Kaj lahko kuhate hitro in okusno - zanimive ideje, recepti in mnenja

Zelo pogosto se ljubi uganke nad tem, kaj hitro kuhati in okusiti. In hrano morajo uživati ​​vsi člani družine - tako otroci kot odrasli. Za vas smo pripravili izbor receptov za prigrizke - in hladne, vroče, prve in druge jedi, sladice.

Hladni predjedi: Avokado čolni s kozicami

Pomisli, kaj hitro kuhati in slastno na praznični mizi? Med najboljšimi prigrizki so avokado, polnjeni z nežnimi kozicami. Za štiri dele tega hladnega predjeda boste potrebovali:

• zrele avokado - 2 kosi;
• kakovostni škampi - 200 gramov;
• malo kisle smetane (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob);
• malo morske soli.

Hkrati bomo povedali o nekaterih težavah, s katerimi se lahko soočite pri izbiri plodov avokada. Bodite pozorni - izbrati morate mehkobo in barvo. Avokado je svetlo zelena barva - nezrela, ne bo dozorela pred 5 dnevi kasneje. Temno zeleni odtenek kaže, da je avokado pripravljen za uživanje, sadje je dovolj mehko. Izogibajte se nakupu avokada zelo temno zelenega odtenka in zelo mehkega na dotik - to sadje je prešlo.

Avokado je treba razdeliti na dve polovici, odstraniti kost, vendar zapustiti kožo. Od prejetih čolnov je treba pulpe iztisniti in jo zmleti - v mešalniku, z nožem ali preprosto z vilicami. K celulozi avokada je treba dodati kozico in kislo smetano (mimogrede, lahko jo nadomestimo z majonezo, razredčeno kremo). Pri polnjenju lahko dodate sol in začimbe - na primer sveže mlet poper. Lahko naredite malo sesekljanega česna. Polnjenje mora biti razporejeno vzdolž čolnov in okrašeno z zelenjem. Predjed je pripravljen!

Rolls lososa in pita kruha

Še en okusni prigrizek, ki ga je mogoče hitro in okusno kuhati, je zvit z rdečimi ribami. Če želite pripraviti to jed, potrebujete le tri sestavine:

• lavash - 3 listov;
• losos (svetujemo vam, da vzamete nekoliko soljene ribe) - 350-450 gramov;
• smetano ali skuto - po okusu (priporočamo "Philadelphia").

Najprej morate pripraviti lavaš - ga je treba zamazati s tanko plastjo sira. Na vrhu morate odstraniti losos, narezane na tanke rezine. Pita kruh z polnjenjem je treba valjati v zvitku in jo pustiti v hladilniku eno uro. Pred tem lahko zavite roll v polietilen. Po 60 minutah potrebujete zvitek in ga rezite z zelo ostrim nožem.

Rastlinska solata

V kratkem času morate pokriti mizo? Kaj lahko kuhate hitro in okusno? S kakšnimi začetki začnete praznik? Poskusite narediti preprosto rastlinsko solato. Za njega so potrebne naslednje sestavine:

• listi zelene solate - ena majhna skupina;
• češnjev paradižnik - 200-250 gramov;
• paprika (rdeča ali rumena) - 1 kos;
• konzervirana koruza - en poln pot;
• sir (najboljša možnost je težka) - 50-70 gramov.

Med najbolj pikantnimi in okusnimi solati - Romano. Priporočamo jo za zelenjavno solato. Lahko jo zamenjate s Icebergom ali s kitajsko solato. Radicchio je primeren tudi za to jed.

Za oskrbo z gorivom potrebujete malo oljčnega olja, popra in soli. Priprava tega prigrizka traja nekaj minut. Paradižnik je treba razrezati na polovice, poper in razrezati na majhne kocke. V solatni skledi položite papriko in češnje, listje zelene solate (najprej jih razrežite ali raztrgate na koščke), koruzo. Pripravite solato, dodajte sir, naribajte na fini rezini in temeljito premešajte. Dokončano!

Solata slanine, rdečega fižola in kumare

Kaj storiti, če ne želite narediti dolgega kulinaričnega podviga, in želja po jedi okusne hrane je neverjetno super? Kakšno solato lahko kuhate hitro in okusno? Pripravite hranljivo solato iz naslednjih živil:

• rdeči konzervirani fižol - 200-300 gramov (vse je odvisno od vašega okusa);
• slanina - 150-200 gramov;
• rdeča ali bela žarnica - 1 kos;
• kumara ni zelo velika - 1 kos;
• kup zelenja - svetujemo tej solati, da sprejme koriander;
• majoneza za oskrbo z gorivom;
• poper in sol.

Začnite stati z fižolom - ga morate oprati in odcejati. Prekajeno slanino in kumare je treba razrezati na majhne koščke. Mravlje mora biti čebula. Cilantro lahko sesekljate ali raztrgate. Vse sestavine je treba zmešati v skledi solate, sezono, dodati začimbe in premešati. Bon appetit!

Vroči zagoni: vroči sendviči

S hladnimi prigrizki ugotovili, gremo na vroče. Kaj kuhati hitro in okusno? Priporočamo pozornost na vroče sendviče s piščancem. Za njihovo pripravo potrebujete te izdelke:

• paradižnik - 1 kos;
• hlebec ali bagueta - 1 kos;
• predkuhana in olupljena jajca iz kokoši - 2 kosi;
• piščančji file (namesto tega si lahko vzamete dojke) - 2 kosi;
• najljubši trdi sir - 100-120 gramov;
• česen - 2-3 stroka.

Po okusu lahko dodate zelenjavo, poper (črna ali roza), morsko sol. Jajca je treba razrezati na majhne kocke, iste kocke pa morajo biti razrezane v paradižnik. Filet je treba kuhati, ohladiti in razstaviti. Baton je treba rezati na rezine, ki niso debelejši od pol centimetrov. V skledo morate mešati paradižnik, piščanec, jajca, česen, nariban sir. Sestavine za polnjenje je treba mešati, dodati sol in začimbe, zelenjavo. Pečico je treba segreti do dve sto stopinj, položiti poseben list za peko, silikonsko podlogo ali pergament na pekač. Na koščkih hlebca razložite polnjenje in pečete 15 minut. To predjed morate opraviti takoj, ko ga odstranite iz pečice.

Pečena zelenjava

Ali vaša družina ljubi nenavadne jedi? Kaj lahko kuhate hitro in okusno? Recepti za to vročo prigrizek zagotovo boste všeč vi in ​​vaša družina. Vsaka ljubica se lahko spoprime s to jedjo in njen okus se bo izkazal za neverjetno bogat! Za kuhanje potrebujete:

• 300 gramov bučk in jajčevcev;
• kozji sir - 250-300 gramov;
• oljčno ali koruzno olje - 50 ml;
• zdrobljen rožmarin - 5 gramov;
• po okusu - sol grobe mletje in poper, mletje, ki mora biti ravno pred dodajanjem v posodo.

Zelenjavo je treba oprati, jih rezati skupaj. Debelina trakov mora biti 1 cm. Frite te trakove v ponvi, mazati z oljem - približno minuto z vsake strani.

Ko so zelenjava mehka, jih je treba dati v veliko posodo. Potem morate jemati kozjega sira, zmešati z začimbami in maslom, tvoriti žogo iz prejete mase. Ta krogla je treba postaviti v sredino zelenjave, zaviti v štrlečih robovih bučk in jajčevcev. Kroglo je treba položiti na pekač in postaviti pečico, segreto na 200 stopinj. Po 8 minutah pripravljeno posodo damo v skodelico in okrasimo s svežim paradižnikom in zelenjavo. Postrežemo prigrizek na mizi v vroči obliki.

Rak palice s sirom

Gostje na pragu in potrebujejo nenavadno prigrizek? Ali ste se morda samo odločili, da skuhate nekaj za gledanje filma? Kaj lahko kuhate doma hitro in okusno? Poskusite, da bi se palčke v žlahu. Za kuhanje potrebujete:

• paličice - 30 kosov;
• česen - samo ena ali dve zobci;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• smetana - eno steklo;
• trdi sir (nariban) - 2-3 žlice;
• rastlinsko olje za praženje palic;
• zelenjava, začimbe po okusu.

V ogrevanem suhem ponevu morate rahlo kuhati rakovice, dodajte jim zdrobljen česen. V skledo premijemo jajca, dodamo kremo in začimbe. Premešajte temeljito. Cvrtje posušite z oljem, potegnite palčke v mešanico jajc in ocvrt v olju, po potrebi zavrtite. Medtem ko se palčke v žlici skuhajo v ponvi, jih moramo zmleti in jih dodati v sir. Končane palice je treba položiti na posodo in posuti z veliko sira. Sir mora biti pravočasno, da se talini, zato morajo biti palice vroče. Pripravljen prigrizek je treba okrasiti z zelenjem. Bon appetit!

Kaša: bučna koruza

Razmišljate o tem, kaj lahko kuhate iz buče - hitro in okusno? Predlagamo vam, da pripravite kašo iz koruznih drobtin in buč. Za to potrebujete:

• pol kozarec koruze;
• dve polni očali čiste vode;
• tristo gramov buče;
• žlico rjavega ali belega sladkorja (po želji ga lahko nadomestite z medom);
• maslo - po okusu.

Polovica vode in celotnega sladkorja je treba mešati v ponvi in ​​kuhati. Takoj, ko voda kruha, morate vliti v vodo in jo premešati. Cook koruzne moke potrebujejo približno dvajset minut, občasno premešajte. Med kuhanjem kaše je treba bučko oprati, olupljati iz semen in lupiti, razrezati na majhne kocke. V ločeni ponvi morate združiti celulozo buče in preostalo vodo in obara, dokler buča ne postane mehka, nato jo je treba pire v pireju, pomešano s končnim žitom, maslom. Lahko kuhate približno deset minut.

Manka s piščančjim juho

Katero jed lahko kuhate hitro in okusno, če je glavna zahteva za to priložnost, da jo pojedo za zajtrk? Pripravite nenavaden kruh kruha! Sladka manga v otroštvu moti veliko, toda, kaj če naredite bolj hranljive in kuhate na juhi? Za pripravo odličnega zajtrka je potrebno upoštevati naslednje sestavine:

• zdrob - tri žlice brez drsnika;
• piščančja juha - 1,5 skodelice;
• kuhane piščančje prsi ali file - 150-200 gramov;
• maslo (najbolje, da se domov) - približno 30 gramov;
• nekatere zelenice;
• sol in kurkuma.

Kaj je mogoče hitro, hitro in okusno kuhati? Ta kaša! Morate začeti s piščančjim juho: ga je treba vlivati ​​v ponev, dodati k drobno sesekljanim ali sesekljanim piščancem, kurkuma. Vrtino je treba pustiti na vrenje, nenehno mešati, v njem narediti mango in mešanje brez ustavljanja kuhati dve minuti. Po tem je treba ogenj zmanjšati, kuhati 7 minut, dodajte zelenjavo in olje v kašo. Nenavadna kaša je pripravljena!

Juhe: Sir s krutami

Nudimo govoriti o prvih jedeh. Katere juhe lahko kuhate hitro in okusno? Sir! Za pripravo bodo potrebovali kar nekaj časa in hrano, okus pa vas bo zadovoljil z nasičenostjo in nežnostjo. Za njega je treba sprejeti takšne izdelke:

• file kokoši - 400 gramov;
• krompir srednje velikosti - 3 kosov;
• majhna korenčka - 1 kos;
• predelan sir (nujno mehko) - 2000-250 gramov;
• vsako rastlinsko olje - dve žlici;
• sol in vse začimbe, ki so vam všeč;
• lovorjev list - 3-4 kosov;
• nekaj svežega zelenega.

Za hrustljavo in dišeče toast, boste potrebovali bagueto ali bel kruh, malo oljčnega olja in česna.

Začnimo, seveda, s pripravo juhe. Vreli v vreli in pol litri vode, dodajte piščanca, drobno narezana. Ko voda vre, morate dodati sol in začimbe, kuhajte 20 minut. Medtem ko se juha pripravi, bomo pripravili krompir - ga oprati in očistiti, ga razrezati na kocke. Meso se odstrani iz juhe, vendar dodamo krompir. Kuhali bomo 7-10 minut. Pri nizki vročini v ponvi z oljem prepražimo naribano korenje, sol in poper, dodamo juhi in kuhamo še 5-6 minut. Nato dodajte sir v prvo posodo, temeljito premešajte in odstranite iz ognja.

Naprej morate kuhati kruton. Da bi to naredili, je treba baguno rezati na dolge rezine, vsaka v oljčnem olju navaditi - vedno na obeh straneh, olupljati in olupljati na dva dela karanfili česna in v nekaj minutah postaviti pečico. Da bi služili tosti juhi še vedno toplo.

Meso okroshka

Kaj lahko kuhate za kosilo - hitro in okusno? Na vroč dan, idealna možnost - meso okroshka. Ona bo popolnoma zadovoljila lakoto in hkrati ne bo pustila občutka teže. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• kuhana goveja mesa - 500 gramov;
• kuhani krompir - 4 kosi;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• rahlo soljeni kumare majhne velikosti - 4 kosi;
• sveža redkev - 10 kosov;
• veliko kup zelenja - peteršilj, koper in čebula;
• kvass - en liter;
• kisla smetana in sol - po okusu;
• hren (fino nariban) - dve čajni žlički.

Zelenjavo je treba razrezati na majhne kocke, rdeče rdeče, mletje sledi zelenica. Meso za okroshki je potrebno rezati tanke slamice. Vse sestavine je treba mešati, dodati sol in hren, premešati in preliti kvas. V kislo smetano dodajte kislo smetano.

Juha z Pekinese zelje

Iščete najlažji recept za juho? Vabimo vas k okusni jušni juhi s slanino, grahom in zeljejo. Če ga želite pripraviti, morate vzeti:

• Dojka - 200 gramov;
• čebula - 1 kos;
• česen - par zobčkov;
• krompir z majhno velikostjo - 3 kosi;
• Pekingsko zelje - ena glava;
• en in pol litra juhe;
• zeleni grah - 30-40 gramov.

Začnimo s prsi. Treba ga je razrezati na velike koščke, pomešati s fino sesekljano čebulo in česnom in jih ocvrti pet minut. Krompir je treba razrezati na kocke, dodati v krtačo in pršice za nadaljnjih 7-9 minut. Nato dodajte juho. Medtem ko se krompir pripravi, dokler ni pripravljen, morate zelje zrezati z gladkimi trakovi, nato jo dodajte skupaj z grahom v juhi, kuhati samo dve minuti in odstranite s toplote.

Druga jedi: stegna v marinadi s bučko in krompirjem

Glavna sestavina te posode, ki jo je mogoče preprosto in slastno kuhati hitro, piščančje stegno. Posebna pikantnost jim bo dala čudovita gorčica. Če želite pripraviti posodo v skladu s tem receptom, boste potrebovali takšne izdelke:

• krompir velikih velikosti - 3 kosov;
• zrela buča - približno 150 gramov;
• srca - 600-700 gramov;
• malo oljčnega olja;
• poper in sol - po okusu;
• pripravljena gorčica - dovolj je štiri žlice;
• gorčična semena - ena žlica.

V pekaču je potrebno izločiti krompir, ki je bil prej olupljen in rezan na rezine, bučo - kocko, malo potresemo z oljem in dodamo začimbe. Nato pripravimo marinado: za to mešamo čebulo, narezane na majhne koščke, z gorčico in maslom. Piščanca je treba utrgati s to marinado in pol ure pustiti na toplem mestu. Po tem je treba piščancu položiti na zelenjavo, položiti ostanke marinade in v 40-minutni pečici segreti na 190 stopinj.

Svinjina v jabolčni omaki

Ali menite, da lahko kuhate iz jabolk hitro in slastno? Privoščite si in svoje ljubljene s svinjino v dišeči jabolčni omaki. Za to jedo potrebujete te sestavine:

• svinjina - 500 gramov;
• čebula - 1 kos;
• majhna korenčka - 1 kos;
• stebla zelene;
• goveje juho - polno steklo;
• dve kozarci svežega jabolčnega soka;
• svoje najljubše začimbe - po okusu;
• sol;
• vsako rastlinsko olje.

Svinjina se razreže na majhne kocke, sol in dodamo malo črnega popra. Nato ga vržite v vročem olju, dokler se ne pojavi prijetna zlata skorja. Nato dodajte čebulo, zeleno in korenje v meso, majhne. Vse to kuhajte, dokler čebula ni prozorna. Po tem je treba meso preliti s sokom, ki ga je treba najprej stisniti. Privedite do vrenja. Po tem morate dodati juho in ga vrniti v vrenje. V eni uri naj bi posoda s pomočjo rahlo odprtega pokrova zadrgla na nizki temperaturi. Dvajset minut pred pripravljenostm dodati začimbe mesu.

Sladice: jabolka s skuto

Pogosto začetnice ljubica razmišljajo: kaj lahko kuhate hitro in okusno od skute? Obstaja veliko možnosti: to so leni vareniki, sirne pecivo in sokovi. Toda danes vam ponujamo desert skute in jabolk. Za pripravo dveh obrokov morate vzeti te izdelke:

• sladka jabolka srednje velikosti - 2 kosi;
• skuta (tisti, ki gledajo na sliko, priporočamo brez maščobe) - 100 gramov;
• zdrob - 25-30 gramov;
• eno veliko piščančje jajce;
• fruktoza - 2 žličke žličk;
• lušči polovico limone.

Če želite narediti to sladko in zdravo sladico, morate narežite jabolka na polovico, odstranite semena. Združite skuto z mango, jajcem in fruktozo, premešajte in dodajte lupino. Nastalo polnjenje je treba dati v jabolka. Pečico se segreje do 180 stopinj, tam položite jabolka in pečemo 20 minut. Mimogrede, namesto zrna, cimeta, vanilija je popolna. V sladico lahko dodate še jagode.

Smoothies z jogurtom

Kaj lahko kuhate hitro in okusno od kefirja? Na primer, gladi! Obstaja veliko možnosti za pripravo te pijače. Kefirju lahko dodajate zelenjavo in kruh, ovseno kašo in sadje. Danes ponujamo sladico za sladico, za katero so potrebni naslednji izdelki:

• kefir - eno polno steklo;
• zrele breskve - 1 kos;
• žlica jagod.

Priprava te sladice ne traja precej dolgo: samo lupiti si breskev, odstraniti kost iz nje, združiti sadje in jagode v čašo, da jo premagate, pour kefir. Zmešajte zmes in prelijte očala. Dokončano!

Kremne palčke

Prišli so nepričakovani gosti? Brez pečenja ne morete storiti? Kaj je s sladko lahko kuhano hitro in okusno? Naredite piškotke "Cream palice"! Za njega je potrebno vzeti:

• en kozarec moke, sladkorja in škroba;
• pol kozarec kisle smetane;
• maslo - 100 gramov;
• dve jajčni rumenjaki;
• ščepec sode;
• sok pol limone.

Vse sestavine je treba dobro zmešati. Iz prejetega testa je potrebno narediti plošče 5x1. Za pečenje palic je potrebno pečico segreti do 180-190 stopinj.