Kako kuhati testo za cmoke?

Testo za cmoki je pomemben dejavnik, ki določa, kako bo okusno in apetiziranje jed. Če se ne držite osnovnih priporočil in nasvetov, lahko testo izstopite zelo težko in tako razvajate okus vareniki. Tudi če napačno vzamete komponente ali jih nepravilno povežete, ima testo lahko temen videz in poleg tega ne bo popolnoma oblikovano. Za kuhanje cmoki - to je pravi problem. Zato mora vsaka gospodinja vedeti, kako kuhati testo za vareniki.

Recept je precej preprost, vendar ima veliko različic, v katerih so nekatere komponente nadomestile druge. Seznanili se bomo z več različicami receptov, ki bodo pripomogli k pripravi okusnih in okusnih varenik z vsakim polnjenjem.

Za najpreprostejši recept potrebujete moko, vodo in jajce. Ne bo preveč soli in malo sladkorja. Za začetek moramo moko nasoliti in mešati. Nadaljujte vožnjo v jajcu in dobro ga razrežite z moko. In seveda, voda. Testo je veliko bolje, ko je voda kuhana. Vendar pa je treba spomniti, da ne sme biti vroče ali toplo. Mešajte ga previdno, da se izognete grudicam.

Testo za cmoke lahko pripravimo na nekoliko drugačen način. Za to potrebujete moko, dve jajci, sol in kislo smetano. V začetku spet združujemo sol in moko. Nato dodajte jajca in kislo smetano. Najbolj smotrno je, da uporabite nemastno kislo smetano, tako da je čim bolj tekoča. Če se testo obrne v gosto, lahko dodate malo vode, da bo plastično.

Nekatere gospodinje, da bi pripravile najboljše testo za vareniki, uporabite dve vrsti moke. Za kuhanje potrebujete pšenično moko, vendar je vredno, da se prepričate, da je groba. Z njim je treba kombinirati ajdova moka. Delež je sestavljen iz dveh delov: 4 delov pšenice in 1 del ajde. Nadalje, kot običajno - sol in dodajte vodo. Jajca v receptu niso potrebna.

Obstaja še ena, nič manj zanimiva možnost. Praženo testo za cmoke Ne more biti bolje, da okus jedi bolj nasičene. Shema priprave se znatno razlikuje od vseh znanih variant. Najprej morate prekiniti jajca. Nato sol in sezono z majhno količino sladkorja. Prebite jajca z mešalnikom ali z žganjem. Postopoma jemanje jajc je potrebno dodati vrelo vodo v majhnem podajanju. Zelo pomembno je, da se ne motite, sicer bodo jajca curdle. Zato naj se pojavi lepa in čudovita pena, ki bo postala podlaga za test. Po nastanku pene postopoma dodajte moko in premešajte. Pomembno je - ne polagajte preveč moke, sicer bo testo postalo grobo in sploh ne elastično.

Testo za vareniki je edinstven izdelek. Lahko se pripravi z uporabo različnih receptov in možnosti. Vendar pa je poleg sorazmerja potrebno upoštevati tudi določena pravila. Preden začnete kuhati, morate presejati moko in zbrati preostale sestavine ter jih položiti na enem mestu. To je potrebno, da med pripravo nič ne odvzame in ne povzroča nevšečnosti. Za sol mora biti natančno mokra, sicer sol ne bo razpršila na izdelku. Nekateri deli ne bodo okusni, nekateri pa so preveč slani. Namesto vode lahko uporabite mleko, fermentirano mleko, jogurt in nekatere druge izdelke. Da bi bilo testo bolj hranljivo, ni potrebno odvečno maslo dodati k njemu. In najpomembnejša stvar: začeti iztiskati testo in oblikovati vareniki takoj po mešanju testa, sicer se lahko izsuši in posoda sploh ne bo uspela. Zdaj, ko se seznanite s skrivnostmi, lahko svoje rojane prosim z edinstvenimi cmoki.