Pripravi kombu za zimo? To je enostavno!

Vsakdo želi pozimi dihati vonj svežine, vonj poletja. Da bi to naredili, se pametna gospodinjstva pripravijo na prihodnjo uporabo zelenja, da bi zadovoljila svoje ljubljene. Če dodate koper v juho ali borshtu, se bodo dišave razširile na celotno sobo. O tem, kako pripraviti koper za zimo, se lahko naučite iz tega članka. Vsaka pot je zelo dostopna in preprosta, v zimskem času pa lahko uživate v okusu zelenja.

Obstaja več znanih metod, kako pripraviti koper za zimo: ga zamrznite, posušite ali posušite. Let`s learn more o vsaki metodi.

Zamrznjen koper

Za pripravo koper za zimo z metodo zamrzovanja vzemite nekaj grozdov zelenice, je zaželeno, da vzamete mladega koperja, ki je samo posekal z vrta. Temeljito ga sperite pod tekočo vodo in pustite, da se nekaj časa loči, tako da preostala voda ostane. Nato zrežite kopel in ga položite v zamrzovalnik, da se ohladi. Po eni uri odstranite koper, ga sprostite, ga zložite v plastično vrečko in jo postavite nazaj v zamrzovalnik. Zdaj lahko vaše zelenice varno čakajo na zimo. Dovolj je, da vzamete ščip, tako da vaša hrana dobi prijeten vonj. Takšno zelenjavo lahko dodamo vsem prvim in drugim jedem.

Obstaja še en način zamrznitve. Fino posejajte pripravljeno koper, ga zložite v ledene oblike in dobro zalijte z vodo. V zamrzovalnik namestite približno 3 do 4 ure. Ko se oblikuje led, se kocke, ki nastanejo v kopeli, vlijejo v ločeno vrečo in shranijo v zamrzovalniku. Ta metoda je primerna, ker zelena zelenjava ne izgubi barve tako hitro in ne zamrzne. Med pripravo prvih tečajev lahko dodate kocke. Omeniti velja, da zelenjava pri vsaki zmrzali ohranja ne le barvo in vonj, temveč tudi lastne okusne lastnosti.

Priprava kopra

Ta metoda je nekoliko enostavnejša od prejšnje. Pripravite koper, kot v prvi metodi. Odrežite ga in ga položite v globoko skledo. Vzemi sol na podlagi 1 kg zelenja 200 g in prelijemo koper. Vse temeljito premešajte, dajte vnaprej pripravljene sterilizirane kozarce. V tem primeru lahko zelenica sprosti sok, ki ga je treba izsušiti. Zaprite posodo s pokrovom in jo položite na hladno mesto. Vložena zelišča primerna za poleg juhe, borsches, z gorivom in t. D. Na to računamo količino soli v posodo, kot koper preveč soli.

Sušenje koperja

Za suho kopel posuši zimo, ga je potrebno sprati in izpustiti vodo. Zelo razrežite zelenjavo in ga raztegnite na čisto površino v senci. Najbolje je, da se posuši v sončnem vremenu, mešamo vsakih 30 do 40 minut. Posušen kopiralec posušite v vrečki za vreče in pustite, da se ohladi na suhem mestu.

Zdaj veste, kako obdržati koper za zimo. Uporabite več metod za žetev, potem boste vedno imeli možnost dodati zelenjavo v vse jedi. Dragoceni vitamini, ki vsebujejo koper, vam pomagajo okrepiti imunski sistem. Na tak način lahko shranite ne samo koper za zimo, temveč tudi peteršilj, koriander, zeleno čebulo in druge zelenice. Pozdravljam svoje bližnje s prijetnim vonjem in okusom zelenja v hladni sezoni!