Kako brusiti maline s sladkorjem za zimo? Zdravstveni recepti

Ta posoda ni ravno marmelada. Mnogi menijo, da je resnično zdravilo za zimske bolezni. Konec koncev, to ni skrivnost, da, če je sezona jagod zmeljemo maline s sladkorjem za zimo, nato pa v času hladne sezone ne more biti strah prehladi in nalezljive bolezni. Dovolj je, da jedo okusno zdravilo vsak dan, da zagotovite telesu zanesljivo zaščito. Ampak, če se še zboliš, potem lahko malina, podrgnjena s sladkorjem, znatno izboljša bolnikovo stanje in mu prinese veliko zadovoljstvo.

Skrbna izbira

Najprej izberite jagode, ki bodo postale koristno zdravljenje. Nagubana, z žuželkami ugriznil, zbrane dan prej, vendar nikoli ne obdelujejo, in katero koli drugo sadje, katerih kakovost je v dvomih, odložijo. Ne vrzite jih - sveže je mogoče poslati na pečenje, in iz kislega, da dajo čudovito vino. Izdelava zdravniško zastoj bomo pod geslom "Vse najboljše - za otroke", saj je najprej jo bodo dobili, tako da dobite da jo imajo le najlepše maline. Lažje je izbrati sladkor: glavna stvar je biti suh in čist.

Tehnologija priprave - recept "Malina s sladkorjem"

Bodite previdni, da ne boste dobili jam-jagode v vašem marmelado. Da bi zima zbrali maline z sladkorjem, vam ni treba pranje jagod! To je pomembna točka, saj je skoraj nemogoče popolnoma sušiti maline, in surova voda lahko povzroči fermentacijo in kvarjenje.

Naslednja faza je mletje. Če je jagodičje plitvo, ga ne morete grundirati. Močno Lemiti - zmeljemo ali uporaba mešalnik, nato zasyplem berry sladkor v razmerju 1: 1. Pazljivo ga premešamo z leseno lopatico in jo takoj raztegnemo čez pasterizirane kozarce. Za tesnjenje lahko uporabite običajen papir za kuhanje, plastiko ali vakuumski pokrovi. Ta marmelado lahko shranite v hladilnik, če pa je hladno klet, lahko tudi tam.

Skrivnosti mladosti

Zakaj džem od maline, ki ni predmet predhodne toplotne obdelave, tako dolgo shranjen? Celotna skrivnost v vsebini v vitaminih maline. Vitamin Z - močnim naravnim konzervansom, je odgovoren za varnost tega koristnega zdravljenja.

Prednosti maline

Sestava maline vsebuje veliko uporabnih snovi. Najpomembnejši so vitamini A in C:

• vitamin A - krepi lase in nohte, pomlajuje kožo, izboljša vid;
• vitamin C - odgovoren za imunost in odpornost na bolezni, povečuje ton telesa.

Poleg tega, maline dobre za srce in prebavni sistem, je močan preventivni učinek v času epidemij, pomaga obvladovati s toploto in ohranja moč telesa za boj proti bolezni. Zato vsaka gospodarica poizkuša brati maline z sladkorjem za zimo in skrbeti za zdravje njenega gospodinjstva.

Alternativne metode nabave

Tisti, ki se bojijo fermentacije, lahko malce drugače raztrgate maline s sladkorjem za zimo. Da bi to naredili, je treba emajlirane jedi z jagodami in sladkorjem ogniti in segreti na 70-80 stopinj. Ta temperatura zagotavlja popolno varnost hrane in ne bo dovolila, da bi umrle vitamine. Rok trajanja takšnega marmelade je veliko daljši od "surovega" marmelada - do enega leta.