Hitri rogljički, narejeni iz lisnatega peciva

Ni vam treba kuhati testa, da bi naredili okusne rogljičke. Še posebej, če niste bili še posebej prijazni s testom. Prihranite živce in čas ter pripravite rogljičke iz končnega lišenega testa. Verjemite mi, ne bodo nič slabše kot trgovina rogljičev. In če poskusiš, je še boljše.

Hitri rogljički, narejeni iz lisnatega peciva

Za pripravo takšnih rogljičev boste potrebovali:

• en rumenjak (za mazanje);
• polnjenje (varno lahko krmarite po svojem okusu);
• pripravljeno pihano testo.

In zdaj bomo povedali, kako narediti rogljiček.

Prva stvar je, da se testo za 30-50 minut, da se odmrzne. Vaše testo mora biti mehko.

Nato vzemite kolesni zatič in preglejte testo v pravokotnik. Debelina pravokotnika mora biti približno štiri milimetre. Mimogrede, odvisno od debeline testa, bo odvisno od tega, kako se izkažejo bogati rogljički.

Ko je testo valjano, ga morate rezati v iste trikotnike. Potem v sredini trikotnika postavite polnjenje. Lahko je čokolada, kondenzirano mleko, džem, smetana, skuta in še veliko več.

Še vedno se zlomi vsak trikotnik, začenši s širokega konca. Tako boste dobili vreče, in ko jih boste ovili, tako da se pojavi oblika mladega, boste videli rogljiča.

Zdaj ostane samo premagati jajčni rumenjak in jih mastiti s posledičnimi rogljičkami (to je zaradi jajčeca, ki se jim zdi, da so rogljički zlate).

Obrnite pečico na temperaturi 200 stopinj in položite naše rogljičke. Croissants se kuhajo približno 15-30 minut. Odvisno od njihove velikosti in značilnosti pečice.

To je tako enostavno in hitro izdelano rogljičev iz končnega lišenega testa.

Ali želite uživati ​​v okusu pravih rogljičkov? Nato pripravite Francoz rogljički, recept ki vam jo bomo ponudili.

Francoski rogljički

Sestavine za testo:

• 550 gramov moke;
• 50 gramov škroba;
• 35 gramov masla;
• 10 gramov suh kvas;
• 150 mililitrov vode;
• 50 mililitrov mleka;
• sedem žličkov sladkorja;
• 325 gramov masla (za mazanje testa);
• jajčni rumenjak (tudi za mazanje testa).

Metoda priprave

Najprej morate presejati moko in jo pomešati s praškom za peko. Nato dodajte sol, sladkor, kvas in dobro premešajte.

Nato v tanki prelivi nalijemo mleko, dodamo pa tudi maslo (mehčano) in vodo. Mi gnetemo testo, nato ga pokrijemo s filmom za hrano in pustimo, da se poveča približno dvakrat.

Po tem, ko se je testo dvignilo, ga je potrebno uničiti in skriti v hladilniku eno uro in pol.

Testo vzame iz hladilnika in ga postavi na mizo, posuto z moko.

V mislih delimo testo na tri dele, od katerih sta dva mazana z maslom. Testo na ta način zložite: prvič, upogibajte neokuženi del testa in nato namažite. Na vas se izkaže, izvirna knjiga. Nazaj skrijemo naše testo v hladilniku eno uro (da bi olje zmrznilo).

Testo vzemimo iz hladilnika in ponovno opravimo prejšnje delo, testo pa v hladilnik odstranimo še nadaljnjih pol ure.

Ta postopek je treba ponoviti še trikrat.

Ko je testo pripravljeno, ga zvite v tanko plast, nato izrežite krog in ga razdelite na osem delov. Vsak del se zavije v rogljiček.

Pustite naše rogljice, da pridejo in jih nato podmazate z rumenjakom in jih položite na pekač, predhodno mazani sončnično olje.

Pečico je treba že ogreti do 220 stopinj, vendar morate pečen pečen pri temperaturi 190 stopinj, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Postrezite rogljičke, ko se rahlo ohladijo. Bon appetit!

Sedaj lahko ne le privošči same prave francoske rogljičke, ampak tudi za zdravljenje nesreč nagryanuvshaya gostje hitro pripravljene rogljičke iz končnega listnatega testa.