Jagode s sladkorjem. Zamrznite si sorbet sami

Sorbet je čudovit sladek, ki bo zimski čaj polnil s poletno toploto in soncem. V središču tradicionalne jedi je naribana in ohlajena jagode s sladkorjem. To slaščico lahko zamrznete sami. Poleg odličnega okusa in konzerviranega poleti vitaminov, bo naraven sorbet uspešno nadomestil manjši uporabni sladoled.

Kako kuhati

Za kuharski sorbet skoraj vse bo jagode in jagode. Jagode je treba temeljito oprati in posušiti. Najboljše mleto jagode s konvencionalnim mesnim brusilnikom, potem bo celuloza ostala sočna. Toda mešalnik ali kombajner bo pretvoril lepe jagode v brezkrmno drozge in bo iz njih izničil ves sok, ki bo pozneje postal led. V mehkih sadjih morate dodati sladkor. Približni delež je 300-500 gramov na kilogram jagode. Ampak količina sladkorja je odvisna od vrste jagodičja: bolj slajši so, manj je potrebno. Nikakor ne more biti brez nje, da pomaga ohraniti obliko sorbet in ne v celoti kristalizira sok. Končna masa je potrebno dodati malo limoninega soka - to bo krasijo okus in dodatno obogatil vitamine. Sorbetu je treba dovoliti, da stoji, tako da se sestavine raztopijo in se namakajo. Potem bo jagoda s sladkorjem za zimo postala sladka in sočna. Za to jed, običajno ali rjavi sladkor. Uporabite lahko tudi vaniljo. Za pripravo v kozarcu sladkorja morate nekaj dni dati vanilijsko palico.

Kako shraniti

Jagode s sladkorjem, ki jih lahko zamrznete v deljeni perutnini, so v zimskem času popolnoma zamrznjene. Seveda tega obdelovanca ni dovoljeno taliti, v primeru podaljšane deaktivacije svetlobe pa lahko resno trpi sladica. V zimskem času ga lahko shranite tako, da se pomaknete na balkon, dokler se hladilnik ne vrne.

Kako in s čim poslati

Preden postrežemo, je treba sorbetu dovoliti, da se rahlo talini, tako da ga lahko razrežete v posodo žlice za sladoled. Nekateri kuharji dodajo suh šampanjec, vermut, vodko do sorbeta, vendar je to mogoče sladico in brezalkoholno. Jagode, namažejo s sladkorjem, ki je v kombinaciji z karamele, čokoladno glazuro, sladoleda, kondenziranega mleka. Sorbet kroglice lahko posuto s mandljev čips, zdrobljenih orehov, kakava in kokosa oblanci. Dobro z njim in sveže jagode. Vendar, če te iste kroglice niso delovale - ne strašljivo. Izjemen okus sorbeta kompenzira svoje zunanje pomanjkljivosti. In lahko okrasite občutljiv rožnati desert z mint sprigs.

Koristi jagodnega sorbeta

Najbolj uporabna, bogata z vitamini (zlasti C), jagodičja je znana po svojih lastnostih. Poleg tega, jagode s sladkorjem, ki je zelo enostaven za zamrznitev, bo navdušil vso zimo in razvedriti, ob sklicevanju na poletje.

Druge sorte sorbeta. Kako zamenjati jagode?

Če ni jagod, lahko zamrznete drugo sadje s sladkorjem: melono, breskev, nektarino, črni ribez, robidnico. In najbolje je, da v nekaj zimah uživate v različnih koristnih sladicah.