Kako kuhati krompirja s piščancem: recepti

Zelo veliko nas je kot krompir s piščancem. Lahko se pripravi v pečici, multivarku, ponvi ali v lončkih. Ni važno, kako se obdržati ali pečiti, kuhati ali pršiti, če pa storite vse, kar je v skladu s predpisovanjem, bo končni rezultat zadovoljil tudi najbolj brskalce. Ponujamo vam več receptov piščanca s krompirjem v peči s fotografijo.

Klasični recept za krompir s piščancem

V tem primeru morate imeti na voljo naslednje sestavine:

• 1 trup piščanca;
• 1 kg krompirja;
• 3 žlice majoneze;
• 4 klinčki česna;
• sol in poper po okusu;
• 2 žlički začimb po okusu.

Prva stvar je, da temeljito sperite piščanca in jo previdno zavijte s papirnato brisačo, da odstranite prekomerno vlago. Če tega ne storite, rezultat ne bo očiščena hrustljava skorja.

Potem morate enakomerno piščančje piščančje očistiti in sesekljati česen. Potem premešajte majonezo s soljo, poprom in začimbami. Nastala omaka je treba zamazati s celotno truplo piščanca. Ne bo le dal neverjeten okus in aromo, temveč tudi narediti skorjo zlato in okusno.

Da bi preprečili prehlajšanje piščančjih prsi, previdno položite žlico v prostor med kožo in mesom. Potem potrebujete zobotrebec za prebijanje same prsi, ne da bi se dotaknili kože. Ko boste začeli brisati piščančje marinade, bo padel v te luknje, zato bo dojka precej večja.

Pripravimo krompir. Mine, očistimo, veliko rezimo in ga razprostrimo na mazanem papirju. Lahko uporabite tudi ognjeodporno posodo ali ponev z debelim dnom.

Mladi krompir je mogoče preprosto oprati in rezati na pol ali v štirih kosih, odvisno od velikosti.

Peljemo piščanca na vrh, pokrijemo s folijo in jo pošljimo v pečico približno uro in pol. Pecite pri temperaturi 175 stopinj. Ker je piščanec pripravljen, morate izklopiti pečico in pustiti posodo ostati malo dlje.

Nato previdno položite piščanca na veliko posodo, dodajte pečen krompir in ga postrezite mizi. Ločeno - sveža zelenjava in zelenjava.

Najpreprostejši recept za piščanca s krompirjem v peči

Če vam celotna piščanca ne bo všeč, lahko s krompirjem pečete ne celotno trup, ampak samo noge ali stegna. V tem primeru bo postopek kuhanja še lažji.

Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 1 kg stegen ali piščancev;
• 500 gramov krompirja;
• 1 žarnica je večja;
• 3 srednje velika paradižnika;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 3 stroka česen;
• poper in začimbe po okusu;
• 2 žličke soli.

Prva stvar, glede na recept za piščanca s krompirjem v peči, je, da očistite in operite zelenjavo. Po tem razrežemo na majhne koščke krompirja, čebule - polovice in paradižnika - v krogih. Nato sesekljajte česen in temeljito premešajte vsak plašč ali stegno z njim. Hkrati se krompir zmeša z začimbami.

Potem namažite pladenj za pekač z oljčnim oljem in položite na njega krompir, piščanca na njej in na vrhu - kroge paradižnika.

Posoda se pošlje v dobro segreto pečico in peče eno uro pri temperaturi 200 ^oC.

Piščanec s krompirjem pod paradižnikovo omako

Da bi se posoda izkazala za posebej sočno in se ravno raztopi v ustih, poskusite kuhati krompirja s piščancem pod paradižnikovo omako. V tem primeru bomo potrebovali:

• 4 piščančja stegna ali spodnje noge;
• 6 velikih krompirjev;
• 1 srednje velik korenček;
• 2 stroka česna;
• 1 velika čebula;
• 3 žlici rastlinskega olja;
• 1 skodelica paradižnikovega soka;
• lovorjev list;
• sol;
• poper.

Najprej zavrite piščanca. Kot voda vre, morate občasno odstraniti peno. Takoj, ko vrela voda, dodajte piščančji zeleni peteršilj, parsnip ali zeleno. Piščanca kuhamo 15 minut, nato pa ohladimo in ločimo meso iz kosti.

Naprej, glede na recept piščanca s krompirjem pod paradižnikovo omako, pojdite na zelenjavo. Pred čiščenjem, čopičem in prsnim oljučnim oljem, korenčkom in česnom za nekaj minut. Nato dodajte ščepec dišečih zelišč (koper, baziliko ali drugo po okusu) in piščanca, ki se ocvrsti pet minut.

Poleg mesa in zelenjave dodajte sesekljane krompirjeve kocke, katerih velikost ne presega velikosti kock in kozarec vroče vode. Nato pokrov pokrijemo s pokrovom, naredimo majhen ogenj, krompir s piščancem in zelenjavo pa zamrznemo, dokler krompir ne bo pripravljen. Na koncu v posodi je še vedno dodati paradižnikov sok, ga premešati in po nekaj minutah bo vse pripravljeno.

Piščančji file s krompirjem v multivarku

Če ne želite kuhati, pražiti ali pečiti piščanca s krompirjem v peči, lahko kuhate to jed v multivarku, še posebej, ker lahko tako prihranite veliko časa. Torej, za pripravo tega recepta, bomo potrebovali:

• 7 krompirja srednje velikosti;
• 500 gramov piščančjega fileta;
• 2 majhne žarnice;
• 1 korenje;
• 1 žlička paradižnikove paste;
• 2 žlici oljčnega olja;
• sol in poper po vaših željah.

Za začetek speremo piščančje filete pod vodo, ki jih nato posušimo s papirnato brisačo in razrežemo na majhne koščke, ki se nato pošljejo v skledo multivarke. V napravi nastavite način "Cvrtje".

Zelenjava očiščena in oprana. Čebula, narezana na polobroče, korenje - trakovi srednje debeline in krompir - majhne kocke.

Nato dodajte zelenjavo v meso - prvo korenje, nato čebulo in končno krompir. Vse to mora biti dobro ocvrte, občasno premešati, nato pa vsebniku dodajte malo vode, tako da pokriva vsebino za približno centimeter od vrha.

Nato nastavite način "kuhanje". Po nekaj minutah dodajte paradižnikovo paste, lovorjev list, sol in poper.

Po mletju česna, ga dodajte v krompir z mesom, vse nežno premešajte, nastavite način "gašenje" 30 minut.

No, zamrznjeni krompir s piščancem v multivarku je pripravljen!

Šunka s krompirjem v lončkih

Če se osredotočite na tiste ali druge recepte s fotografijo piščanca s krompirjem, lahko opazite, da je ta jed, še posebej prijetna, ko je vročena v lončkih. In okus v tem primeru je bolj prijazen in prijeten. Poleg tega je zelo enostavno pripraviti tako jed. Moraš samo:

• 300 gramov piščančjih nog;
• 7 gomoljev krompirja;
• 2 majhna čebula;
• 1 srednje velik korenček;
• 2 žlici majoneze;
• 1 žlica rastlinskega olja in masla;
• zelenjava, sol, poper po okusu.

Najprej morate izdelke pripraviti v zaznamek v lončkih. Na majhnih kockah smo rezali čebulo v polobroče, krompir in korenje, sesekljamo zelenjavo.

Meso je treba najprej ločiti od kosti in nato rahlo ocvrtati v rastlinskem olju. Tudi čebulo pršimo do zlate rjave barve.

Potem začnemo položiti piščanca s krompirjem v lončke. Odložite vse plasti: čebulo, meso, krompir, korenje, nato pa spet sloj mesa, plast krompirja, na vrhu zelenice.

Vso vsebino loncev soli, paprike, dodajte majonezo in maslo, dopolnite vodo in zaprite pokrov. Pečico segrejte na 180 ^oS peko in pečemo eno uro.

Pripravljeno posodo postrežemo v istih posodah, v katerih je bila pripravljena.

Chicken Polnjeni

Če želite nekako razvejati svojo prehrano in ustvariti nekaj nenavadnega, nato pa se osredotočite na fotografijo piščanca s krompirjem v peči, lahko pripravite celo trup piščanca, ki bo polnjena s krompirjem. Priprava te jedi je zelo preprosta, vendar na mizi izgleda fantastično.

In to moramo storiti:

• 1 cel trup piščanca;
• 500 gramov krompirja;
• 100 ml sojine omake;
• 100 ml medu;
• 3 žličke gorčice;
• 2 žličke različnih začimb po okusu;
• 3-4 stroka česna;
• paprika;
• sol;
• Zelenjava po okusu.

Prva stvar, ki jo potrebujete za čiščenje, pranje, rezanje in kuhanje krompirja, dokler ni pripravljen. Po tem izdelamo marinado za krompir. Da bi to naredili, zmešajte topljeni med, gorčico, sojino omako, začimbe, česen in zelenjavo. S tem marinadom polijemo krompir in pustimo eno uro stran.

Nato vzamemo trup piščanca, ga dobro nanesemo z dobro mešanico soli in paprike, počakajte, dokler krompir ni mariniran, in jih naredimo pticam. Vložili smo v ognjevarno obliko, z zgornje strani pokrivamo s folijo in pošljemo piščanca s krompirjem v pečici. Pečemo posodo za eno uro pri temperaturi 180 ^oC. Potem je treba folijo odstraniti in nadaljevati kuhati nekaj časa, dokler meso ni pripravljeno. Ponavadi traja približno četrtina ure.

Postrežite s svežo zelenjavo, zelišči, ovčjim sirom, belo omako.

Piščanec z zelenjavo in krompir v peči

Če pogledamo nekaj fotografij piščanca s krompirjem, si morda mislite, da ta jed izgleda dolgočasno. Toda vse se bo spremenilo, če pečete piščanca, ne le s krompirjem, ampak tudi z drugo zelenjavo. Glavna stvar je, da se zaloge na vseh potrebnih komponentah, pri čemer:

• 800 gramov krompirja;
• 600 gramov piščančjega fileta;
• 1 jajčevcev;
• 5 paradižnikov;
• 1 velika čebula;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 2 žlici majoneze;
• 2 kosi črnega popra;
• 3 ščepec soli;
• chili poper na vrh noža.

Najprej se ukvarjamo s pripravo krompirja. Očistimo, razrežemo na velike rezine in nato v rastlinskem olju popražimo z začimbami in soljo do zlate skorje. Medtem ko se krompir ocvrsti, lahko pišete piščančje filete, čebulo s polovičnimi obroči, ki jih nato pomešamo, črni poper in čili, sol, majoneza.

Meso pustimo marinirati četrtino uro, v tem času pa začnemo pripravljati zelenjavo, ki bo pečena s piščancem, s krompirjem v peči. Jajčevci se razrežemo na velike koščke, za kratek čas pustimo stran in združimo nastalo tekočino, se znebimo grenkobe. Paradižnik najprej opečemo z vrelo vodo, da zlahka odstranimo lupino, nato pa ga razrežemo na četrtine ali polovice, odvisno od njihove velikosti. Nato se zelenjava nežno meša, dodajo se soljeno in rastlinsko olje.

Potem morate mast posoditi z rastlinskim oljem, položiti krompir in druge zelenjavo, položiti piščanca s čebulo na vrhu in pečiti posodo za pol ure pri 180 ° ^oC. Dish je popolnoma pripravljen, ko je piščanec porjavel in krompir postal mehak.

Pečemo piščanca s krompirjem v pečici

Najpogosteje za piščanca s krompirjem v peči na recept morate vzeti noge ali stegna ptice. Vendar pa lahko pečete krompir ne le z njimi, temveč s piščančjim filejem, ki iz jedi naredi neke vrste pečenka.

V tem primeru posoda ne izkaže za preveč visoko kalorično in je primerna za tiste, ki so na dieti. Samo v tem primeru morate zamenjati majonezo z olivnim oljem in izbrati sir z najnižjim odstotkom maščobe. Koristna hrana mora biti okusna. Tudi če vsebuje najmanj kalorij!

In v tem primeru potrebujemo:

• 1 kg krompirja;
• 500 gramov piščančjega fileta;
• 1 pakiranje majoneze;
• 3 stroka česen;
• 200 gramov katerega koli trdega sira;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol in poper po okusu.

Za morali priprava takšnih enolončnice s krompirjem piščancem, da najprej pripravimo krompir - ga očistite, narežite na rezine, poper, prisolit in dal na ponev, pre-naoljen, kjer je jed pečena.

Nato si piščančje filete izrežite v majhne koščke in jih razprostrite na krompirju. Tretja plast je nariban sir, ki se zmeša z majonezo in sesekljanim česnom.

Posodo pripravite 50 minut pri temperaturi 180 ° ^oC.

Krompir in piščanec, sušen z zeljem

Od krompirja s piščancem, ki je odlično kombiniran z zamrznjeno zelje, lahko te jedi združite v eno, kar znatno zmanjša čas kuhanja. Glavna stvar je samo, da se zaloge na pravih komponentah:

• četrtina velike glave zelja;
• 300 gramov piščančjega fileta;
• 400 gramov krompirja;
• 1 čebula;
• 1 srednje velika korenje;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• 3 žlici rastlinskega olja;
• 2 stroka česna;
• sol in poper po okusu.

Najprej očistimo zelenjavo in jih izrežemo. Shinkuem zelje, korenje narežemo na majhne trakove ali rub na grobo Rende, Pare česen, čebulo razrezano na pol plošč in krompirček - tanke četrti.

Piščanca narežemo na majhne koščke in premakniti na drugo stopnjo, kjer je, namesto da bi dal piščanca s krompirjem v pečici in pečemo približno eno uro, boste samo prepražimo vse sestavine v ponvi na rastlinskem olju. Glavna stvar, prvi krompir v ponev in jo prepražimo na zmernem ognju pet minut, nato pa dodamo, da je za korenje, čebulo, piščanca in ga pražimo 10 minut, vendar pa je na majhnem ognju. Na koncu dodamo zelje, da isti, ki je pečen za tri minute.

Potem je vse mešano, zloženo v ponev z debelim dnom ali kotlom, na katerega se doda paradižnikova pasta in kozarec vode. Zelenjavo z mesom je treba kuhati 10 minut pri nizki vročini, med katero jih je treba redno mešati. Eno minuto pred kuhanjem v ponev je treba dati česen.

Posoda se izkaže za izredno nežno in zadovoljivo.

Nasveti za kuhanje piščanca

Ne glede na to, ali pečen krompir piščancu, turnirju, kuhani ali kuhani v multivarketu, obstaja nekaj pravil, ki jih morate vedeti, da je posoda vedno okusna.

1. Če želite ločiti piščančje trup ali ločiti meso iz kosti, je treba piščanca malo zamrzniti. Tako bo proces potekal veliko hitreje in lažje.
2. Če napolnite sestavine z vodo, mora biti dovolj natančno, da komaj vsebujejo vsebnik. Če je voda bogata, preprosto nima časa za vrenje do konca kuhanja.
3. Potrebno je nekaj minut pred koncem kuhanja dodati lovorjev list v posodo, ki ji bo dodala okus. Vendar pa je treba pred vročitvijo odstraniti. V nasprotnem primeru bo nepotrebna grenkoba in pokvaril okus pripravljene posode.
4. Če se odločite za kuhanje piščanca, morate vzeti bodisi celotno truplo kot celoto ali samo njen poseben del - samo boke, samo noge ali samo krila.
5. Najboljše je za jed v piščančjih primernih začimbah, kot so rožmarin, kumina, komarček, marjoram.