Koristen zajtrk - sir

Pravilno in zdrav zajtrk -- to je izjemno pomembno za vsako osebo. Da bi se počutili dobro ves dan, moraš imeti zajtrk in napolniti energijo za dobra dela. Za to potrebujemo beljakovine in seveda vitamine in minerale. Kateri izdelek naj izberejo? Mnoge koristne snovi vsebujejo skuto. Danes bo glavni lik našega recepta. In kuhali bomo palačinke s skuto.

Mislim, da veste, da je skuta kurativna, pa tudi otroška hrana. Imenuje se tudi "hrana, ki ne pozna prepovedi". Beljakovine, aminokisline, elementi v sledeh, vitamini - vse to je v skuta. Zato so palačinke kravjega sira zadovoljni vsakomur, ki jih poje. Ne pozabite, zagotovo je vaša babica pogosto zjutraj prikupila te okusne. Palačinke so bile pripravljene že v 16. stoletju, samo so jih imenovali na različne načine: ospredje, olanki, alyabysh ... Obravnavajte svoje sorodnike in vas.

Ne potrebujete ničesar posebnega: skuta 400 gr. (priporočena vsebnost maščobe od 5% do 10%), jajca 5 kosov, 200 gr. pšenična moka najvišjega razreda, 50 gr. sladkor, druga sol in po želji lahko dodate vanilin na vrh noža ali 1/2 žličke vanilinega sladkorja. Kje je kvas? Ja, ne bodite presenečeni, v tem receptu ni kvasa. In sijaj vaših palačinke fritters bodo pridobili na račun whipped beljakovine.

Vsi izdelki so pripravljeni in lahko začnete kuhati. Najprej vzemite jajca in ločite rumenjake iz proteinov. Beljakovine dajte v hladilnik nekaj minut. V ločeni posodi mešamo skuto, jajčne rumenjake, 25 gr. sladkor in vanilin. Uporabite mešalnik ali mešalnik in homogeno maso skute. Nadaljujte z beljakovinami. Gotovo ni brez mešalnika. Ne pozabite, da so beljakovine vlečene dobro, potrebno je, da ne dobijo enega rumenjaka! Uporabljajte samo čiste in suhe jedi! Torej, ohlajeni belci. Najprej dodajte ščepec soli (hitreje se dvignejo). Potem preostalih 25 gr. sladkor. Pretepemo beljakovine na stabilne vrhove (v nasprotnem primeru se slaščice s skuto ne bodo izkazale za čudovite). Zdaj, nežno in postopoma premešajte maslo skuta z beljakovinami. Za mešanje teh sestavin uporabite plastično ali leseno lopatico. Masa se mora izkazati čudovito. Zdaj dodajte prešano moko s curkom in nadaljujte z mešanjem. Povedal ti bom skrivnost. Testo ne opal, mešajte le v eni smeri. To je bodisi od desne proti levi v krogu ali obratno. Testo je pripravljeno. Ogrevamo krožnik o skutnih palačinkah skuta na majhnem ognju z dveh strani. Ne pozabite, da v ponev nalijte nekaj rastlinskega olja. Recepti "Palačinke s krušnim sirom" so preprosti in ne zahtevajo veliko napora pri kuhanju. Poleg tega poskusite naslednjič pečemo palačinke v peči. Na papir za pergament postavite testo na testo in ga postavite v pečico 30-40 minut pri temperaturi 180 stopinj. "Viola!" (voila), kot pravijo Francozi, in imate palačinke na mizi, skuto, kuhani brez olja. Pomembno je, da pečica ne odprete, dokler ne postanejo blatniki.

Američani s palačinkami jedo javorjev sirup. Angleščina jim ponavadi služi z jabolčno marmelado. Norvežani so jih zalivali džem iz robida ali borovnice. In ne morete odstopati od ruske tradicije in jemati palačinke s kislo smetano ali jih samo potresati s prašnim sladkorjem. Prav tako so okusne z mlekom. In da so bili otroci vznemirjeni, prelijejo svoje dele čokoladni preliv. Naj bo zelo enostavno. Mešajte sladkor 80 gr, mleko 100 ml, kakav 50 gr. in škroba 1 žlica (lahko dodate 50 gramov čokolade). Vrži ogenj in kuhamo, dokler ni debel. Polnitev je pripravljena.

Verjemite mi, zdaj vas vsak dan otroci prosijo, da pripravite skute palačinke, tudi tiste, ki ne marajo skuta. Razvajajte svoje ljubljene, vendar se ne pozabite! In kot vedno želim prijeten apetit!