Datumi: uporabne lastnosti in kontraindikacije. Koristne lastnosti sušenih datumov

Kdaj sonce daje toplino skozi celo leto, kjer ni hladnega in mokrega vetra, kjer ne pada snega, rastejo čudežne drevesne dlani. Tu je, v toplem robu, zorenjen tako ljubljen z vsemi datumi. Koristne lastnosti in kontraindikacije te dobrote, ki jih bomo upoštevali v tem članku.

Domovina sladke dobrote

Kje raste datumi, uporabne lastnosti, sestava, vsebnost kalorij in tudi kontraindikacije, ki so pomembne za vsakogar, ki jih ljubi? Prvotna domovina datuma dlani so doline Nila in Eufrata, zdaj pa se ta posebnost goji v Italiji, Španiji, Afriki in drugih državah s tropskim in subtropskim podnebjem.

V Severni Afriki in Arabiji datumi niso samo sladek sladica, temveč izdelek, ki popolnoma nadomesti kruh. Ni za nič, kar se v vzhodnih dneh imenuje "kruh puščave". Menijo, da, tudi če za dolgo obdobje, da bi jedli le fige in sveže vode, bo telo prenese "dieto" brez stresa in škode, saj v teh sadja neverjetno število osnovnih človekovih hranil. Koristne lastnosti sušenih datumov so večkrat opisane v različnih medicinskih razpravah.

V našem času, da bi izpolnili divji datum dlani je skoraj nemogoče, se ta drevesa praviloma gojijo posebej za gojenje sladkih plodov. In ne za nič - datumi so v velikem povpraševanju med ljudmi iz vsega sveta, zato je izvoz teh plodov precej donosen. Ni takšne osebe, ki ne poskusi teh sladkih daril narave - datumi! Ugodnosti in kurativne lastnosti, kontraindikacije in škoda - ne glede na to, katere informacije o njih so se naučili ljubitelji sladkarij, jih še vedno pojedo odrasli in otroci.

Trgovanje z datumi po vsem svetu izvajajo Iran, Izrael, Jemen, Irak, Bahrajn, Egipt, Sudan, Sirija, Tunizija, Oman, Maroko in Združene države. Toda nesporen voditelj pri gojenju in izvozu datumov je Saudova Arabija.

Trmasta dlaka

Datum dlani - to je precej visoko drevo, ki včasih doseže višino 25 metrov. Ta drevesa se ponosno dvignejo nad manjše predstavnike flore, kot da bi pokazale svojo nadvlado nad njimi. Debel trup datuma dlani je popolnoma gol, brez vej, razen listov, ki se vrtijo na vrhu.

Veliki, praprotni, datumi dlani so dolgi približno 6 metrov, na svojih potaknjenjih pa se oblikujejo ostri trni. Ti plantažni delavci vnaprej razvajajo trne, tako da se ne motijo ​​naprej. Če se to ne naredi, se lahko delavci poškodujejo, rane pa so zelo boleče in zdravijo dolgo časa. Odstranite trnje s težjim in zelo ostrim nožem - to je preprost, vendar dolgotrajen proces, saj drevesa na datumu nasada - več deset tisoč ...

Datum opraševanja

Po odstranitvi vseh nevarnih konic se začne zbiranje socvetja, iz katerega se cvetni prah izvleče. Zakaj je to storjeno? Enostavno! Palma - Hetero je dvodomna rastlina, v katerih so moški in ženski cvetovi ne nahaja skupaj (na istem drevesu), in ločeno (na različnih drevesih). Plantažni delavci zbirajo cvetni prah iz moških socvetij, obdelajo in posušijo, nato pa ga mehanično prenesejo na ženske socvetje. Mimogrede, cvetni prah dlani je močan alergen, ki ga telo nikoli ne more navaditi.

Zorenje delikatesa

Po opraševanju socvetja datumov se začne zorenje obdobja pridelka. To je precej dolgo - potrebuje skoraj 200 dni, da čakajo na sadje. Da bi dobili največji donos iz vsakega drevesa, je treba socvetje redčiti, odstraniti šibke in pustiti močne.

Mimogrede, plodovi date dlani rastejo večinoma ponoči - v tem času drevesa ne izhlapi vode, ki je potrebna za datume.

Po dolgem času zorenje sadja začne pridobivati ​​težo, ki presega tisto, kar drevo lahko prenese. Da ne bi izgubili dragocene dobrote, so grozdi datumov vezani.

Nočno srečanje

Konec avgusta se začne žetev. Zrel sadje se ne zbira ročno, ampak s pomočjo posebne opreme. Hkrati se dela izvajajo ponoči - od 20.00 do 8.00. Po datumu zbiranja so razvrščeni po škatlah, nato pakirani in poslani za izvoz. Torej, na naših mizah so sladki datumi, prikrivanje ne le veliko koristnih snovi, temveč tudi težavno delo mnogih ljudi.

V Rusiji najpogosteje prihajajo posušeni ali suhi datumi, ki jih odrasli in otroci jedo užitek. In pravilno, ker so uporabne lastnosti sušenih datumov resnično neprecenljivo!

Dosje o datumih

Torej, sladki "potniki iz oddaljenih dežel" - datumi. Koristne lastnosti in kontraindikacije sladkih sadežev, bomo v tem članku podrobno opisali - te informacije so koristne vsem ljubiteljem tega eksotičnega.

Začnimo, morda, z dobrim. Ti sladki sadeži imajo magične lastnosti: lajšanje utrujenost in stres, povzdignil razpoloženje, krepi šibek imunski sistem, in so okusne preventivni ukrep proti raku. In to ni vse, kar je v njem! Koristne lastnosti in kontraindikacije teh sadežev so proučevali v preteklih letih - zaradi znanstvenih raziskav, s pomočjo tega poslastico ne le zdravljenje, ampak tudi preprečevanje nekaterih bolezni.

Kot del datuma je veliko kalija, kar ima pozitiven učinek na srčno mišico. Poleg kalija, v datumih je železo, ki pomaga telesu v boju proti anemiji. Ti eksotični plodovi med drugim imajo ugodne učinke na ledvice in jetra ter pomagajo pri boji s črevesno stisko.

Naravni stimulans

Kaj še vsebuje datume? Koristne lastnosti in kontraindikacije za njihovo uporabo imajo zelo širok razpon, da preden jih jedli v velikih količinah, je treba zagotoviti, da sadje ne bo škodovalo telesu. Na primer, kljub vsem uporabnim sestavinam, datumi vsebujejo snov, ki vpliva na krčenje maternice, zato je treba bodočim materam jedo z veliko skrbjo. Ob istem času, če je predvideni datum rojstva minilo, in se bojuje ne bo peščica datumov pomaga spodbuditi delo. Tako skrivnostni datumi delujejo - škoda, zdravilne lastnosti, kontraindikacije in indikacije - vse v enem!

Datumi doječe matere so preprosto potrebne - spodbujajo laktacijo, obogatijo sestavo materinega mleka, tako da otrok dobi bolj popolno, vitaminsko prehrano. Z eno besedo, ki pozna uporabne lastnosti datumov in kontraindikacij, lahko to eksotično delikateso uporabite kot vitamine ali zdravilo.

Na varovanje moškega zdravja

Kateri uporabni datumi za moške? Ta dišeča oskrba preprosto potrebuje močan spol! V posušenih dneh vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in prehranskih vlaken. Popolnoma izpolnjujejo lakoto in obnovijo moč. To je še posebej pomembno za tiste, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. In kako koristni so datumi za moške? Med uporabnimi lastnostmi izdelka lahko imenujemo: čiščenje in izboljšanje sestave krvi, povečanje učinkovitosti in povečanje količine sperme. Zato je priporočljivo jesti vsaj nekaj kosov te dobrote vsak dan - eksotična sadeža bo podpirala človekovo moč v tonu.

Exotics so prepovedani

Datumi vsebujejo veliko sladkorja - če bi bili zelo sladki! Zato ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, zlasti odvisni od insulina, je bolje, da se zavrnejo uporabljati to sadje ali omejiti eno ali dve stvari na dan. V nasprotnem primeru datumi lahko povzročijo zvišanje sladkorja v krvi, kar je za diabetike izjemno nezaželeno!

Kdo še lahko škodi datumom? Terapevtske in raziskovalne preiskave so pokazale, da so ti plodovi ni zaželeno, da bi jedli ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, kot tudi tiste, ki trpijo bronhialno astmo, ledvične kamne in težave z zheluchno trakta.

Deset težav - en odgovor!

Torej, lahko povzamemo. Desert toplih robov je koristno za tiste, ki:

1. Anemija, zmanjšanje ravni hemoglobina v krvi.
2. Upad moči, apatija, utrujenost.
3. Krhkost zob in krhkih kosti.
4. Visok krvni tlak.
5. Oslabljena imuniteta, pogosti prehladi.
6. Nespečnost, živčne motnje, depresija.
7. Zmanjšana vizija.
8. Očesnost okončin.
9. Pomanjkanje dela za ženske.
10. Zmanjšana količina in kakovost materinega mleka.

Sladke sanje

Koristne lastnosti datumov in kontraindikacij za njihovo uporabo smo upoštevali. Še vedno je omeniti samo eno dejstvo, ki bo privlačilo tiste ljubice, ki ne morejo hitro zaspati. Dejstvo, da v datumih vsebujejo triptofan - aminokislino, ki se po zaužitju v telo pretvori v hormone serotonin in melatonin. Serotonin je tako imenovani "hormon veselja", je odgovoren za naše dobro razpoloženje in prijetna čustva. Melatonin je "hormon spanja", pomaga osebi zaspati. Zato, če želite spati po težkem dnevu dela in ne morete zaspati, jejte nekaj datumov - in sladko sanje vas ne bo čakalo!

Vitamini in kalorije

Redko, kdo od tistih, ki so preizkusili datume (koristne lastnosti, škodo, vsebnost kalorij, koristi in vitaminsko sestavo, ki smo jih preučili v tem članku), teh čezmorskih plodov ni bilo všeč. Konec koncev, sladki posušeni datumi - neke vrste naravne sladkarije, napolnjene s soncem vročih držav in naravnih vitaminov. Ostanek je še podrobneje opisal sestavo tega uporabnega sladice.

Torej, v 100 gramih datumov so:

• 0,1 g nasičenih maščobnih kislin;
• 1,5 g pepela;
• 69,2 g mono- in disaharidov;
• 0,1 g nenasičenih maščobnih kislin;
• 20 gramov vode;
• 0,3 g organskih kislin;
• 6 gramov prehranskih vlaken;
• 1,9 miligrama vitamina PP;
• 0,3 miligrama vitamina E;
• 1 miligram vitaminov B;
• 1,5 miligrama železa;
• 56 miligramov fosforja;
• 370 miligramov kalija;
• 32 miligramov natrija;
• 69 miligramov magnezija;
• 65 miligramov kalcija.

Poleg tega vsebuje 100 gramov datumov približno 292 kilokalorij.