Vareniki s češnjami. Recept za vse priložnosti

Tradicionalna, najbolj priljubljena in najljubša jed iz ukrajinske kuhinje, seveda, vareniki. Skrbljena gostiteljica lahko kuha toliko svojih vrst, da je neizkušena kulinarična ustvarjalnost diletantka, morda se zdi preprosto nerealna.

Testo za cmoke, ki jih lahko zmešamo z vodo, kislo smetano in sodo bikarbono v serumu, so cmoki z kefirja, recept, ki se uporablja, je verjetno bolj pogosto kot drugi. Da bi zagotovili, da bodo dobili okusno, zelo pomembno, da razmerja jogurt in moko in zgnetemo testo ni preveč strma, tako da so bili končni izdelki mehka. Nekateri ljudje raje dodajo soda v testo, nato pa v procesu kuhanja vareniki postanejo zračni, bujni. Ampak vareniki na kefir in soda je bolje za parjenje. Da bi to naredili, jih je treba postaviti v parni stroj in pustiti 15 minut pod pokrovom, dokler ni pripravljen.

Torej, vareniki prihajajo iz različnih vrst testa in se kuhajo v vodi ali paro. Kar se tiče polnjenja, potem samo leni ne bo sam izbral priljubljenega videza. Lahko kuhate vareniki s krompirjem, s krompirjem in jetra, s krompirjem in gobami. Zelo priljubljena Vareniki s skuto, s skuto in rozine. Za otroke je kot odlična sladka jed vareniki z jagodami. Recept za njihovo pripravo je preprost, toda za to cmoki z jagodami ni raztrgan, bolje je kuhati za par. Nekatere gospodinje raje namesto parnika, ki se raztegne na loncu z vrelo vodo, gazo. Cmoki z češnjevega receptu, ki vsaka mati prenaša svojo hčerko, še posebej v družinah, kot so, in proces brizganja včasih postane izjemen uvod v družinskem obroku. Tradicionalno je ta jed pripravljena poleti, ko zrela dozoreva, toda za pestro gospodarico je možno in pozimi kuhati vareniki s češnjami. Recept omogoča uporabo konzerviranih češenj, tako da če na poletni višini skrbite in pripravite več kozarcev v pločevinkah v svojem češnjem soku brez kamna, hvaležni člani gospodinjstva na hladnem zimskem večeru lahko hvaležno absorbirajo presenetljivo okusno jed, ki jo obilno okusi s kislo smetano.

Ljubitelji tradicionalne ukrajinske kuhinje, seveda, vareniki z zeljem, bodo imenovani najbolj priljubljeni cmoki. Po dodatek ocvrti sveže zelje se jih lahko napolni z zelja dušena paradižnik, zelje sveže in paro kislo zelje, kislo zelje z gobami, zelje z mesom, zeljem, dopolnjenih z dušenim bučke. Vsaka jed je zelo okusna na svoj način, ima lep harmoničen okus. Če poleg že pripravljene posode za pripravo jutranje od pečene čebule s kislo smetano, bo posoda pridobila popoln božanski okus.

Vsi vareniki se lahko pridelujejo za prihodnjo uporabo, bodisi tradicionalni z mesom, jetri, skuto ali vareniki s češnjami. Recept za izdelavo takih vareniki se v osnovi ne razlikuje od običajnega. Ta metoda je zelo primerna za nekoga, ki nima dovolj časa za pogoste kuhanje: v resnici, pa ne pove, vendar je dejstvo, da je ročno, da se držijo in kuhamo cmoki, morate vsaj 2-3 ur. In če kuhamo cmoke s češnjami, recept, brez spreminjanja ali spreminjanje, vendar potem, ko so se zatakne, bo pa močno pade moko in zamrznitev, ste vedno pri roki za dokončanje jed. Samo kuhajte vodo in v njej položite zamrznjene cmoke in po 15 minutah na mizi kadite okusno in okusno posodo.

Vareniki je popolnoma združen z drugimi jedmi. Na primer, če kuhate knedle s krompirjem, bo solata sveže zelenjave dopolnjevala njihov okus. Vareniki v zeljeh lahko služijo kot samostojna jed, pa tudi v kombinaciji s kuhano ali praženo meso. Vareniki z gobami so dobri z omako s kislo smetano in česnom. Skratka, štruklji jed tako univerzalna, da lahko služi kot glavno jed in v času kosila, in dovaja čaja (sladki cmoki) in dopolnjena in v kombinaciji z drugimi zdravili.