Kako pečen rožnati losos, da se ne zdi suha

Rožnati losos je riba iz družine lososov. Na mizi je dobro v vseh vrstah: soljeni, ocvrti, pečeni. Vendar ni za vsakogar skrivnost, da je ta riba nekoliko suha. Kako pečiti roza lososa, da se ne zdi preveč suha? Članek vsebuje več receptov.

Če ste kupili zamrznjene ribe, mu morate dati dobro odmrzovanje in jo šele nato očistiti. Rožnato losos se lahko ocvrti, razrežemo na koščke in ga lahko razrežete v filete.

Recept 1. Rožnati losos, pečen pod majonezo

Ta recept je zelo preprost. Kako pečen rožnati losos za njega? Najpomembneje je, da ne smemo pozabiti, da ga potresemo z limoninim sokom. To bo prijetneje okusiti in zmanjšati značilen vonj po ribah. Ribe srednje velikosti razrezane na porcije, posejane z limoninim sokom na vrhu, sol. Na suho cvrtje pour rastlinsko olje in dobro segrevaj. Vsak kos roza lososa se valja dobro v moki in nato ocvrt do zlate rjave na vseh straneh.

Medtem ko se riba ocvrsti, očistimo 4-5 ne velikih čebulic, narežemo čebule z obročki in popržimo do polovice. Potem smo ga razširili in ocvrta čebula na drugem koritu ali v ravnem panu s sloji, na vsako plast dodajte žlico majoneze in jo enakomerno porazdelite. Potresemo po okusu kakršnega koli začimbe za ribe. Nalijte malo vode, pokrijte s ponevom in kuhajte približno 10 minut. Ribe veljajo za pripravljene, če jih je mogoče enostavno ločiti od kosti. Na mizi služimo na mizi, posujemo s svežimi zelenjavami.

In tukaj je, kako lahko kuhate roza lososa s paradižniki:

Recept 2. To je stari ribolovni recept. Gorbushu se razreza na filete in razrežemo na majhne koščke. Solim. Vsako damo v drobtinke in nato v toplo pred-rastlinsko olje speremo do polovice. Ločeno pražite čebulo. razporedimo v veliki stanovanjski ponev, malo popra, da na vrhu popečeno čebulo, sesekljan paradižnik na rezine in sesekljan svežih zelišč. Rožnati losos v tišini požgajte 10 minut, ga pokrijte s pokrovom. Eni srednji velikosti rib potrebujejo 4-5 srednjih čebulic in 6 srednje velikih paradižnikov.

Tukaj je še en način, kako kuhati ribe roza lososa, tako da se ne zdi preveč suha:

Recept 3. Rožni losos "Vzemi" Peljemo lososov file s kožo in razrežemo na koščke. Vsak kos se razreže na sredini, ne pa rezanja, vendar do konca. V notranjosti je vsak kos zmešan z gorčico, postavili smo košček sira in se pridružili robom. Ribje soli, nato vlijemo v moko in navlažimo v jajcu, ki se pije v drobtine. Nato v dobro segreti ponvi pečemo vsak kos na obeh straneh, dokler ni popolnoma pripravljen. S takimi ribami služi ocvrt krompir, zelenjava in zelenjava. Za enega srednje velikega roza lososa mora biti 250 gramov sira, 2 tsp. pripravljena gorčica, 2 jajca.

Recept 4. Pink lososa s smetano omako in zelenjavo.

O tem, kako pršut rožnati losos za to jed, še posebej ne morete reči. Razreže se na koščke, posuta z limoninim sokom in ocvrti na vseh straneh na enak način kot pri kuhanju na prejšnjih receptih. Ko so ribe porjavljene, potresemo z mletim poprom in soljo, dodamo malo majoneze in origana. Potem, roza lososov gobec dokler ni pripravljen. Hkrati kuhajte fižol do polovice kuhane. Kuhan krompir razrezane v majhne kroge. Opral Bolgarski poper čiščenje in rezanje na rezine. Krompir, fižol in sladko papriko dal na ponvi, A je predgrevanje in dajanje maslo, sol in prepražimo in nato pogasiti.

Na poslužku smo postavili liste zelene solate, na njih - ocvrtih kosov rib. Vsa voda je omaka prepuščena zatiranju zelenjave. Ena riba tehta približno kilogram mora 8 krompir, funt popra, okoli 100 gramov stročjega fižola, približno 100 g majoneze, malo masla, 20 g suhega origana. Še vedno potrebujete zeleno čebulo in svežo solato, sončnično olje in seveda sol in poper.

Obstaja veliko načinov za pečenje roza lososa. Lahko ga popržite in pecite pod jajcem:

Recept 5. Ribe in čebulo za to posodo na običajen način, posamično. Nato namažemo ocvrte ribe v ponev, na vrhu namažemo s kislo smetano, v pečici pustimo približno 5 minut. Medtem ko so ribe v peči, vzemite 4 jajca. Vdihnite belce. Vzeli smo ribe, smo ga vlili v veverice. Iz gornjih iztisnemo rumenjake, vse v pečico in pečemo. Že na mizi, potresemo z zelišči.