Priljubljena jed - palačinke s lososom in ne le

Verjetno ni takšne osebe na zemlji, ki ne želi palačink. Zakaj na zemlji? Ker je ta jed poznana v kuhinjah skoraj vseh držav sveta. Seveda, povsod so kuhani in jedli na različne načine, vendar se bistvo tega ne spreminja. V Rusiji so se palačinke pojavile v 9. stoletju, ki so jih prinesli Varangi. Dandanes v skandinavskih državah so palačinke skoraj narodni zaklad. Vendar pa so se v Rusiji palačinke v takem obsegu uveljavljale, da lahko sedaj skandinavcem damo kvote, in nihče ne drzne reči, da palačinke niso Ruska kuhinja. Ruske palačinke so vedno okusno okusne, praznične in zelo domače.

Seveda, polnjenje za palačinke, v resnici je lahko karkoli: to je mleto meso, ocvrto s čebulo, skuto in gobami, a palačinke z lososom so zelo ljubezni. Ne glede na to, kako so kuhani, bo vedno zelo okusna, izvrstna in hkrati preprosta. Za pripravo te posode je zelo malo časa. Na primer, na primer palačinke s lososom in skuto. Za pripravo petih palačinke potrebujemo dobro mešanico ali zmešajte zmešajte 1 jajce, 1 žlica rastlinskega olja, 200 gramov moke, dodamo sladkor po okusu in sol in prelijemo z malo mleka z nizko vsebnostjo maščob. Dodajte ga, dokler testo ne doseže polno tekoče konsistence in se ne odpre dovolj hitro od žlice. Po želji lahko testo dodamo drobno sesekljani sveži koper.

Naslednje v ponvi, podmazane, pet palačink se ocvrsti. Ko se palačinke ohladijo, jih razprostrite s sirom, na vrhu položite koščke lososa (vzemite soljeno postrv). Palačinka polnjena z zaviti in razrezati na zvitke. Lepo narežemo na posodo. Zgoraj je vsak kos okrašen z rdečim kavirom ali kislo smetano. Malo nasvet: preden si cut palačinke s lososom in sirom, držite jih 2-3 ure v hladilniku, da se ne obračajo.

Če želite vroče palačinke, je mogoče narediti polnjenje in malo drugače: premešajte s sirom (150-200 g) v mešanico s fino sesekljanim koperjem in sokom polne limone. Ta mešanica je na vrhnjo palačinko postavila trak, na vrhu položila koščke rib in jo zavila v cev.

Če se s testom ne želite zmešati, lahko palačinke z lososom zamenjate s čopiči. Te košare ponavadi prodajajo že pripravljene, zato je vse, kar potrebujete, da jih kupite v želeni količini in jo samo napolnite polnjenje. Tartleti z Losos se pripravlja zelo hitro. Za 20-30 kosov pripravljenih tartletov iz luskavega peciva bo potrebno 100 g lososa, malo mehkega sira, sesekljanega kopra in 50 g rdečega kaviarja. Kosi sira razprite na dnu tartleta, narežite koščke lososa, okrasite z rdečim kaviarjem, rahlo posujte z koperjem in hellip-serve.

Kot opcijo lahko ribe lososa narežete na majhne koščke in jim dodate obliko rozete, postavite v tartlet. Okrasite s kosom masla in zeleno zeleno.

Odlična in izvirna dekoracija mize je kanape z lososom. To prigrizek se pripravi, kot sledi: za 7 kosov belega kruha potrebujemo 50 g smetanega sira, eno kumare v srednje velikosti in 150 g lososa. Rezite ribe v majhne tanke trakove, kumare v kroge. Iz koščkov kruha tudi izrežite majhne kroge in jih malo popražite v maslu ali v toasterju. Rešite kruhove hlebce s sirom in na vrhu postavite kos kumare. Rezine lososa pokrivajo tudi majhno količino sira, jih zvijemo v zvitke in jih položimo na gredice iz kruha in kumar. Canape z lososom je pripravljen. Za udobje lahko v vsakem kanapu držite skewer.

Te preproste jedi ni mogoče razvajati. Pripravljeni so hitro in za vašo praznično mizo je na voljo sorta. Nemogoče se ne strinjamo, da losos in rdeči kaviar niso izdelki, ki jih uporabljamo za dnevno prehrano in v velikih količinah, toda ko duša zahteva, celo zahteva počitnice, zakaj ne bi z njimi ravnali z nečim podobnim?