Mulled vino z oranžno in cimetom: recept za kuhanje doma

Ali je alkohol lahko okusen? Ja, in mulled vino je pijača, kar je neposredna potrditev tega. Izdelana je iz vročega vina, sladkorja, začimb in citrusov. Zahvaljujoč tej mešanici pijača pridobi neverjetno aromo in bogat okus, za kar ga mnogi ljubijo. Najpomembneje je, da se je enostavno pripraviti. Kaj je potrebno za to?

Sestavine za klasičen recept

Ta čarobna pijača, ki se tradicionalno uporablja v Češki republiki, Nemčiji, Avstriji in Švici na božičnih trgih in prireditvah na prostem, je izvirala iz držav Srednje Evrope. In mnogi so zainteresirani za originalni recept za mulled vino z oranžno in cimetom. Za pripravo pijače so potrebne naslednje sestavine:

• Vino. Polsuški ali suhi. Rdeča, seveda. Idealen - Claret, francoski Cahors ali Bordeaux. Analogi bodo naredili. Glavna stvar je, da ne vzamemo alkoholiziranih (sladkih) vin.
• Začimbe. Okusi so različni, klasični recept pa vključuje dodatek cimeta, nageljnovih žbic, muškatnega oreščka, kardamona, ingverja, barvice, janeža, kumina.
• Dodatek sadja. Lupina lupine, rezine oranžne, včasih jabolka.
• Sladkost. Tukaj eden od dveh: nekateri dodajo sladkor, drugi pa dragi.

To so glavne sestavine, ki vključujejo klasičen mulled vino recept z oranžno in cimetom. Ta pijača pa je pripravljena v tako številnih različicah, da je z absolutno gotovostjo težko povedati, katera je najboljša.

Delež

Torej, zdaj lahko direktno izgovorite recept za muljasto vino z oranžnim in cimetom. Razsežnosti so naslednje:

• Ena steklenica rdečega vina.
• Nepopoln kozarec vode (150 ml).
• 10 palčk.
• Ena velika oranžna.
• Poln limone.
• Veliko palico cimeta. Zamenjajte lahko z 1,5 žlici mlete.
• 0,2 čajne žličke ingverja in muškatnega oreščka.
• Sladkor po okusu.

Po zbiranju vseh potrebnih izdelkov lahko začnete kuhati.

Navodila po korakih

Recept za muljasto vino z oranžnim in cimetom je zelo preprost. Pijača se pripravi 20 minut, kar je glede na pripravo izdelkov. Upoštevajte naslednja navodila:

1. Oranžna in limona samovoljno razrežejo. Za bolj nasičeni okus jih morate izrezati na manjše koščke. Pri lahki aromi je primeren narezan del.
2. Sadje dajte v ponev, pokrijte z začimbami, prelijte 150 mililitrov vrele vode.
3. Vklopite majhen ogenj in pustite kuhati 10 minut. Ne pozabite, da ga premešate.
4. Ob koncu časa nalijte vse vino v ponev.
5. Požar se zmanjša na minimum.
6. Pijte segrevamo na 60-70 ° C. Pomembno je, da se ne vre. Ne morete dovoliti niti videz majhnih mehurčkov.
7. Po okusu dodajte sladkor, temeljito premešajte.
8. Izklopite ogenj, pijte pet minut.

Potem lahko nalijte očala. To je vse! Priprava kuhanega vina po receptu doma ni težko. Najpomembnejša stvar je, da se ne vre.

Zakaj ne moreš priti do vrenja?

Mnogi ljudje zanemarjajo ta nasvet in dobesedno "pozabijo" ponev s pripravljeno pijačo na peč. Nekateri verjamejo, da bo iz sestavin mogoče iztisniti več okusa in okusa, če so izpostavljeni višji temperaturi. Torej, to ni tako.

Ko vrelo mleto vino takoj izgubi okus. In alkoholi tudi izhlapijo, tako da se tudi vsebnost alkohola zmanjša.

Ponudbe kuhanja

Obstaja nekaj priporočil, ki jih mora upoštevati vsaka oseba, ki želi izdelati muljasto vino s cimetom, vinom in pomarančo. To so naslednji nasveti:

• Ali ne želite videti v steklenih kosih začimb ali sadnih rezin? Potem lahko napolnite pijačo skozi cedilo v drugo posodo, preden prelijete.
• Če želite pijačo narediti bolj začinjeno, lahko dodate lovorjev list, poper koren, žafran.
• Poseben vonj bo dodal mint, liste ribeza, balzam za limone, timijan, žajbelj, malino, lipe.
• Če se odločite, da dodate janež, potem morate biti previdni glede na razmerja. Ima zelo specifičen okus. Tako je ena zvezda dovolj. In uspešno dopolnjujejo okus ana kardamoma in cimeta.
• Če obstaja želja po močnejšem mletju vina (čeprav vsebnost alkohola v njej običajno ne preseže običajno 7%), potem lahko dodate rum ali konjak. Po okusu so najbolj primerni za vino.

Mimogrede, priporočamo, da služijo mulled vino bodisi v vrči ali v visokih kozarcih z udobnim ročajem iz debelega stekla.

Z dodatkom medu

Recepti pri pripravi kuhanega vina na domu s tehnologijo se ne razlikujejo. Toda uporabljene sestavine so da. Posebej ljubimo ljudje pijačo z dodatkom medu. Mnogi ljudje mu pripisujejo celo zdravilne lastnosti. In to je potrebno za pripravo:

• Steklenica rdečega vina.
• Pol oranžne in limone.
• 2 žlici medu.
• Eno jabolko.
• Kozarec vode.
• Več jeder kardamoma.
• Čajna žlička cimeta.

Poskusite muljasto vino s kardamom, cimetom, pomarančo in medom, lahko pripravite še eno možnost. Ni slabše! Vseeno, toda namesto kardamoma - čajno žličko ingvera podrgnjenega (bolje sveže, a prašek bo naredil) in nekaj stvari iz nageljnov.

Z dodatkom sokov in čaja

Klasični recept za muljasto vino s cimetom, klinčki, pomarančo in vinom ne pomeni redčenja pijače. Vendar se je izkazalo, da je zelo okusno. Samo namesto vode v ponvi dodajte sok. Najbolj razširjeni granat in češnja. Nekateri izdelujejo kuhan vino in dodajajo jabolčni sok. Pravijo, da se popolnoma prilega s Cahorsi. In potrebujete le 0,5 litra sokov in alkoholno pijačo v količini 300 ml.

Mleto vino je pripravljeno tudi z belim vinom. Ta recept vsebuje pol kozarca vode, 750 ml pijače, sladka pomaranča, 100 gramov sladkorja, 3 koščke cimeta in nekaj nagobčkov.

Tudi veliko ljudi ima možnost črnega čaja. Pred kuhanjem morate napolniti pol litra te pijače (močnejše) in nato preliti začimbe v ponev.

Mimogrede, mnogi kuhamo mulled vino s čistim vinom, ne da bi ga razredčili z vodo. Trditev v tem primeru, seveda, bo višja. Ampak še vedno je priporočljivo najhitrejše vino. In nato kuhajte na najmanjšem ognju, ki je le mogoče. Začimbe in sadje je treba pariti, potreben je čas. In ko vino hitro segreje in obstaja tveganje, da bo začelo vreti, ga morate skrbno spremljati.