Lubenica sorbet. Recept in priporočila kuharjev

Sorbet je hladen sladek, ki je nekoliko podoben sladoledu, vendar se razlikuje po doslednosti. To je ne samo zelo okusno, ampak tudi osvežujoče v sultry vreme. Iz tega članka boste izvedeli, kako pripraviti sorbet lubenice doma. Ta sladica je pripravljena hitro in enostavno.

Koristi lubenice Sorbet

Za tiste ljudi, ki imajo diabetes ali aterosklerozo, je ta sladica zelo koristna. Za vsako starost se šteje za prehrano. V Ljubljani sok lubenice obstajajo ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe, pektini in organske kisline, ki koristijo vsakemu telesu.

Pri vnetju trebušne slinavke je treba uživati ​​sorbet lubenice, saj hladno pomirja in obnavlja notranji organ. Če so ledvice bolne, jih sok lubenice pomaga očistiti.

Zahvaljujoč sorbetu je telo nasičeno z vitamini kot so C, PP, E, kalcij, kalij, natrij, magnezij in železo. Sladica je zelo uporabna za ljudi s kardiovaskularnimi boleznimi.

Kot lahko vidite, je sorbet lubenic zelo koristen, zato ga poleti poskusite kuhati čim bolj pogosto za gospodinjstvo.

Sestavine

Za pripravo tega okusnega in uporabnega deserta potrebujete te izdelke:

1. Celuloza lubenice - 700 g.

2. Limona je velika - 1 kos.

3. Sladkor - 110 g.

4. Očiščena voda - 250 ml.

Število sestavin je približno. Za začetek je priporočljivo, da polovico dela. Če vam je všeč, potem lahko naredite sladico in še več.

Lubenica sorbet: recept s fotografijo

Najprej dobro sperite jagode in jih nato narežite na polovico. Z eno žlico odstranite celulozo in odstranite vse kosti. In potem je zaželeno tehtati. Morda je potrebna druga polovica lubenice.

Ko smo preverili celulozo za prisotnost jam, dodajte koščke v mešalnik. Potrebno je mletje do homogene mase. S pomočjo sokovnika (ročno lahko iztisnete sok limone in ga pošljete v posodo s sokom lubenice. Vse je treba temeljito premešati. Potem je zaželeno, da se masa obriše skozi sito, navsezadnje se lahko najdejo kosti, ki v sladici ne smejo biti.

Zdaj lahko kuhate sladkorni sirup. Voda se zmeša s sladkorjem in dovaja srednjo vročino. Če želite, da se sirup cvrti, ga stresajte ves čas. Ko zapusti največ dve minuti, izklopite gorilnik in nastavite, da se ohladi.

Mešanica sirupa in lubenic. Sedaj je čas, da izbereš najboljšo zamrzniti desert. O tem bomo razpravljali kasneje v članku.

Načini zamrzovanja sorbeta lubenice

Prva in optimalna možnost je, da sesek, ki je nastal, vlije v plastično hranilno posodo. Nato ga pošljete v zamrzovalnik tri ure, po katerem bo sorbet pripravljen za uporabo.

Druga metoda je bolj primerna za goste ali otroke. Sesek sladkorne pese nalijte v silikonske kalupe ali plastične kozarce, jih zamrznite 40-50 minut. Ko je rahlo zmrznjen, vstavite palice v sorbet, tako kot sladoled. Po 2 urah odstranite in preverite. Če je zamrznjena, je treba silikonsko obliko dve sekundi spustiti v vrelo vodo, da jo olajšate. Rezultat je zamrznjeni sok oblika sladoleda.

Zahvaljujoč tretji metodi lahko naredite okraske za vse pijače. Če imate kalupe z različnimi številkami, sorbet prelijete v njih. Dajte jo v zamrzovalnik in kuhajte led. Takšni okraski bodo videti originalni z marsom, sokom ali koktajlom.

Dodatne sestavine za sorbet lubenic

Ta sladica je združena z mnogimi izdelki, ki bodo poudarjali prefinjenost, prefinjenost in izvirnost jed. Na primer, mint bo dodal osvežilni učinek, ki je poleti potreben za telo. Vendar pa morajo ljudje z boleznijo srca zmerno uporabljati.

Zelo zanimiva kombinacija se dobi, če malemu grenivku dodamo sok lubenice. Desert se bo izkazal za sladkega in grenkega. Vendar pa je ta kombinacija za amaterja, ker ne vsi vsi grenivke.

Jagode, maline, borovnice, borovnice, rdeči ribezi se popolnoma uskladijo s sokovi iz lubenic. Zahvaljujoč tem jagodam dobimo nove okusne občutke. Lubenica sorbet postane bolj nasičena, hranljiva in utrjena.

Predstavitev

Sladica ne sme biti samo okusna, ampak tudi lepa. Zato je treba pred služenjem razmišljati o predstavitvi posode. Na primer, lahko sorbet položite na sredino okrogle plošče, položite nekaj malin na vrh in nalijete s sirupom.

Drug sladek lahko damo v kozarec, in na robu pritrdimo majhno rezino lubenice, limone, kivija, jagod ali celih listov mete.

Zelo lepo posodo dobimo s pomočjo sladke omake, ki je vročena sladicam. Kape lahko postavite okrog robov plošče v obliki cvetov ali okraskov. Pomembno je zapomniti: sladica mora biti tako svetla, da bi bila lačna.

Nasveti za kuhanje

Zdaj veste, kako narediti sorbet lubenice doma. Recept je preprost in dostopen vsem gostiteljem. Vendar pa obstaja nekaj odtenkov, na katere bi rad opozoril.

Če ne želite, da bi dobili dieto in nizko kalorično jed, potem lahko dodate še več sladkorja in zamenjate z vodo mleko. Potem bo sladica bolj nasičena in zadovoljiva. Kremno sladko desertno lubenko se dobi ne le s pomočjo limone, ampak tudi apna. Vendar pa ne pozabite, da so sorte drugačne, zato je pred zamrzovanjem sladice bolje, da ga preizkusite in prinesete po okusu, namesto da upate na recept.

Sorbet lubenice lahko kuhamo z otrokom. Naj vam pomaga odstraniti in dodati meso. Takšna dejavnost bo prosila otroka in uživali boste v skupnem času.

Vedno kuhajte z razpoloženjem in ljubeznijo. Konec koncev, v nasprotnem primeru se jed ne bo izkazalo za okusno, kot bi želeli. Presenečite in prosim svoje prijatelje in družino z novimi, izvirnimi in vrhunskimi jedmi.