Kako kuhati zamrznjene morske sadeže. Kako kuhati zamrznjene morske sadeže

Seafood ni samo izvrstna in izvirna poslastica, ampak tudi zelo uporaben izdelek. Ohranjanje mikroelementov, potrebnih za organizem in vlakna v njih, preprosto zashkalivaet. Kako kuhati zamrznjene morske sadeže, da ne pokvari svojega občutljivega občutljivega okusa s soljo in začimbami? Tukaj morate upoštevati več pravil: upoštevajte svežino izdelka, temperaturni režim pri kuhanju in druge različne parametre.

Če nimate priložnosti za nakup samo ujete, lahko preprosto kupite zamrznjene morske sadeže v najbližjem supermarketu. Recepti iz njih so zelo lahki in hitri, okus pa ostaja na isti ravni. Samo zapomnite si, da jih ni priporočljivo porabiti v neomejenih količinah. Najbolje je kuhati nekaj zanimivega doma. Torej boste prepričani, da se boste izognili zastrupitvi.

Nasveti za kuhanje

Kupili ste zamrznjeni morski sadeži v supermarketu. Kako kuhati ta izdelek? Obstajajo majhni kulinarični triki. Kozice se prodajajo tako olupljene kot neočiščene v lupini. Če jih ni več treba očistiti, potem preprosto popržite v posodo z dodanim maslom. Lahko jih tudi vre. V ta namen potopite v vrelo vodo 3 minute. Neočiščeno kuhano 4 minute v slani vodi. Lignji so lahko ohlajeni in zamrznjeni. Očiščeni in kuhani največ 5 minut, sicer bodo postali trdci kot gumi.

Školjke, pečene v foliji

Kaj boste potrebovali: kilogram predhodno kuhane školjke z lupinami in sol (po možnosti morju), malo ekstra deviško oljčno olje, krušne drobtine (100 g), 3 velike trde paradižnik, eden olupljen strok česna, velik šopek peteršilja.

Kako kuhati morske sadeže? Zamrznjene klapavice je treba najprej odmrzniti. Če želite to narediti (tako da ne izginejo), jih postavite na čisto jed v noč na spodnji polici hladilnika in pokrijte s prtičkom. Paradižnik razrežite na majhne kocke. Po odmrzovanju morskih sadežev nežno ločite meso klapavic iz lupin z nožem. Ne odstranite lupine sami - postali bodo odlični "posodo" za pečenje. V ločenem vsebniku premešajte meso morskih sadežev z zdrobljenim česnom in drobno sesekljanim peteršiljem. Vrh z oljčnim oljem, soljo in potresemo z drobtinami. Postavite školjke, tako da jih je primerno napolniti z mletim mesom. Vsak mora biti ena klapavica. V skledo z debelim dnom, rahlo dodamo vodo in oljčno olje, na vrhu s paradižniki, razrežemo na rezine. Pecite ne več kot 10 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Cocktail "Morske dogodivščine"

Koktejl je najboljši odgovor na vprašanje, kako pripraviti zamrznjene morske sadeže. Lahko ga kupite v katerem koli supermarketu. V kombinaciji z riževimi rezanci bo to odlična azijska kuhinja za vašo zabavo.

Kaj boste potrebovali: funt morskimi sadeži mix, 100 g riža, rezanci, 2 žlici sojine omake, olivno olje ali rastlinsko olje, nekaj olupljene stroki česna.

Kuhanje skrivnost: zamrznjene morske potopite v lonec vrele vode, kuhamo 2 minuti na srednje močnem ognju. Po tem združite vodo in posušite morske sadeže. Zdaj pripravimo koktajlno oblačilo: razrežemo na majhne koščke drobnjaka in segrejmo ponev s predhodno polnjenim oljčnim ali rastlinskim oljem. Pokažite nekaj minut česna, dodajte koktejl in sojino omako. Po tem se 5 minut pražite. Pour nekaj minut riževih rezancev z vrelo vodo in pustite, da se piva. Nalijte jo v krožnik s koktajlom, pokrijte in odstranite s toplote.

Morske solate iz koktajla

Pripravite zamrznjene morske sadeže ni težko. Ponavadi jih kuhamo v vreli vodi za največ 5 minut. Iz pripravljenih morskih sadežev lahko zgradite zelo okusno in hranljivo solato.

Potrebovali boste: funt zamrznjeni koktajlov, 6 jajc, trdo kuhana, ena velika čebula in enake mladi korenje, maslo in majoneze.

Tehnika kuhanja: kuhajte 5 minut v slanem vrenju morsko vodo koktajl. Po tem se ohladi morski sadeži in najmanjši od njih odreza na majhne kocke. Samo drobno sesekljajte čebulo. Preproge na koruznici z velikimi luknjicami. Kuhanje zelenjave: ogrevani ponev dal košček masla, prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato dodamo korenje. Ko so zelenjava pripravljena, jih kombinirajte z rezanimi jajci in morskim koktajlom. V skodelico solate zmešajte z majonezo. Če ne želite preveč maščobe, solato premešajte s sojino omako in zelenjavo.

Juha iz morske hrane v španščini

Ko veste, kako kuhati zamrznjene morske sadeže, kuhajte iz njih okusno juho!

Seznam sestavin: liter rib brozge, zamrznjeni morski sadeži mix (pol kilogram), 1 bele ribji fileji, 3 paradižniki, 3 male krompir, 1 glava čebule, 1 kos. Bolgarski poper, več olupljenih česnovih lističev. Začimbe za španščino morski sadež: rdeča paprika, paprika črnega popra, lovorjev list, zelena koprive, žafran, morska sol.

Tehnologija priprave: lupine in rezane majhne kocke sladke paprike, paradižnika in krompirja. V majhni ogenj nalijte rastlinsko olje v ponev in lahen česen, čebulo, mleto rdečo papriko. Nato dodajte vso rezano zelenjavo in jih pustite, dokler bolgarska poper ne postane mehka. Končana zelenjava se zmeša z mešalnikom in ponovno zložite v ponev. Pour v isti ribji brozgi. Zamrznjeni morski sadeži, ribji fileti dodajte zelenjavo v juho in kuhamo na nizki vročini, vendar se prepričajte, da rib ne vre. Kuhajte krompir v veliki ponvi do polovice kuhane. Tam prenesite celotno vsebino ponve, dodajte preostale začimbe in sol in držite 10 minut s pokrovom. Za dekoracijo potresemo drobno sesekljan koper. Kot lahko vidite, morski sadeži zamrznejo za kuhanje zelo hitro in število receptov bo vsakič omogočilo ustvarjanje novega menija.

Aromatična pica z morskimi sadeži

Ali imate v hladilniku zamrznjene morske jedi? Kako kuhati posodo za veliko podjetje, če je načrtovana velika zabava? Poskusite narediti rafinirano pico iz morskih sadežev. Je zelo originalen, preprost in okusen!

Potrebne sestavine: mešanica zamrznjenih morskih sadežev (školjke, lignje, hobotnica, sipine) - funt. Namesto mešanice uporabite koktajl morskih sadežev. prav tako 0,5 kg posebne osnove za pizzo, velike čebulo glavo, paradižnik več močna, 5 kosov CHAMPIGNONS sveže ali konzervirane polbanki koščic olive, 150 g sira, ki z lahkoto topijo, premešamo italijanske aromatična zelišča (origano, bazilika) , oljčno olje za cvrtje, sol.

Tehnologija priprave. Zamrznjeno zmes obarjeno in potresemo s soljo po okusu in mladic v ponvi z dodatkom oljčnega olja ne več kot 5 minut. Drobno sesekljajte čebulo in gobe (reši ji večji), paradižnik, narežemo na rezine in oljke rezine, rešetke sir na Rende. Odloži baza za pico morski sadeži, čebula in gobe, vrhunska sezona z italijanskimi zelišči. Po tem položite lepo paradižnike in oljke na njih. Zdaj posodo pico z naribanim sirom in ga pošljite v pečico 15 minut, preden se ogreje do 220 stopinj.

Solata z morskimi sadeži in avokadom

Sestavine: 200 g zamrznjenih morskih sadežev, jajc in en avokado, 2 kumare, 150 g trdega sira, strok česna, limonin sok, sojino omako, majoneza, oljčno olje, zelišča, začimbe, ribe.

Kako enostavno kuhati zamrznjene morske jedi? Odtalite jih, prelijte oljčno olje in dajte na ponev, posujte z začimbami, dodajte sojino omako in česen. Fry za 5 minut. Odlomite kuhan jajce, avokado in kumare na kocke. Vse dajte v skledo in potresemo s sirom. Zalijte v majonezo, sojino omako in limonin sok. Premešajte in posujte z zelišči.

"Cezar" v navtičnem slogu

Kako kuhati zamrznjeni morski sadeži v 5 minutah? Tako je, naredi solato. Odtalite morske jedi in jih kuhajte 3 minute v slani vodi. Drobno ga razrežemo, zložimo v majhno ploščo, poper in zmešamo z majonezo. V posodo za solato združite list zelene solate, raztrgane na koščke, rezine paradižnika in dodajte tudi majonezo. Na vrhu morske hrane in potresemo s krutoni.

Kuhanje hobotnice

Kako kuhati zamrznjene morske sadeže, na primer hobotnice, v paradižnikovi omaki?

Sestavine: zamrznjene hobotnice (1 kg), 3 paradižniki, 2 žlici paradižnikove paste, drobnjaka, nekateri olivno olje, poper chili, peteršilja, popra, soli, limone četrtine.

Kako kuhati? Očistite česen in poper iz semena, v oljčnem olju popražite jedi z debelimi dnom. Tam narezane rezine paradižnika in paradižnika tam. Umaknite se 15 minut. Ne pozabite, da ga premešate. Pojejte hobotnico, jo dajte v posodo, poper, sol in premešajte. Bodite pozorni na lovke - če so se strdili v grudih, potem pripravljeni. Trdi lupino, cut peteršilj in tam tam. Pokrijte in namočite. Izklopite ogenj.

Kuhaj lignje

Zdaj se učimo, kako kuhati zamrznjene morske sadeže, na primer lignje. Takšen delikat bo pridobil poseben okus, če se pred kuhanjem temeljito odmrzne. Čeprav se vam mudi, lahko storite brez te stopnje. V katero koli posodo postavite zamrznjene lignje, prelijemo z nujno hladno vodo. Posodo postavite na majhen ogenj in pazi, dokler ne vre. Po tem lahko dodamo vodo. Meso lignja se kuhamo točno 20 minut s šibkim vrenjem. Če je prevešen, bo postal težek in ne okusen, kot gume.