Recept na hladnem borschu: osvežujoč občutek za vroče dni

Ali mislite, da v poletni meni mora nujno vključevati tekoče prve jedi, vendar ne želijo biti vroči? Potem, idealna rešitev je, da opravljajo tako čudovito jed kot hladno juho, je kompromis: na eni strani je to zagotovo prvi tečaj, vendar pa bi bilo treba uporabljati le v mrazu, ki ne more biti prijeten za naporno toploto poletja. Načeloma, hladen borsch recept lahko jo pokličete podobno kot recept najbolj navadne okroshke, vendar njihova podobnost - majhno rezanje in mešanje sestavin - se konča, ko pride čas za ponovno polnjenje. Borsch hladen ne morejo biti napolnjeni s čimerkoli, razen sladkorne pese.

In v tem, je treba opozoriti, da obstaja tudi trik: peso se ne sme nujno rezati (toliko gospodinjic se je navadilo na pripravo borscha), vendar so velike. Po volji hladen borsch recept se lahko uresniči v vegetarijanski verziji (samo z zelenjavo) ali tradicionalno (s kuhano meso ali klobaso). Pripravljeno posodo je treba poslati mizi z dvema nespremenjenima sestavinama, brez katerih jed ne bo tako okusna, kot bi morala biti, s hrenovim namazom in kislo smetano.

Tukaj je eden od receptov, ki bodo zagotovo okusili vse ljubitelje hrano okusne, zdrave in izvirne. Za naj bi priprava Boršč sprejme pesa (1 kos.), Krompir (4-5 kom.), Jajca in kumare (4-5 kom.), Malo zeleno čebulo in koper, začimbe in jabolčni kis. Najprej morate očistiti in rešetati čebulo (velika), jo nato zložiti v ponev in preliti vodo (najmanj 3 litre). Kot vrenje v vodi lahko polijete kislino in v tej mešanici kuhamo sveže pecivo, dokler ni pripravljeno. Poleg tega recept recept za hladno borsch predpostavlja drobno, da rezano kuhamo in očiščena jajca, da zdrobimo kumare in zelenice. Zadnji, ki gredo v ponev, je kuhan, ohlajen in tudi zdrobljen krompir in ohlajen, razrezan na majhne rezine sladkorne pese. Vse sestavine, ki jih potrebujete, da se pomešajo - pri čemer pazite, da ne stisnite sok pred časom, in ne solimo, dokler polnjenje ohlajeno juho pese. Istočasno lahko pripeljete zdrobljen hren v hren, in ga dajte v skledo - dodajte žličko kisle smetane.

Če želite trditi, da je priljubljena z ruskim hladnim borshtom, lahko le ena od litovskih jedi iz nacionalne kuhinje, imenovane "shaltibarschai". Najbolj zanimiv in izviren recept litovskega borschaja ponuja: vzemite kefir (900 ml.), Jogurt (450 ml.), Kumar (1 kos) in pesa (500 g). Prav tako se včasih doda jajca (4-5 kosov), "puščice" zelene čebule, zelenice kopra in začimbe. Kuhana pesa mora najprej rebariti na velikem rezilu, se kombinira z narezanimi majhnimi kockami kumare, sesekljano čebulo in jajci. Vse sestavine je treba preliti z jogurtom in jogurtom ter sezono z majhno količino kisle smetane in, po želji, zelenjavo.

Še en recept za hladno borshto ponuja ustvariti jed, ki je bližje tradicionalni ruski različici. Sestavine za to: pesa (2 kosi), krompir (4 kosi), korenje (2 kosi). Potrebna bodo tudi jajca (2 kosi), šunka ali klobase (100 gramov) jabolčni kis (10 ml.), Začimbe (vključno s hrenovim namizjem) in malo kisle smetane (za oskrbo z gorivom). Prvi korak je, da zavre pese v vreli vodi, s kis, hladnem in drobno sesekljano, nato pa zmešamo s krompirjem in korenje, prevrete in brušen ločeno. Vse sestavine je treba ohladiti in premešati, nato pa napolniti s hladno repno juho. Tik pred sluhom lahko kuhate jajca in šunko v posodo, razrežete na majhne kocke, potresete z začimbami in začutite s kislo smetano. "Recept za borsht za zimo" - tako da se ta posoda včasih imenuje v naši državi, saj jo je mogoče ohraniti tudi v bankah.