Priprava plombirja doma

Ta delikat preprosto ljubijo otroci in večina odraslih. O čem govorimo? Seveda o sladoledu. In kaj je bolj okusno kot resnično plombira, ki jo pripravijo lastne roke? Kakovostni sladoled je zelo enostaven za ustvarjanje samega sebe, ne da bi ga kupil v trgovini. Hkrati boste popolnoma prepričani, da so vse komponente sveže in naravne. Torej, poglejmo kako narediti plombir doma.

Zelo preprosto je, da sebe in svoje sožalje zadovoljite z okusnim sladoledom vaše lastne priprave. Dovolj je, da se naučite pripraviti standardno različico polnila. Na podlagi tega bo v prihodnosti mogoče dodati različne jagode, sadje, sirupe, džemi in barvite škrobe. Uporabljate lahko tudi barve za živila, saj so popolnoma varni za zdravje.

To recept doma je najpreprostejši. Potrebovali boste liter svežega mleka, 1 žlička škroba, 5 jajčni rumenjaki, 100 gramov masla in nekaj kozarcev sladkorja. To je celoten seznam. Kot lahko vidite, je zelo dobičkonosno pripraviti domači plombir.

Začnimo postopek ustvarjanja najbolj slastnih doma sladoled. Mleko je treba vliti v ponev in dati plin. Takoj dodajte olje. Mleko prinesite na vrenje, vendar ne odstranite iz ognja. Medtem ko se vsebina pan segreva, je potrebno mešati krompirjev škrob s sladkorjem. Dodamo tudi piščančje rumenjake. Z žlico se vse razveže na homogeno pasto. Ne pozabite, da je plombir doma preprosto pripravljen, vendar je vsaka podrobnost pomembna. Vsak kos lahko močno vpliva na okus nastale dobrote. Na nastalo pasto dodajte malo segretega mleka. Vse skupaj zmešajte z žlico, dokler se vsebina posode ne spremeni v tekočino, ki v svoji doslednosti spominja na zelo malo debelo kislo smetano.

Ko se mleko vreli, je treba postopno dodati nastalo mešanico. Bodite prepričani, da se premešate. V nasprotnem primeru bo masa neenakomerna ali celo opekla na stene posode. Skoraj ste končali izdelavo lastnega sladoleda. Doma ni potrebna posebna oprema. Navsezadnje kuhate
sladoled ni v industrijskem obsegu, ampak samo za vaš užitek.

Vsebina posode mora ponovno kuhati. Po tem lahko mešanico odstranimo iz ognja. Potem morate malo ohladiti mase. V ta namen postavite posodo v globoko skledo, napolnjeno s hladno vodo. Nadaljujte z mešanjem skoraj pripravljenih polnil (doma, celoten postopek traja približno trideset minut brez zamrzovanja izdelka). Vsebina posode mora biti vroča, da postane topla. Šele potem lahko mešanico ohladimo. Nato ga vlijemo v pripravljene delce in ga položimo v zamrzovalnik. Celotno maso lahko položite tudi v eno veliko ravno posodo.

Plombir doma je zelo enostavno pripraviti, tudi če ste ljubitelj različnih okusov. Na primer, vključite na seznam sestavin kondenzirano mleko ali kakav v prahu. Lahko služite s svežim sadjem in stepena. Vse je odvisno izključno od želja vaše družine ali gostov.