Recept iz košarice: salata `Forest glade`

To čudovito solata se lahko šteje za tradicionalno jesensko jed, gobe v jeseni, saj je verjel, in spomladi kombinacija prazne, čez zimo, in izpolnite praznično mizo v odsotnosti svežih darov narave. Ni znano, kdaj natančno je bilo prvič pripravili solato "Lesnaya Polyana", recept, ki jih ponujamo, vendar je takoj všeč gospodinje, saj vse sestavine, vključno z gobami, je bilo enostavno priti.

Solata "Forest Glade" se včasih imenuje "solata-menjalnik," kot tradicionalni polnjenje ni v obliki plasti, in neposredno od zgoraj - se prepričajte, da okrasite klobuk gobe solato v trdni obliki.

Klasični recept

Dišeča jed bo zvišala oceno praznika, kjer je bolj srečna kot dolgočasno olivier in preprosto rezanje iz soljeni šampinjoni. Hitro poskusite recept - začnimo s tradicionalnim: zelena salata "Forest glade" z gobami.

Malo skrivnost: ta solata je majoneza, bolje je kuhati zjutraj in pustiti, da se namoči kot torta. Če želite to narediti, potrebujete vsebnik globlje, medtem ko je s širokim dnom - šele potem dobite večplastno "glade". Stene in dno mazati z rastlinskim oljem - po možnosti oliv, tako da je solata lažje zaostajati in asimilirati. Vsebnost kalorij v jedi znaša približno 150 kcal na serijo v 200 g.

Sestavine:

• Banka je pijana - pol litra.
• Krompir - 2 kos
• Korenje - 2 kos.
• Jajčni piščanec s trdo kuhanim - 3 kos.
• Kuhane piščančje prsi - 300 g.
• Marinirane kumare.
• Sir.

Začnimo svojo salado Lesnaya Polyana z dejstvom, da bomo skrbno dali medu (gobe lahko uporabimo) s klobuki, ki sta čimbolj tesno medsebojno - kasneje bo jasno. Izrežemo zelenjavo - čebulo, peteršilj, koper, baziliko ali zeleno solato in skrbno potresemo gobe na vrhu. Zelenico lahko zelite z lopatico.

Vsaka od plasti bo mazana z majonezo - in to je prvi sloj.

Preluknjane korenje na velikem rezilu prelijte in položite na vrh drugega sloja, nato pa spet mazite z obleko in malo tampirani. Pomembno je, da so plasti v tesnem stiku med seboj.

Krompir kuhamo in razrežemo na trakove ali jih rešimo skupaj s kumarami. Pršimo prvi krompir, na vrhu - majonezo, nato - kumare in ponovimo postopek.

Končno se pijte fino piščancem (jo lahko zamenjate s šunko) in oblikujte drugo plast. Na jajca potresemo jajca z naribanim jajcem in "cement" z majonezo.

Skoraj končano! Ostanek je še dodati sir, tudi fino nariban. Nekdo uporablja zlahka, in nekdo eksperimentira s sirom Parmezana - ni važno, sir je kot zaključni dotik.

Mimogrede, solata se ne priporoča za soljenje zaradi uporabe kislega sestavina. Pripravljeno posodo pokrijte z ravno posodo in jo nastavite za zamrzovanje v hladilniku 3-4 ure.

Po izteku obdobja vzamemo ven in nežno obrnemo posodo nad posodo, ki jo pokriva - naša solata "Lesnaya Polyana" bo padla iz posode, kot lepa baby pasochka. Možno je rešiti trenutek, ko se obrnemo na zbiranje gostov in jih presenetimo s spektakularno službo posode.

Variacije: Nekdo ima malo soljene solate "Lesnaya Polyana" - uporablja celo mastne in bele gobe. Krompir se lahko odstrani, namesto da dodamo začimbe - poper, lovorjev list, celo stebla zelene. Glavna stvar je, da je recept preizkušen vnaprej.