in posušimo na brisaču. V litrino nalijte 1 liter vode, jo položite na peč. Takoj, ko voda začne vreti, določimo datume. Ogenj postavite na najmanjšo oznako. Sirup kuhamo približno dve uri. Če ste v postopku opazili, da je voda skoraj kuhana, jo nato dopolnite. Ne bi smelo biti veliko tekočine, le malo vode bi moralo pokrivati ​​sadje. Ker so datumi sladki proizvod, sladkorja ni mogoče dodati med pripravo sirupa.

Po dveh ali dveh urah lahko posodo očistite od ognja. Datumi prelijemo v grenivko, jo rahlo stisnemo in ga nato vrnemo v ponev. Dokazano je, da dobro kuhan sadje odlično oddajajo sokove po odstranitvi iz plošče. Zato je priporočljivo, da se postopek stiskanja sadja večkrat ponovi.

Da dobimo debele sirupe, je možno samo v dolgotrajni presnovi, zato na koncu odstranimo plodove iz tekočine in ponovno posodo odpremo v ogenj. Zdaj je že mogoče narediti povprečen plin in kuhati sirup približno dvajset minut. Odstranimo iz ognja. Ohladi se. Izlijemo na obrežje.

Ne skrbite, da bo sirup, ki je posledica tega, malo tanek. Ko se ohladi, nato pa takoj pridobi pravico razteza viskozne doslednost. Rezultat bo odvisen tudi od vrste sadja. Na primer, sirup iz fig, "Tiens" je bolj gosto, in od običajno za nas so plodovi, ki se prodajajo v vseh trgovinah, na primer debelina ni takoj doseči.

Zanimiva dejstva

• Na vzhodu so namesto kruha jedli datumi.
• Po njihovih prehranskih lastnostih sadje dlani presega najkoristnejši rdeči kaviar.
• Iz jedra plodov dobimo moko, ki se uporablja za izdelavo sladic.