Testo za cmoke z vrelo vodo. Priprava kremastega testa

Praženo testo ni samostojna jed. Iz njega so na voljo neverjetno okusni vareniki, čebureki, manti in eklairiji. Ne vem, kako narediti testo za štruklji z vrelo vodo? Zdaj bomo povedali o vsem. Želimo vam kulinarični uspeh!

Splošne informacije

Obstaja ducate receptov za cmoke. Vsaka gospa ima svojo lastno "lastno" možnost. Ampak prej ali slej pride čas, ko želite poskusiti nekaj novega. Če še nikoli niste naredili testa za pelmeni v vreli vodi, potem ste izgubili veliko. Potrebovali boste najmanj izdelkov.

Najpreprostejša različica vsebuje naslednje sestavine: voda, rastlinsko olje, moko in malo soli. Za izboljšanje okusa posode lahko dodatno uporabite kvas, mleko, jajca in tako naprej.

Da bi dobili določeno doslednost testo za cmoke pivo z vrelo vodo. Moka z vodo ali mlekom se gneti neposredno na ogenj.

Izdelujemo testo za štruklji z vrelo vodo (brez jajc)

Sestavine:

• 2/3 kozarcev vode;
• 1 tsp. soli;
• 3 skodelice moke.

Kako pripraviti testo za pelmeni v vreli vodi:

1. V globokem posodu nalijemo navedeno količino moke. Dodaj sol.
2. V hribu naredimo majhno depresijo. Postopoma nalijte vodo.
3. V žico vzamemo žlico in začnemo gnetiti testo, ki se premika od sredine do robov. Če je potrebno, lahko dodate vodo.
4. Ko testo pridobi gosto konsistenco, ga morate dati na mizo. Mi gnetemo z rokami, ki po potrebi polijemo v moko.
5. Odstranimo krompirjevo testo v hladilniku pol ure. Potem jo vzamemo ven in začnemo kuhati cmoki.

Kremast recept za testo na mleko

Seznam izdelkov:

• dve jajci;
• moke - 6 kozarcev;
• 0,5 litra mleka;
• sol.

Testo za cmoke z vrelo vodo se naredi takole:

1. V majhni ponvi nalijte mleko in vlijemo v moko (1,5 skodelice). Solim.
2. V istem steklu vozimo jajca. Zmešajte sestavine.
3. Postavimo ponev na peč in ga segrevamo, vklopimo počasen ogenj. Ne pozabite mešati testa z žlico.
4. Takoj, ko se masa zgosti, izklopite ogenj in odstranite posodo s plošče. Dodajte moko, ki je ostala.
5. Zamesite testo. Biti mora mehko in elastično. Oblikujemo jo s kroglico in jo prekrijemo s brisačo. Pustite, da testo ostane 40 minut pri sobna temperatura. Potem lahko naredite pelmeni za vso družino.

Testo za cmoke s kuhano vodo in jajcem

Sestavine:

• jajce;
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• vrela voda - 1 steklo;
• malo soli;
• 3 skodelice moke.

Priprava:

1. V skledo prelijte jajce. Solim. Beat z vilicami.
2. Natočite moko v določeni količini. Dodamo olje. Zmešajte sestavine. Nalijamo kozarec vrele vode. Ne skrbite, ker bo dobil glutensko konsistenco. To se ne bo zgodilo.
3. Začnite kuhati testo z žlico, nato pa z rokami. Po potrebi dodajte moko. Rezultat je elastičen in gibljiv testenine cmoki na vreli vodi. Mnenja o njem so izredno pozitivna.

Pelmeni iz praženega testa

Prehrambeni set:

• 0,5 kg mletega mesa (govedina + svinjina);
• 2/3 skodelice vrele vode;
• 320 g moke;
• 2 stroka česna;
• srednja žarnica;
• 100 g masla;
• frac12 - kup koper;
• malo soli in popra;
• 1 tsp. koriander;
• 4 tbsp. l. rastlinska olja.

Priprava:

1. V kozarec postavite kocko. Lahko ga gnetete z vilicami.
2. Žarnice odstranimo iz lupin. Pulpa je razrezana in poslana na polnjenje. Tam smo položili sesekljan česen, koper in koriander. Tudi sol in poper mleto. Zmešajte sestavine.
3. V posodo sauté z rastlinskim oljem nalijte vrelo vodo. Solim. Mešajte z žlico.
4. Dobljeno zmes dodamo v skodelico z moko. Začnimo gnetenje testa. Če želite, da je elastičen, ga morate pravilno raztegniti. Na koncu postopka pokrijemo z brisačo. Testo naj počiva 15-20 minut.
5. Čas je, da začnete kuhati cmoki. Testo razrežite na več kosov. Vsak od njih je tanko valjan. Ne pijte moke. Praženo testo in tako se ne bo držal krovu. Progrtane liste smo razrezali na kvadratke dimenzij 5 x 5 cm. V središču vsakega od njih smo malo napolnili.
6. Oblikujemo krompir, ščetimo testo na straneh s prsti. Povezujemo domišljijo in kulinarične spretnosti. Iz zgoraj navedenega števila sestavin dobimo skoraj 100 cmolov.
7. Nalijte ponev s slano vodo na ogenj. Čakamo na trenutek vrenja. Začnemo metati pelmenki. Ko voda ponovno vre, označujemo 5-7 minut. Spustili smo plošče in zdravili člane gospodinjstva.

S tem, kako služiti cmoki

Ljudje imajo različne okuse. Nekateri kot sladke omake in drugi kot vroče omake. Krompir, narejen iz kremastega testa, lahko postrežemo s kislo smetano, kečapom, maslo in razredčimo z vodnim kisom.

Skrivnosti kuhanja

Želite pelmeti, da postanejo sočne in dišeče? Nato sledite naslednjim priporočilom:

• Količina moke, določena v receptu, je morda nenatančna. Nalijte jo, dokler ne dosežete želene konsistence.
• Pri pripravi preskusa za požar se lahko pojavijo kocke. Ampak ne prekinjajte jih. Pri nadaljnji predelavi se pripravljeno testo dobi idealno.
• Upoštevajte varnostne ukrepe. Po dodajanju vrele vode v moko gnetite testo z žlico. V nasprotnem primeru boste spali roke.
• Postopek gnetenja testa naj traja najmanj 15-20 minut. Prihranek časa v tem primeru bo neprimeren.
• Če recept predvideva uporabo jajca, ga nato dodamo k testu, ko se ohladi.

Na koncu

Zdaj veste, kako narediti kruhove kruhov z vrelo vodo. Recepti v članku, primerni za izkušene in novice hostese.