Raznolikost vin - kako najti ideal

Vino ni samo pijača, temveč tudi del bogate tradicije mnogih držav. Pridobiva se iz grozdja, raznolikost tega jagodičja, iz katere je bilo proizvedeno vino, v veliki meri določa, kakšen bo njegov okus, šopek in kakovost. Najboljše sorte prihajajo iz držav, kot so Francija, Španija, Italija. Na ruskem in vzhodnoevropskem trgu so priljubljena bolgarska, moldavska in gruzijska vina.
Grške sorte vina postajajo vedno bolj prepoznavne na trgih Evrope, med katerimi so tudi pijače iz Afrike, Latinske Amerike ali Nove Zelandije.

Če govorimo o barvi, lahko to vrsto alkohola delimo v rdeče, belo in roza vina. Rdeče rdeče črne grozdje. Bele sorte so kombinacija črnega in belega grozdja, roza pa iz mešanice sort.

Trenutno je najbolj priljubljeno nezrelo belo vino v sodu. Proizvaja se predvsem v Severni Evropi v Porenju. Beli razredi vina, ki zori v sodih, se vrednotijo ​​po najvišjih svetovnih po svetu Burgundska vina. Dobljene so s fermentacijo. Zorijo v francoskih hrastovih sodih. Med rdečimi vini je treba omeniti tako mlado kot tudi dolgotrajno staranje, ki pridobiva moč v sodih in steklenicah.

Kar zadeva vsebnost sladkorja, lahko razlikujemo naslednjo strukturo: suho, polsuho, polsvetno, sladko in zelo sladko, pa tudi likerje. Ob upoštevanju posebnosti vina je treba omeniti peneča vina, aerosolne, zeliščne (aperitive) in zdravila. Potrebno je navesti najbolj priljubljene sorte Vina: rizling, Chardonnay, Gewurztraminer, sauvignon, rumeni muškat (belo vino), cabernet sauvignon, modri pinot, merlot, cabernet franc, Sira (rdeča). Tradicionalno se domneva, da so nemški vinski izdelki zelo mehki in všeč ženske. Medtem ko so španska vina za poznavalce, ki so povezana s posebno vzdržljivostjo in vzdržljivostjo. Glavna težava kupca v tem primeru je izbira glede na njegov okus. Po kratkem prevajanju etiket in slabem poznavanju specifičnih španskih vin bo malo povedal nebesnim. Kljub temu bi moral zaupati dobremu prodajalcu, saj v Evropi Španija zaseda častno mesto vodje v vinskem sektorju. Čilska vina prav tako postajajo priljubljena, brez katere pa je nemogoče predstavljati vinsko karto restavracije, ki se spoštuje. V tej državi je proizvodnja alkohola izjemno personalizirana. To pomeni, da obe tradicionalni vina (cabernet, Chardonnay), in gojijo le v tej regiji (Carmenere, Viognier), vedno na nalepki so označene ne samo grozdje, ampak predvsem dolina.

V trgovini z alkoholnimi pijačami lahko vidimo veliko bogastvo vrste vina. Istočasno je pomembno, da ne predstavljajo samo tistih vrst, ki so zastopane, temveč tudi državo izvora in sorte grozdja. Opazite težnjo, da se odmaknete od strogih pravil, in sicer iz jasne opredelitve, kaj pijače so primerne za določene jedi. Morda je razlog, da se ta alkohol ne uporablja več samo ob posebnih priložnostih. Danes vedno več ljudi stalno pije vino delavnice, in to ni povezano s posebnimi priložnostmi za praznovanje.

Kljub temu obstajajo pravila, ki opisujejo, kako najbolje izbrati nekatere sorte za obrok. Vino suho in roza navadno vroči ribam in morski hrani, perutnini in mesu. Rdečemu suhu je najbolje služiti z rdečim mesom, divjačino, pikantnim sirom in jedmi z gobami. Sladki razredi so primerni za sladice. Polsladka in polsuha vina znatno izboljšata okus azijske kuhinje. Če se vam težko odločite sami, poskusite obiskati specializirano trgovino. Strokovno usposobljeno osebje vam bo dalo nasvete, tako da boste lažje našli tiste sorte vin, ki bodo ustrezala vašim potrebam.