Recept za palačinke s kaviarjem je resnično ruska jed v mizi

Seveda vsi ne vedo, kako pečemo palačinke. Konec koncev, se lahko raztrgana, da dobimo gosto, - na splošno, mnogi prvič poskuša spečemo palačinke in utrpela v tem primeru ni uspelo, samo vrgel ta podvig in se ga ne začne. In zaman, ker če boste našli dober recept, palačinke s kaviarjem bo izkazalo, res super, tudi če nimate znanja v kuhanju.

Za začetek, da razkrije, da vas skrivnost: da palačinke niso bila raztrgana in dobro obrnil v ponvi, se prepričajte, da temeljito ogreje ponev in ne samo pour sončnično olje, še namažite pan slanino, nanizani na vilico. Namesto maščobe se lahko uporabi še polovica čebule. Zdaj pa pojdimo na sam vrh kuhanje palačinke.

V veliko posodo nalijte eno liter mleka (če je mleko doma, potem lahko razredčite pol litra vode in mleka). Namesto tega uporabite liter sirotke. Dodajte tri pretešena jajca, dobro premešajte, nekaj več kot polovico čajne žličke soli in dodajte sladkor po vašem okusu. Še enkrat, vse je mešano. Nalijte 2,5 skodelice moke. Ne pozabite dodati žlico rafiniranega olja v testu. Vse to zmešamo z mešalcem. Testo je pripravljeno.

Zdaj se segreva ponev, jo namažite z oljem in maščobo in vlijemo malo testa, s čimer zasuk ponev, tako da se širijo enakomerno. Na eni strani opečene palačinke na drugi strani s posebno lopatico.

Pri pripravljenih palačinkah se razpršijo rdeči ali črni kaviar in jih zvijete.

Še en podoben recept: palačinke s kaviarjem v tej različici so preprosto veličastne. V veliki skledi prelijemo 75 gramov ržene in pšenične moke. Nato dodamo eno žlico sladkorja v prahu, tri jajca s stročnicami in sto mililitrov mleka. Vse lepo premešajte in postopoma dodajte še dvesto mililitrov mleka. Testo zmešajte z mešalcem in dodajte sto gramov stopljenega masla.

Zdaj začnite s pržilci palačinke na vroči ponvi. Požar med cvrtjem je najbolje narediti na sredini. Vaše palačinke bi morale biti tanke in z luknjami. Razpršite jih na ploščo in namažite z maslom. Zgoraj postavite kaviar rdečo ali črno in zavijte palačinke v kuverte. Pri uporabi tega recepta so palačinke s kaviarjem mehke in dišeče. Bolje je kuhati palačinke za ponev iz litega železa ali na posebni palačinki. Na litega železa so pečeni hitro in enostavno, v samo eni minuti bo vaša palačinka pripravljena.

Obstaja veliko receptov za palačinke. Zato lahko poskusite s kuhanjem. Na primer poskusite pripraviti to jed skupaj z naslednjimi recepti - palačinke s kvasovnim kavijarjem. Malo jih bo treba zbrati, vendar je vredno. Izkažejo se tanke, dišeče, mehke in z luknjami.

Predgreto segrejte 750 mililitrov mleka. Dodajte v to 25 gramov svežega kvasa in eno žlico sladkorja. Ko se vse raztopi v mleku, postopoma prelijemo 200 gramov moke in zmešamo vse. Nato žlico položite na toplo mesto, tako da se testo dobro dvigne. To bo trajalo približno dvajset minut. Najbolje je, da posodo z žlico v skledo s toplo vodo, tako da se bo testo hitro povečalo.

Vzemite tri jajca, beljake v ladji hladilnika in rumenjaki grind z maslom, bo treba sto gramov. Dodajte rumenjake z mletim oljem v žlico in premešajte. Nato dodamo sol po okusu in dodamo še 200 gramov moke. Testo smo položili eno uro na toplo mesto. Včasih ga zmešajte.

V vmesnem času zmešajte ohlajene beljakovine in jih dodajte v testo, nato pa zmešajte vse. Če imate debelo testo, dodajte malo toplo mleko. Palačinke testo pripravljen. Pred tem, kako narediti palačinke s kaviarjem, bodite potrpežljivi. Konec koncev, ta proces ne trpi hitro. Tukaj morate biti previdni in narediti vse, kot je zapisano v receptu.

Zdaj smo poslali testo na ponev. Moralo bi biti vroče in naoljeno. Ko dno palačink postane zlato, ga obrnite in ga obrišite na drugi strani.

Za vsako pripravljeno palačinko, ki se je že malo ohladila, položite kaviar in ga zavite.

Zdaj natančno veste, kako narediti palačinke s kaviarjem. Bon appetit!