Rdeča pesa na kefirju - univerzalna jed v poletnem času

Tako se je zgodilo, da so v poletnem času med vsemi prvimi jedmi v vodi hladne juhe. Njihove prednosti so očitne: enostavno jih je pripraviti, hitro zadušiti svojo žejo in nato pustiti le prijeten občutek nasičenosti, ne pa preveč. Rdeča pesa na kefirju ni nobena izjema. Vredno je poskušati videti sami.

Osnovni recept

Rdeča pesa na kefirju v klasični izvedbi vam omogočajo, da hitro pripravite večerjo. Da, lahko pa ga lahko postrežemo tudi za večerjo.

Torej, kaj bo potrebno za razvajanje in vaše ljubljene s to čudovito hladno juho. Prvič, pesa. Lahko vzamete dve veliki kosi ali nekaj majhnih. Glavna stvar je, da njihova masa znaša vsaj petsto gramov.

Drugič, tri krompirja, svež kefir s prostornino pol litra, dve sveži kumari, kup kopra, dve jajci, ena glava čebule in začimbe.

Rdeča pesa na jogurtu, katere recept je predstavljen tukaj, pomeni, da morate najprej ločeno kiti krompir in pese v lupini. Jajca so podvržena enakemu postopku.

Po tem, ko ti trije izdelki dosežejo zahtevano stanje, se ohladijo in očistijo. Peko perejo ali razrežemo v najlepše slamice, krompir je narezan, jajca in koper pa tla. Nato čebulo in kumare očistimo in izrežemo na polovice. Potem lahko začnete zbirati vse izdelke.

Da bi to naredili, kefir vlijemo v posodo, zmešamo in zmešamo z dvema kozarca ohlajene vode. Nadalje v kefirju, ki je tako razredčen, se vsi izdelki uvedejo korak za korakom, prilagajajo se enotni konsistenci in soljeni. To je vse: juha iz krušne pese kefir pripravljen služiti.

Prijeten dodatki

Zgoraj napisani recept, se mnogi kuharji raje spreminjajo po vaših željah. Na primer, tisti, ki ne marajo okusa kuhana pesa, lahko dodamo kruh na kefir isto zelenjavo, vendar surove in naribane na finem graterju.

Druge, da bi ta juha postala bolj hranljiva, dodajte toplotno predelano meso ali prekajene klobase, razrezane na trakove. In da odprete celo paleto okusa, jo napolnite z limoninim sokom in sladkorjem.

Še druge pa raje zmehčajo kisel okus kefirja z nežen, rahlo sladkim okusom kisle smetane. Hkrati ostane volumen, vendar se spreminja razmerje ali pa se poveže 6 delov kefirja in en del kisle smetane.

Poleg tega zelo pogosto v tej krožniki krompirja doda hrustljavo sočno redkev in zeleno čebulo, ki je odlično odrezala sladkost sladkorne pese.

In kaj je uporaba?

Morda se lahko opozori na kombinacijo jogurta in sladkorne pese. Čeprav je v njej vrednost te hladne juhe.

Tako čebula kot kefir ima učinek obnavljanja dela črevesja. Poleg tega v glavnem za to zelenjavno jed vsebuje še posebej dragocene vitamine P in U, ki imajo anti-alergeno in stimulirajo lastnosti krvnega sistema. Kefir pomaga izboljšati delovanje jeter in trebušne slinavke. In ostale sestavine napolnijo telo z zelo koristnimi snovmi.

Poskusite kuhati sladkorno pese na jogurtu, in razumeli boste, kako je ta posoda nenadomestljiva poleti.