Paprika, polnjena z mesom in rižem: recepti s fotografijami

Polnjena zelje je ena od tistih jedi, ki jih mnogi radi radi okusijo. Nežen riž z zelenjavo in mesom, zavito z listi zelja ali grozdja - vse sestavine tukaj ustvarijo edinstven in vrhunski okus.

Vendar pa vsi nimajo rad zelja in grozdja. V takšnih primerih lahko pripravite še eno različico zelja, ki je znana kot polnjena paprika.

Poper, polnjene z mesom in riž: recept s fotografijo

Da bi dobili okusno posodo, potrebujete naslednje izdelke:

• Poper - dvajset kosov.
• Riž je 400 gramov.
• Svinjsko mleto meso - 800 gramov.
• Paradižnik je tristo gramov.
• Sol je žlica.
• Čebula - 400 g.
• Kisela smetana - 300 g.
• Mletje paprike - en ščepec.
• Korenje - 400 gramov.
• Olje za gašenje.

Začnimo kuhati.

Priprava polnila

Treba je začeti z dejstvom, da pripravimo izdelke, iz katerih bodo polnjene paprike oblikovane z mesom in rižem:

1. Lupino od lupin ločite in drobno sekamo.
2. Korenje je treba luščiti, sprati in sprati.
3. Rezana čebula in korenje, razdeljeni na dva dela.
4. V ponev, nalijte olje in ga segrevajte nad ognjem.
5. Vlijte vanj del čebule in iztegnite do zlate rjave barve.
6. Na vrhu z enim delom korenčka premešajte in nadaljujte z obiranjem.
7. Dolgozrnati riž, da razvrstite, sperite in zavrite skoraj do kuhanja. Nato postavite posodo, ki je večja od tega.
8. Dodajte mu svinjsko mleto meso, pečeno korenje s čebulo, potresemo s soljo in papriko ter dobro premešamo.

Polnjenje polnjene paprike z mesom in rižem je pripravljeno.

Kuhanje paprike

Naslednja stvar je pripraviti bolgarskega popra. Treba je oprati, odstraniti steblo, očistiti semena in predelne stene. V tej obliki je poper pripravljen za polnjenje. Na voljo so tudi vse sestavine, kar pomeni, da lahko sedaj poper popijete z mesom in rižem.

Za to je najprimernejše uporabiti čajno žličko. Polnjenje popra, ne močno ram polnjenje, nato pa ne ujeti vse po ponvi.

Nato v majhni skledi pomešajte in premešajte paradižnik in kislo smetano. V velikih ponijah nalijte drugi del sesekljane čebule in korenja. Zmešan paradižek prelijte s kislo smetano in premešajte. Nato postavite v posodo, polnjeno z mesom in riževim poprom, tako da se je obrnil gorivo.

Zadnja stvar, ki jo morate storiti, je, da vlijemo vodo v ponev tako, da pokriva polno popro. Postavite posodo in papriko na ogenj. Po vrenju vode zmanjšajte toploto, pokrijte s pokrovom in kuhajte, dokler ne pripravite približno petdeset do šestdeset minut. Ready-kuhana v lonec, polnjene z mesom in rižem, papriko ležala v delih na krožnik, prelijemo z omako na vrhu, v kateri so kuhana, okrasite z drobno sesekljano zelenjavo in zdravljenje svoje ljubljene okusno in krepko jed.

Polnjena paprika v pečici

Nič manj okusno je pripraviti poper v pečici. Če želite to narediti, pripravite:

• Bolgarski poper - 7 kosov.
• Svinjsko meso - 500 gramov.
• Peteršilj - pol dolga.
• Riž - 100 g.
• Korenje - 3 majhne korenine.
• Začimbe hmelja-suneli - pol žlička za sladico.
• Luka - 4 glave.
• Kisela smetana - pol kozarec.
• Paradižnik je žlička za sladico.
• Česen - 2 stroka.
• Dill - polovični žarek.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Voda - en kozarec.
• Pepper dišeč - na koncu noža.
• Sol je žlica.

Priprava

Po receptu bomo pripravili popestrski poper, polnjeni z mesom in rižem:

1. Kos svinjskega mesa, seveda, je treba preiti skozi meso mlin in jih dati v primerne posode.
2. Zdaj je na vrsti zelenjava. Korenje mora biti olupljeno, dobro oprano in naribano. Razdelite čebulo od lupin in jih posujte na majhne kocke.
3. Riž dolgih sort je nujno treba razvrstiti in ločiti smeti, prodnike in poškodovano zrnje. Nato dobro sperite. Nalijte slano vodo in kuhajte malo. Izpraznite vodo in postavite riž v ločeno skledo.

Sestavine našega riža in mesnega polnila so ločeno pripravljene in jih je treba združiti skupaj:

1. Polno sesekljano čebulo in korenje v skledo s svinjsko mleto meso.
2. Dodajte kuhani riž, hmelj-suneli začimbe, črni poper in sol.
3. Temeljito premešajte polnilo za polnjenje paprike in pri tem pazite.

Zdaj, glede na recept s fotografijo polnjene z mesom in riževim poprom levo, da se pripravi na polnjenje bolgarskega popra. Treba ga je oprati, lepo rezati s peduncle in odstraniti septa in semena. Pripravljeni poper polnjenje. Nato morate vzeti posodo in jo popiti v to.

Ko je poln poper v kalup, je treba narediti omako, s katero jo bomo napolnili:

1. Pripravite ponev, prelijte olje, segrejte in prelijte preostalo polovico sesekljane čebule in korenja.
2. Passer do rahlo zlate in dodajte paradižnik.
3. Mešajte, kuhajte približno pet minut in položite kislo smetano in ponovno premešajte.
4. Po nadaljnjih petih minutah na ponev dodamo česen, sesekljan peteršilj in koper, dišav poper in sol.
5. Vse sestavine za omako mešamo in zalijemo približno 10 minut.

Omako napolnite polnjene paprike in pečemo v peči približno eno uro. Temperatura mora biti približno 200 ° C. Pripravljeni v pečici, polnjeni z mesom in rižem, poper v vroči obliki razprši na ploščah, prelijemo kislo smetano in potresemo z zelišči. Ta okusna in okusna jed vam bo ustrezala kosilu in večerji.

Polnjene paprike v multivarku

Za pripravo paprike v multivarku so potrebni naslednji izdelki:

• Piščančji file - 600 g.
• Riž je eno steklo z diapozitivom.
• Pepper sladek - 10 kosov.
• Sončnično olje - štiri žlice desertov.
• Čebula - 4 glave.
• Korenje - 3 kos.

In za omako boste potrebovali:

• Paradižnik - 100 g.
• Velik bolgarski poper je eden.
• Česen - 3 zobe.
• Črni poper - nekaj ščepec.
• Lavrushka - 3 srednjega listja.
• Voda - dve kozarci.
• Sol - po okusu.

Kuhanje paprike v multivariatno

Ne glede na to, kako so papriki pripravljeni v posodi, pečici ali multivarku, priprava vseh sestavin ni precej drugačna:

1. Ta recept uporablja piščančji file, ki ga je treba zasukati skozi meso ali drobno sesekljano.
2. Nato nadaljujte na čebulo in korenje. Seveda jih je treba očistiti, oprati in nato zdrobiti.
3. Bolgarske paprike se operejo, izrezajo steblo in jih je treba očistiti iz semen in predelnih sten.
4. Vključite zelo uporabno kuhinjsko enoto multivark in postavite vanj čebulo, korenje in koščke mesa. Nalijte 3-4 žlice olja in z določenim načinom "pečenja" in časovnikom, nastavljenem štirideset minut, zaprite pokrov in gurite meso z zelenjavo.
5. Treba ga je mešati v desetih minutah.
6. Vzporedno očistite in sperite riž. Vreli v slani vodi do polovice. Vrzite v cedilo in nato prenesite v skledo.
7. Iz multivarke je tudi meso. Dodajte začimbe, sol, poper po okusu in dobro premešajte.
8. Poper poper z mesom in rižem. In dajte v skledo multivark.

Nato pripravite omako in prelijte papriko:

1. Če želite to narediti, olupljeno čebulo in česen fino rezan z nožem.
2. Na posodo položite čebulo, paradižnik, lovorjev list, česen, mlet poper in sol.
3. Dopolnite vodo.
4. Premešajte in prelijte to mešanico preko polnjenega riža in paprike.

Zaprite pokrov in v programu "Drenjavanje" nastavite čas na eno uro in štirideset minut. Po signalu pripravljenosti boste imeli zelo okusno jed v mizi.