Hitra in okusna večerja: pečenica iz bučk z mletim mesom in paradižniki

Zucchini je zelo vsestranski zelenjavni, cenovno ugoden in poceni. Zaradi svojega nevtralnega okusa je odlična sestavina za vse montažne enolončnic in osata, pa tudi palačinke in drugih rastlinskih obrokov. Pečene bučke z mletim mesom in paradižnikom vas bodo zadovoljili s svojim okusom in preprostosti in bo odlična večerja za vso družino, saj kombinacija zelenjave in mesa prelive malo ljudi lahko ostane ravnodušen. Izberite možnosti kuhanja iz spodnjih možnosti.

Recept # 1: pečenica z bučkami, mleto meso in paradižniki

Za velik del celotne družine potrebujete:

• nekaj več kot 1 kg svežih bučk, je bolje, da najdejo mlado zelenjavo, bodo pa tudi sokovi;
• 400 gr. mleto meso, lahko vzamete goveje meso ali mešanico svinjine in govejega mesa;
• 3 srednje velike žarnice;
• 7-8 kosov. zrel paradižnik;
• 2-3 žlici. l. naravna paradižnikova pasta;
• 4 jajca;
• pol kozarec kisle smetane;
• 100 gr. sir (po želji, ta sestavina ni obvezna);
• Rastlinsko olje ter malo soli in popra.

Čebulico fino odrežite in ga posušite v ponvi, dokler ni jasno, dodajte kremo in paradižnikovo pasto, kuhajte ne več kot pet minut. Nato rebrite bučke na večjem, sol, mesto v skledi ali globoki plošči. Stati morajo malo. Paradižnik razrežite v krogih in razjedajte jajca s kislo smetano. Drobljenec iz bučk z mletim mesom in paradižnikom se položi v obliki previdno naoljen s sloji. Prvič, prva polovica mase bučk. Potem pa zaprite. Po tem položite preostale bučke. Zadnji sloj je paradižnik. Vse to je treba politi z mešanico jajc in kislo smetano, po potrebi poškropiti z naribanim sirom in poslati pol ure ali 40 minut (pri 180 stopinjah). Po tem času so bučke iz bučk z mleto meso in paradižniki pripravljene. Vsekakor se bo izkazalo za zelo okusno in vas bo prosilo z aperitivno zlato skorjo. Bodite pripravljeni na to, da bo vaša družina zagotovo zahtevala dodatke. Mimogrede, polnjenje se lahko naredi ne le meso, temveč tudi piščanec - z njim se jed ne izkaže za slabše.

Recept # 2: kako pripraviti pečenec mletega mesa, krompirja, bučke

Za njo vzemite:

• 5-6 srednje gomolji krompirja ali 100 gr. suho pire krompir, ki ga je mogoče preprosto razredčiti z vodo;
• 1 zelenjavni mozeg, ki tehta približno 700 g;
• 0,5 kg mletega mesa po vaših željah;
• 100 gr. vsak trden sir;
• rastlinsko olje, začimbe po vaši izbiri, pa tudi sol in malo poper;
• približno 50-60 gr. (četrtina pakiranja) masla.

Krompir kuhamo in naredimo pire krompir. Uporabite lahko tudi suhe krompirjeve krpice, ki jih je treba napolniti z vrelo vodo, kot je navedeno na pakiranju, dodajte maslo k njemu. Fry v prsih. Biti mora popolnoma pripravljen (to pomeni, da boste morda potrebovali 10-15 minut). Sladi in potresemo s črnim poprom. Korove je treba naribati in jih tudi začiniti s soljo, nato pa jih položiti v pekač in jih popražiti do mehkega. Nato oblikujte olje in plasti, postavite naše sestavine. Prvi krompir, po bučini, nato pa kremo, končajte s plastjo naribanega sira. Ker so vse sestavine pripravljene, v tem primeru je žvečna bučka s mleto meso opravljena zelo hitro, imeli boste dovolj in deset minut - sir naj se topi in dobi zlato barvo. Končano. Lahko postrežemo mizi. Še posebej okusno, če služi apotisni kos te jedi s kislo smetano.