Rdeče banane - jagodičja malina za domorodce

V otroštvu so ti sočni, nežni in dišeči plodovi postali del sadnih solat, ki je osnova okusa žvečilnih gumijev, najbolj darilo za babico. Toda v odrasli dobi smo pripravljeni na novi šok: izkaže se, da je banana jagodičasta, plod največje travne travnate površine na svetu. Tukaj je tako nezdružljiva logika - steblo banane doseže višino 10 m, na enem prtljažniku dozore do 300 plodov v skupini s skupno težo pol tone.

Če rumene banane ne povzročajo takšnega viharnega veselja kot v devetdesetih letih, so rdeče banane radovednost in prijetno presenečenje kot sladica. Njihovo meso je tako nežno, da ne prenaša prevoza, kar pojasnjuje visoke stroške nestandardnih sadežev.

Kalorije in uporaba rdečih banan

Medtem ko poskušamo banano spustiti na sladko mizo, tako kot mnogi narodi prebivalstvo Indonezije in Sejšeli, uporablja te plodove v obliki stranske krožnike, jih krožijo z začimbami, pikantnim poprom in služijo mesu, ostrigami in kozicam. Ker vsebuje banana pektin in vitamin B6, še posebej bogata z rdečimi bananami, to sadje dvigne razpoloženje in služi kot vir ogljikovih hidratov. V eni pulpi vsebuje približno 300 mg kalija - pomembna snov za vzdrževanje delovanja srčne mišice in boj proti zvišanemu krvnemu tlaku. Vsebnost kalorij v eni rdeči banani je 90 kalorij z vsebnostjo maščobe 0%. To je enainpolkrat močnejša od krompirja, medtem ko je bolj uporabna in je 8% dnevne norme ogljikovih hidratov. Obstajajo tudi posebni banan prehrane, ki niso priporočljive za ljudi z večjim stresom na srce.

Rdeče banane na 100 g mase vsebujejo tudi 1 g beljakovin, kar je pomembno pri prehrana za športnike: dovolj je, da jedo sadje pred vadbo in da se zagotovi energijska polnitev. Tudi ena banana vsebuje približno 2% dnevne norme vitamina A in do 15% C, 2% železa in 21 g uporabnega sadnega sladkorja. Rdeče banane se štejejo za nizko kalorično posodo, hipoalergeno za otroke, starejše od 2 let, - piščanec banane se lahko dodaja otroški hrani najmanjšim, vendar v omejenih količinah.

Kdaj kupiti in kaj jesti rdeče banane?

Zahvaljujoč globalnemu internacionalizaciji in razvoju izvoza, Reds tropsko sadje Na prodajnih policah je na voljo 365 dni na leto. Toda najbolj sprejemljivo obdobje za spravilo je poletna jesen. Rdeča barva je posledica povečane vsebnosti karotena: banana, katere fotografija je predstavljena tukaj, precej rjava od rdeče barve. Toda za nakup je vredno sadja, katerega lupina ima zelenkasto nianso - bolje je, da jih dozori pri sobni temperaturi.

Pri kuhanju se rdeče banane uporabljajo na enak način kot rumene, le da je njihovo meso bolj razkošno in še slajše. Jesti se surovi, uporabljajo se v sadne solate. Z bananami lahko naredite sladke sendviče, ki temeljijo arašidovo maslo, in kot polnjenje palačin na polovici z banane ali posuta s čokoladnimi čipsi.

Prav tako so banane priljubljena sestavina v vratu mleka in zdrave pijače. Najbolj priljubljena kombinacija je jagoda z banano, okus je podoben žvečilni gumi "Ljubezen je ...". adepti eksotične kuhinje lahko poskusijo z rdečimi bananami z dodatkom kokosovega olja in timijana - domače bo presenetila nenavadna jed.