Izberite recept za sorbet

Sorbet je čudovit osvežilni sladica, ki združuje nežnost sladoleda in sočni okus sadja in jagodičja. To okusno jed, vključeno v meniju številnih restavracij, lahko pripravite doma - recept za sorbet ni tako zapleten. Poleg tega je lahko okus skoraj vse - lahko po svoji izbiri izberete sadje ali jagode, poskusite nove kombinacije in poskusite z dodatki. Kakorkoli že, učenje, kako kuhati je definitivno stroške. Začnite z dokazanimi recepti.

Recept za sorbet z jagodami in limono

Morda je to ena najbolj priljubljenih klasičnih možnosti. Osvežujoča je (zahvaljujoč limonini aromi), a tudi precej sladka, ker da ta sorbet - Strawberry. Recept predpostavlja uporabo tristo gramov jagod, eno limono, sedemintrideset gramov sladkorja in dve stebli sveže mete. Izplaknite in lupite jagode iz stebel in sepalov. Narežemo na rezine debelih nekaj milimetrov in pustimo nekaj jagod za okraševanje končnega sladico. Pripravljene jagode dajte v posodo ali sani, napolnite s sladkorjem. Dodajte malo vode in limoninega soka. Počakajte četrtino ure - jagode morajo absorbirati sladkor in pustiti sok, nato pa razjedajte mešalnik do homogene konsistence. Pripravite jagodni pirev seva skozi sito, če želite doseči maksimalno teksturo kreme. Na splošno tega ne morete storiti. Zmes zlijemo v veliko skledo, da pokrijemo dno s tanko plastjo. V zamrzovalno enoto pustite eno uro, nato pa zmešajte z razjedo ali vilico. To je potrebno za pridobitev bolj nežnega in homogenega sorbeta jagode in limone. Recept kaže mešanje mase vsaj trikrat. Po tem lahko posodo pustite sami dvanajst ur. Preden ga pošljete na mizo, morate sestaviti žlico kroglic iz sorbeta, ki jo je treba okrašiti z jagodami in svežo mamico.

Recept za sorbet iz banan

Odlična možnost za primere, v katerih je nujna odstranitev mehkih banan. Za pripravo recepta za sorbet, vzemite tristo gramov pire iz banane, žlico sladkornega sirupa, sedemdeset gramov trsni sladkor, sto petdeset gramov kuhane vode, nekaj jagodičja ribeza in nekaj listov meta. Premešajte banane, vodo in sladkor z sirupom. Prekrijemo na nizko temperaturo, nežno mešamo. Po vrenju nalijte maso nad kalupe in jo pošljite v hladilnik. Občasno mešajte desert, tako da se zamrzne brez koščkov ledu. Ko se zmes končno zgosti, jo odstranite iz hladilnika in jo prenesite v čudovite kozarce ali rozete. Pred servisiranjem okrasite jagode ribeza in sveže liste mete.

Recept za sorbet iz lubenice

Da bi naredili ta sladica, potrebujete sedemsto petdeset gramov lubenice, dvesto gramov sladkorja, limone in kozarec vode. Lupino lupite iz kosti in razrežite na rezine, dodajte limonin sok in mletite z mešalcem. Voda segreva s sladkorjem, počakajte na hlajenje in dodajte sirup pireju iz lubenice. Mešanico pošljete v zamrzovalnik in počakajte na popolno zadebelitev, vsako uro temeljito premešajte. Postanite v očalih z listi meta kot okras.