Korianderjev med in njegove koristne lastnosti

Večina nas ve za tako začinjeno enoletno rastlino, kot je koriander, ki se imenuje cilantro na Kavkazu. Njeni dišeči zelišča obogatijo okus solate, mesne in zelenjavne jedi, in suhega sadja iz te rastline se pogosto uporabljajo v proizvodnem procesu različnih klobas, kakor tudi za peko kruha, peciva in medenjaki. Vendar zelo malo ljudi ve za tako uporaben in zelo okusen proizvod, kot je koriander med, ki ga zbirajo čebelarji južne ruske regije.

Okus vzhoda

Tako neverjetno rastlino, kot je koriander, se že dolgo uporablja v kuhanju. Še posebej pogosto se uporablja v kavkaških, mehiških, indijskih in številnih azijskih kuhinjah. Nekje so raje uporabljali svoje liste za kulinarične namene, za druge pa so zanimiva njegova semena. Druga zanimivost je, da koriander, imenovan tudi Kolyandr, koriander, kishnishi in kitajski peteršilj - ena izmed redkih rastlin, ki so tako kot pikantnost (pri uporabi svoje liste) in začimb (če se uporabljajo semena, vendar sprva ni bila uporabljena pri kuhanju. in v medicini. na zdravilnih lastnosti koriander poznal in ga uporabljajo za medicinske namene v starem Egiptu in Rimu, in veliko zdravnik antike Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) je omenil v svojem "Kanalu medicinske znanosti". Uporabili so ga za spodbujanje apetita, zdravljenje želodčnih in črevesnih bolezni ter izboljšanje delovanja srca, na Kitajskem pa je bilo verjetno, da uporaba koriandra naredi osebo nesmrtno. Iz tega rastlinskega korianderjevega medu ni nič manj edinstvenih lastnosti - naravni zdravilci "telesa in duše".

Tako redka in nenavadna

Te vrste cvetličnega meda v trgovini ne morete srečati, redko ga boste videli na raznih "medenih" razstavah in sejmih. To je razloženo z dejstvom, da je težko zbrati in končni izdelek ni dovolj. Obstaja mnenje, da čebele ne skrbijo, ki cvetijo rastline za zbiranje cvetnega prahu, čebelarji pa soglasno to izpodbijajo. Koriander, ki razkriva svojo belo in roza cvetje sredi poletja, ima vonj, ki je neprijeten za žuželke in ne poskušajo sedeti na njem. Da bi dobili koriander med, morajo čebelarji "premikati" panje čim bližje mestom, kjer se nahaja ta rastlina. Od sredine junija do začetka avgusta - čas za zbiranje medu iz corianderjevega cvetja.

Značilnosti

Zaradi prisotnosti v sestava medu, pridobljene iz koriandra cvetja, elementov v sledovih, kot so železo, baker in mangan, katerih barva je svetlo rjava. Visoka stopnja kristalizacije, ki se pojavlja v približno 1-2 mesecih, povzroča takšno lastnost korianderjevega medu kot grobozrnatega. Vonj je precej specifičen in nekoliko začinjen zaradi prisotnosti v njegovi sestavi eteričnih olj. Tart, okus drog-karamela te vrste medu nikoli ne bo zamenjal z nobenim drugim.

Koristne lastnosti

Celo zdravilci in zdravilci starodavnega sveta so opozorili na nedvomne koristi, ki jih je prinesel sam cilantro, pa tudi na podlagi različnih infuzij in spojin. Sodobne raziskave so pokazale, da je koriander medene uporabne lastnosti res ima in lahko vpliva na človeško telo:

• antiseptik;
• celjenje ran;
• bolečine;
• antispazmodični;
• bronhodilatator;
• izboljša izločanje prebavnega sistema;
• choleretic;
• zmanjša srčni utrip;
• spodbuja proizvodnjo sputuma;
• povečuje moč.

Značilnosti notranje aplikacije

Dolgo časa lahko govorite o korianderju. Uporabne lastnosti, ki jih ima, da dajo še dlje. Vendar pa je treba zapomniti, da je to precej "resen" izdelek, ki ga lahko uporabite kot zdravilo šele po posvetovanju z zdravnikom, ki vas nadzira. Medu iz cvetov koriandra prizadene več sistemov človeškega telesa: prebavne, izločanja, živčni, kardiovaskularni in endokrinih. Dodeliti odmerek, v katerem jo potrebuje, da bo za vas lahko le specialist terapevt, ko vas pošiljanje za teste in odpravlja možnost alergijskih reakcij in posameznih nestrpnosti.

Katere bolezni bodo pomagale?

Koriander med, ki je pod nadzorom zdravnikov, lahko znatno zmanjša stopnjo stresa, poveča psiho-čustveni tone in pomaga pri kronični utrujenosti. Ta učinek je posledica visoke vsebnosti glukoze v njegovi sestavi. Poleg tega ta nenavaden proizvod človeškega življenja povečuje imunost in ima antioksidantni učinek. Pri izvajanju kompleksnega zdravljenja dnevna poraba medu iz koriander cvetov ne more samo normalizirati, temveč tudi izboljša vid. Znanstveniki so dokazali koristi koriander med za ljudi s sladkorno boleznijo. Njegov nadzorovan vnos lahko bistveno zmanjša raven sladkorja v krvi. Tudi to vrsta medu lahko pomagajo:

• z anemijo in anemijo;
• z boleznimi črevesja, prebavnega trakta, trebušne slinavke in jeter;
• s kroničnim bronhitisom in astmo;
• pri zdravljenju in preprečevanju helminthiases;
• s spolnimi motnjami;
• Prav tako se lahko uporablja za normalizacijo srčnega ritma pri različnih boleznih srca in ožilja;

Zunanja aplikacija

Zaradi edinstvene sestave, ki vključuje različne makro in mikroelemente, lahko zunaj uporabljate tudi korianderjev med. Koristne lastnosti in kontraindikacije za njegovo uporabo je treba raziskati vnaprej, da ne bi naleteli na različne kožne težave ali alergijske reakcije. Če ne posameznih nestrpnosti, lahko koriander medu se uporablja kot celjenje ran in antiseptično sredstvo, ki se uporablja za izpiranje ustne votline in grla s stomatitis, bolečine v grlu in drugih bolezni. Infuzija za takšne izpiranje pripravimo na naslednji način: žlico farmacevtske kamilice se napolni s kozarcem vroče kuhane vode in vztraja. Ko se raztopina segreje, dodajte žlico medu in jo uporabite po navodilih. Korianderov med ima kurativni učinek na kožo, lokalni topli losjoni iz nje pa bodo pomagali znebiti aken.

Med koriander: kontraindikacije

Kot smo že omenili, lahko cvetni med iz korianderja uporabimo šele po predhodnem posvetovanju z zdravnikom in pod njegovim nadzorom. Z izjemno previdnostjo bi ga morali uporabljati ljudje s kroničnimi boleznimi, kot tudi tisti, ki imajo alergije na karkoli. Tisti, ki imajo ali imajo še vedno kakršnekoli kožne bolezni, bi morali zelo redko uporabljati tako redek čebelni proizvod, da ne bi poslabšali obstoječe bolezni. Nosečnice in doječe matere, preden poskusite medu koriandra koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo, in sposobnost, da ga uporablja preprosto mora posvetovati s svojim zdravnikom.