Žetev za zimsko malino je okusno in zdravo zdravljenje

Kakšne so dobre prazne maline za zimo? Seveda, njihove zdravilne lastnosti in polnjenje vitaminov in hranil, ki jih dajo v zimskem hladu. Samo občutek, da se malo odtrgamo, kaj najprej storimo? Pijemo čaj z malinami - sredstvo testiramo že več let in poznamo vsakogar od otroštva. Poleg obstoječih prednosti, je tudi omamljanje čaroben okus tega sadja, zaradi katerega je tako ljubil z veliko število odraslih in otrok.

Žetev za zimo od maline št. 1. Klasični recept za marmelado

Recept za džem, ki se je še vedno poskušal v otroštvu. Tukaj je reševanje iz prihajajočega mraza in čudovit odnos do čaja za goste.

Sestavine:

• kilogram malin;
• 1,2 kilograma sladkornega peska.

Priprava

Pridobivanje zime z malin se začne s pripravo jagod, ki ga je treba sortirati, oprati in posušiti. Nato jih v posodi emajla, napolnite s sladkorjem in pustite na ta način ponoči pustiti maline sok. Naslednje jutro postavite posodo na ogenj, občasno premešajte in odstranite nastalo peno, jo zavrite. Pustite, da vreti pet minut in se ohladi. Ta postopek trikrat. Po tem lahko pripravite marmelado v sterilizirane kozarce in očistite za shranjevanje.

Žetev za zimo od maline št. 2. Recept za jam brez jam

To je bolj zamudno recept za marmelado, ampak rezultat je zelo občutljivo maline marmelado, ki je uporabna ne le kot samostojna sladica za čaj, ampak tudi kot nadev za torte in piškote.

Sestavine:

• maline;
• pesek sladkor.

Priprava

Zložite jagode v posodo za emajl, jih zavrite (ne zavrite!) Z minimalno toploto, rahlo ohladite in še vedno segrete skozi sito. Nastala malina iz pire se stehta in jo doda granulirani sladkor s stopnjo 900 gramov na 1 kilogram jagod. Sladka mešanica, da na šibki ogenj in kuhamo četrt uro, mešamo in odstranimo peno. Pripravljen marmelad se razprostira na predhodno pripravljenih steriliziranih kozarcih.

Žetev za zimo od maline št. 3. Nalivanje

Odlična možnost za preprečevanje prehladov (seveda, samo za odrasle). Dodate žlico takšnega likerja na čaj, zaščitite se pred vsemi mikrobi in virusi.

Sestavine:

• kilogram malin;
• 40 gramov medu;
• 450 gramov sladkorja iz peska;
• žlico limoninega soka;
• 750 mililitrov vodke.

Priprava

Pripravite maline: razvrščajte, odstranite listje, vejice in stebla, dobro spirajte v hladni vodi. Posušene jagode postavite v steklenico s širokim ustom. Naredite to v približno enakih plasteh: malin, sladkor, med. Na vratu steklenice potegnite valjano gazo, ki je ovita v plast in jo postavite na toplo mesto. Posodo z bodočim likerjem je treba občasno pretresti in počakati na popolno raztapljanje granuliranega sladkorja. Potem pour vodka in limonin sok, dobro premešajte, filtrirajte in ustekleničite, odstranite za shranjevanje.

Vse v kuhinji!

Tukaj lahko pripravite tako preproste koščke iz maline doma in uživate v hladni zimi, pri čemer se zdravite sami in dragi gostje.