Namizno vino - kaj je to? Kakšna je razlika med namiznim vinom in geografsko? Kako preveriti vino

Danes je zelo težko predstavljati praznični dogodek brez vina. Vsak vogal planeta ima svoje nacionalne tradicije uporabe te čudovite pijače in nenavadnih sort. V večini držav je običajno urediti celotne obrede z določeno kulturo in konvencijami za uporabo namiznega vina.

Malo o pijači

Tabela vina imajo številne različne prednosti: so znani po svojih antibakterijskih lastnosti - različni patogeni mikroorganizmi, ki so povzročitelji črevesnih patologij, ki spadajo v pijačo, pravkar umrla. Po svoje kislosti, ta alkohol je podobna želodčnega soka, ki mu daje možnost, da sodelujejo pri prebavi. Poleg tega namizna vina, pustimo, da se stabilizira kisline ravnovesje v telesu zaradi prisotnosti vseh vrst kislin in mineralov v njihovo sestavo.

Namizno vino - kaj je to?

Ločevanje pijač v določene kategorije se sedaj šteje za resnično nujno, saj le po klasifikaciji lahko vsak potrošnik razume kakovost pijače, tako da preprosto pogleda na etiketo. Na primer, pri izbiri izdelka je zelo pomembno vedeti, kaj razlikuje namizno vino od zemljepisne, kakšne utrdbe ima, ali obstajajo razlike v okusih različnih pijač.

Namizno vino - kaj je to? Je precej lahka pijača z majhno trdnjavo in majhno količino sladkorja v njegovi sestavi. To vino popolnoma usklajuje z večino glavnih jedi, zato je pogosto postreženo ob obrokih. Razvrstitev vin v skoraj vseh državah praviloma približno enaka in pomeni razdelitev pijač v take vrste:

• suha;
• poldnevna;
• polsuha.

Tisti, ki želijo razumeti, kaj namizno vino razlikuje od zemljepisnih, je treba vedeti, da se lahko katero koli grozdje uporablja za izdelavo take pijače. Omeniti velja, da etiketa takega alkohola praviloma ne nakazuje, kje so bile pridelane jagode za proizvodnjo. Poleg tega na steklenici namiznega vina ne boste videli oznake leta proizvodnje.

Vendar to sploh ne pomeni, da takšen alkohol ima povsem nizko kakovost. Dejstvo je, da proizvajalci neodvisno nadzorujejo značilnosti okusa svojih izdelkov. Zato so nekatera namizna vina zelo cenjena.

Odlična izbira za vsak dan

Namizno vino ni sprejemljivo, saj je njegov namen vsakodnevno. Poleg tega, da je pijača drugačna glede vsebnosti sladkorja, obstaja evropska klasifikacija vin, odvisno od njihove sestave. Torej so vina razdeljena v mešanico in ločena. Glavna razlika med temi sortami je, da so ločene pijače izdelane iz več mešanih sort grozdja, mešanice pa se proizvajajo na osnovi različnih vinskih materialov, izdelanih na podlagi različnih vrst jagodičja.

Pri vročanju namizno vino mora imeti določeno temperaturo, na kateri bodo razkrili pravi okus in aromo pijače. Kakovost tega alkohola je navadna, zbirateljska in letnik. Res je, da glavno vlogo pri oblikovanju okusa pijače igra tehnologija njegove proizvodnje. Za suha vina je značilna nizka vsebnost alkohola, svežina in povprečna količina ekstraktov. Za polsladka namizna vina pa je značilna nevsiljiva sladkost v okusu.

Raznolikost vina

Ta pijača je narejena iz številnih sort grozdja. Med namiznimi vini se lahko srečate z rdečimi, rožnatimi in belimi izdelki. Treba je povedati, da taka pijača vsebuje minimalno količino sladkorja, poleg tega pa ni utrjena. Barva namiznega vina se lahko spreminja od svetlo rumenega do temnega ribeza. Posebno skupino te pijače sestavljajo kašetsko in imeretsko gruzijsko vino, ki uspešno konkurira tudi francoskim znamkam. Pogosto so pijače iz Gruzije, ki presegajo evropske izdelke glede na njihov okus. Gruzijska vina so pripravljena sorte grozdja Saperavi, Mtsvane in Rkatsiteli, imajo edinstveno subtilen šopek.

Namizna vina praviloma ne prejmejo izvirnih imen, pač pa z imeni sort grozdja ali kraja, v katerem raste. Ta pijača je večinoma sorta. Z drugimi besedami, pri izdelavi takega proizvoda ne sme mešati nobenega vina. Po vsem svetu cenijo Azerbajdžanska vina, kuhano iz sort Tavkveri in vzmetnice. Zelo okusne pijače proizvajajo tudi na severu Kavkaza iz grozdja Riesling.

V državi, ki je znana po svojih vinih, se ta čudovita pijača pripravlja le iz tistih sort grozdja, ki rastejo na ozemlju države. Pogosto se za pridelavo francoskega vina vzame več sort grozdja, vzgojenih v različnih pokrajinah.

Etiketa na steklenici pove, koliko stopenj namiznega vina vsebuje vino. Ta indikator je neposredno odvisen od količine sladkorja v pijači in njene vrste. Na primer, moč suhih vin se lahko razlikuje med 16-18 stopinj. Toda poldnevna pijača lahko vsebuje 9-12% alkohola.

Kako preveriti vino

Danes so polici trgovin dobesedno polni velikega asortimana teh izdelkov. Čeprav v resnici ni vse, da vsi vedo, kaj je to - namizno vino. Zakaj se to zgodi? Na žalost mnogi odklonijo to razkošno pijačo samo zato, ker ne vedo, kako testirati vino. Da bi preverili kakovost in skladnost pijače na vaše želje, se morate najprej seznaniti z nalepko na steklenici. Ona vam bo povedala utrdbo in kakovost vina. Razmislite, kaj točno izberete pijačo in s kakšnimi jedmi je treba kombinirati. In v ostalo je vse odvisno od vašega okusa.

Kako piti namizno vino

Zdaj veste, kaj je to - namizno vino. Res je, to ni dovolj, saj je pomembno tudi razumeti, kako pravilno uporabljati to vrsto alkohola. Njegovo ime je bilo namizno vino samo zato, ker je uporaba tega pijač optimalno povezana z obrokom. Toda z različnimi jedmi je najbolje, da služi določenim vrstam alkohola. Tako je zaželeno ponuditi belo polsuho ali suho vino ribam in perutnini. Izvrstne jedi iz mesa so popolnoma združene z rdečo bogato pijačo. Res je, veliko odvisno od vrste mesa. Na primer, goveje meso je najprimernejše polsveto rdeče vino. Ampak s precej maščobo svinjine in jagnjetine popolnoma uskladite suhe napitke.

Če nameravate služiti večerne prehrambene solate, potem kot dober aperitif lahko služite kot namizno vino iz rožnega lesa. Ta vrsta pijače je kot nalašč za različne sladice.