Zelenice na mizi. Cilantro: korist in škoda, vsebnost kalorij in druge informacije o izdelku

Cilantro sezono, ali, kot se imenuje, koriander, zelo pogost izdelek v kuhinjah ruskih gospodinj. To je zelo poseben okus in vonj zaradi prisotnosti eteričnih olj v zelenju, je pogosto v svežem in suhem obliki se doda solate, juhe, in še posebej dobro dopolnjuje različne mesne jedi in marinade. Toda kaj vemo o tem zelenju, ki izgleda tako podobno kot peteršilj? V našem članku vam bomo podrobno povedali, kaj je koriander. Prednosti in škoda, kaloričnost ter drugi koristni in zanimivi podatki o tem bodo obravnavani pri nas. Morda, če pred trgovino ali tržnico boste izognili njeni strani, ne vedo, kako uporabljati to zeleno v sveži ali posušeni obliki, nato pa preberite informacije tukaj, boste zagotovo premislijo in obrniti dragocene začimbe v vaši prehrani. In ljubitelji tega začimbe lahko najdete dodatne informacije o tem.

Cilantro: korist in škodo za izdelek

To zelenje je človeštvu znano več kot 5000 let. Različni narodi so pripisali veliko čudežnih lastnosti korijanderju - od sredstev proti bolečinam do nečistnikov. Toda zdaj, ko je za študij kemična sestava rastlin je zelo preprost, lahko rečemo z gotovostjo, da koriander vsebuje več koristnih vitaminov skupine B, vitamin C, karoten, rutina, kot tudi elementi v sledovih in eteričnih olj. Poleg tega je v zeleni 7 organskih kislin, potrebnih za zdravo delovanje telesa. Kot katera koli zelenjava ima precej nizko vsebnost kalorij. Cilantro sveže v medvedih energijska vrednost le 27 kcal, v suhi pa 216 kcal na 100 g.Če torej diete ali samo gledate kalorično vsebino vaše prehrane, želite, da bo zdrava, zdravo in uravnoteženo, se prepričajte, da to zelenjavo vključite v svojo prehrano. Polovica snopa, se doda solati ali katero koli drugo jed bo zadostna za zagotovitev zadostne količine, npr vitamina C. Cilantro, uporabi in škoda je zelo dobro razume, se lahko uporablja kot analgetik, diuretik, ekspektorans. Izboljša gibljivost v črevesju, znižuje krvni tlak, pomaga pri nespečnosti, zvišuje in oživlja. Tudi zeleni listi imajo razkužilne lastnosti, zato jih je mogoče uporabiti za lažje zastrupitve. Poleg tega lahko koriander znižuje raven holesterola v krvi in ​​ugodno vpliva na kardiovaskularni sistem kot celoto. In tukaj je še ena neverjetna lastnost zelenja: če pijete alkohol, na primer na praznični mizi, lahko več listov tega začimbnega sredstva znatno zmanjša škodljive učinke alkohola in olajša sindrom mamila. Toda z vsemi temi neverjetnimi lastnostmi ima koriander kontraindikacije za uporabo. Torej, zdravniki ga ne priporočajo za uporabo med nosečnostjo in dojenjem, prav tako zavračajo to začimbo, če ste imeli infarkt miokarda ali kap ali imate tromboflebitis. Upoštevati je treba, da lahko prekomerna poraba cilantra (več kot 35 gramov na dan) povzroči take neželene posledice kot kršitev spanja, izgube spomina in pri ženskah - okvara menstrualnega cikla. Torej, tudi če zelo po volji koriander, koristi in škodo zaradi katerih so navedene zgoraj, ne pretiravajte, saj v trgovinah in na trgu, tudi pozimi ponuja široko paleto vseh vrst svežih zelišč, ki lahko razvejanosti in izboljšanje seznanjeni, da nas vse jedi.