Naučite se, kako kuhati piščanca na različne načine

Piščančje meso je zelo koristno in strokovnjaki za prehrano svetujejo, naj redno jedo. Poleg tega je piščanec eden od tistih izdelkov, ki jih je zelo enostavno pripraviti in vedno okusno. Pomembno je vedeti, kako kuhati piščanca na različne načine, tako da ne le koristi, ampak tudi užitek. Bodite pozorni na dokazane recepte.

Kako kuhati celo piščanca

Obstaja veliko preprostih tehnik, kako kuhati trup piščanec v peči:

• Piščanca, pečena na soli, je lažja od načina kuhanja piščanca, verjetno ne obstaja. V posodo za peko nalijte ravno plast na dnu kilograma velike soli. Samo pijte piščanca in posušite. Niti sol, poper niti nič ne mazite. Ležo postavite s hrbtom na sol in ga pustite v vročo pečico eno uro ali pol. Določite lahko pripravljenost rdeče skorje in prozornega soka, ki iztisne, če prebodite meso.

• Diete piščanec v rokavu ali folijo. Ta možnost je primerna za tiste, ki gledajo na sliko ali trpijo zaradi gastrointestinalnih bolezni. V tem primeru se ne oblikuje ocvrta skorja, in posoda se izkaže, da je lahka in bolj uporabna. Trup kljunajte s soljo in začimbami, položite v folijo in pecite v pečici približno uro in pol.

• Piščanec kuhano na kozarcu. Zelo enostaven recept. Uporabi to metodo, saj piščanca, tako da je sočno, ni vedno lahko.

Vzame se lonec, v katerem se poliže voda (velikost je izbrana glede na velikost karkase). Začimbe (sol, česen, poper, origano ali kakšne druge začimbe) uporabljate za rejo piščanca zunaj in znotraj. Piščančje pecite na kozarcu vode, postavite kozarec v pečici na pekač. Pecite, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Kako kuhati piščanca, narezana

• Egzotična piščanca z bananami. Če imate piščančje meso razrezane na porcije, jih rahlo popržite v kremastem maslu. Dodajte česen (čaj), kozarec vode in kuhajte približno pol ure. Skupaj s tekočino postavite piščanca na pekač, dodajte sesekljane rezine nezrelih banan (2 kosi) in pečemo v pečici 15 minut. Lahko potresemo z naribanim sirom in peteršiljem.

Kako lahko borsch s piščancem

Če želite prejemati piščančje juhe, potem ne pozabite, da za to piščančje meso ni zelo primerno. Bolje je vzeti domače piščanec, saj je bolj uporabno, čeprav traja dlje.

• Piščanca zavrite in jo odstranite iz ponve. Ostal bo približno 4 litre juhe.

• Pripravite zelenjavno pečenko: eno veliko pese, eno veliko sočno korenje in eno čebulo (rezino ali rešetko). Poskusite kuhati borshta brez čebule - občutili boste, da je še bolj okusna.

• V jedilni posodi ali globoki ponvi je treba vse zelenjavo v rastlinskem olju skupaj ocvrti. Vložite paradižnikovo pasto (približno dve žlici) in dodajte vodo, tako da so zelenjava pokrita le z vodo.

• V ponev postavite čajno žličko sladkorja, jo zavrite in pokrijte s pokrovom. Naj bo zelenjava obarvana na majhnem ognju.

• V vreli brozgi dajte 2 drobno sesekljanega velikega krompirja. Drugo krompir izrežite na dve koščki in kuhajte v juho. Počakajte, dokler niso pripravljeni.

• Ulovite velike polovice in jih zmešajte z vilicami, da naredite pire krompir.

• Vstavite zelje, ki ste ga že sesekljali.

• Ko se zelje utopi, nalijte v pečen borsch pečenka, premešajte in zavrite.

• Izključite ogenj, dodajte pire krompir (za gostoto) in piščančje meso, ločeno od kosti.

• Sezono z zdrobljenim česnom in peteršiljevim zeljem (koper je bolje dodati neposredno k ploščam, saj pokvari okus borscha).

Čeprav imajo mnogi lastniki svojo pot, kako kuhati borscha Vendar pa s piščancem vsi strinjajo, da so za barvo, pese in malo kisline, ki jo vsebuje paradižnik, nujno. Če krompirja in kislega zdroba ne združite, preden je popolnoma kuhano, potem krompir ne bo krčel.