Bolgarski poper z mesom: okusni recepti

Meso je popolnoma združeno z zelenjavo, zato se takšna zveza pogosto uporablja v receptih najbolj različnih narodnih kuhinj na svetu. Če želite kuhati Bolgarski poper

Piščanec s poprom

Ponavadi za kuhanje preprostega golaž in mesa čili Kot dodatek uporabite čebulo in korenje. Malo ljudi ve, kako lepo je bolgarski poper začinjen s piščančjega mesa. Tudi majhna količina te zelenjave zapolnjuje posodo s čudovitimi aromami rodovitne jeseni in njena vesela senca sploh ne ogroža toplotna obdelava.

Za to jed bo ustrezalo meso, kot so nežne prsi in maščobe stegna. Sesajte ga na majhne koščke, vroče olje prepirajte z veliko toploto. Če bi se pojavila zlata skorja, mora biti v kosih še vedno vlažna. Sesekljano papriko dodajte v ponev, sol po okusu in pokrivanju. Spustite ogenj. V tej jedi lahko dodate curry, sladko papriko, ziru, koriander. Če vam je všeč začinjeno, 3 minute pred koncem kuhanja, pošljite nekaj čilirskih obročev in nekaj česna česna, razrezane v kroge. To jedo lahko služi za testenine, kuhani krompir.

Polnjene paprike

Večina gospodinj, kaj kuhati z mesom in poper, bo dala prednost tej posebni jed. Mnogi so ga ljubili že od otroštva. Tako kot vse, kar je mogoče pripisati tej klasiki, bo ta prigrizek vedno priljubljen.

Kaj pa, če razlagate običajen recept na svoj način? Na primer, rezano zelenjavo ne z očali, temveč s čolni in namesto da bi ga postavili v ponev, pečemo bolgarskega popra z mesom v peči.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• poper različnih barv - 1,5 kg;
• predjed - 500 g;
• čebula - 1-2 kosi;
• kuhani riž - 1,5 st .;
• začimbe, sol, parmezan, česen - po okusu.

Čebulo odreže čebulo - tako se bodo vilice izognile bolj sočnim. Mešajte s sesekljanim mesom in rižem. Sol in dodajanje začimbe. Na strani okna naredite luknjo, jo napolnite s polnjenjem. Vse paprike položite na pladenj z okni navzgor. V predgreto pečemo pečemo 30 minut. Po želji lahko zgornji del potresemo s sirom. Takšen bolgarski poper z mesom je služil kot samostojna jed.

Mleto meso in poper

Zaželeno in recepti z bolgarskim poprom in mleto meso. Za kuhanje lahko uporabite svinjsko meso, govedino, piščanca ali katero koli kombinacijo. Popolnoma kombinirana z jagnjetino poper.

Takšno polnjenje lahko polnijo s čebulami, belci, samsami, zelenjavo za pečenje. Čudovito lahko kuhaš piknik. Na polovici pita kruha odrežite z majonezo. Postavite 3 žlice mletega mesa, na vrhu pa sirotko naribanega sira. Tesno ovijte in pečite na oglje. Takšni kuverti se bodo pritožili tako otrokom kot odraslim.

Čutite s papriko in zelenjavo

Svinjina je idealna za to jed. Pripravite te izdelke:

• svinjina - 700 g;
• paprike različnih barv - 4 kosov;
• čebula - 1 kos;
• sojina omaka - 5 tbsp. l .;
• olje za cvrtje;
• sušen ingver - ščepec;
• čili poper - 1 kos;
• česen - 2 stroka;
• škrob - 1 tsp;
• začimbe.

Svinjino razrežite na kose 2 x 2 cm. Sesajte s sesekljano čebulo in prelijte v sojino omako. Pepper razrežemo na kvadratke, blanš v vreli vodi. Meso s čebulo prepirajte do zlate rjave barve na visoki vročini, dodajte poper. V majhni količini vode razredčite škrob, vlijte v meso. Dodajte sojino omako, v kateri je bilo meso marinirano, vendar ne takoj, ampak po delih, mešanje in poskušanje soli. Na koncu kuhanja dodajte čili, česen, ingver.

Recept je mogoče dopolniti z drugimi sestavinami. Na primer, meso s papriko in paradižnik se bo izkazal bolj dišeče. Odlično za to jed in gobe. Pražite jih v suhem ponevu, preden jih položite na obara za svinjino. Postrežite bolgarskega popra z mesom kuhani riž.

Solata iz mesa in svežega popra

Veliko receptov z bolgarskimi papriki je odlično za praznično mizo. Obstaja veliko solate, v katerih je kuhano, pečeno ali meso na žaru združeno s svežim dišečim poprom.

Da bi zelenjavno solato z govedino, siri čebulo, narežemo na rezine 4 paradižnika. Par paprik lahko razrežemo v velike slamice. 400 g kuhanega govejega mesa razrežemo na rezine, zmešamo z zelenjavo. Začinite z oljčnim oljem (2 žlici), dodajte žličko sojine omake in nekaj rezin sesekljanega česna. Okrasite z zelenjem.

Ta recept se lahko dopolni s kuhanimi jajci, slanimi gobami, kumarami, krekerji. Za njega ne bo samo goveje meso, ampak tudi drugo meso, na primer raca ali purana.

Shish kebab

Na piknik med vegetacijsko sezono žetve, se prepričajte, da vzamete bolgarskega popra z vami, še posebej, če vaši načrti vključujejo kuhanje šiš čaplja.

Marinirano meso položite na škrob ali ražnji, ki se izmenjujejo s papriko in čebulo. Posebno impresiven je barviti bolgarski poper z mesom. Pečemo kebabe na vročih premogih, služimo vroče z zelenjavnimi omakami in mladimi zelenicami. Šiški košček z zelenjavo se odlikuje s svetlo in bogato aromo.